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蒜香中卷是我去峨嵋餐廳最
常點的菜色,看似平常的炸中卷
中卻隱藏了好吃的小配角,這道
料理真是越吃越刷嘴,如過你
也愛鹹酥口味,這道我超推
 
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之前kate說過這條是公館川菜街
不過短短幾年內其它都倒光,目前好像
只剩峨嵋和重順。峨嵋也是ㄧ家伴我長大
的老字號,繼對面重順重新裝潢後峨嵋也
跟進,重新裝潢過感覺真是好太多了

我和大頭最愛重順,其次才是峨嵋,雖然
重順味精下得很重,但是我們吃川菜喜歡
吃重口味,所謂「重口味」不是只有鹹度而
是還要包含川菜的麻、辣和香料等多層次
味道,重順川菜吃完能讓我們感受到川菜
的勁道,這種感覺很過癮。雖然峨嵋勁道
不如重順,但是幾道拿手菜也是重順比
不過的,由於味精放的少,所以客層
以家庭客或年紀較長者居多
 
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改了新裝後我不免又懷念起以前的樣貌
因為以前有諸多我和家人們來此用餐的回憶
 
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看menu點餐前可以先看看
牆上貼的季節料理,剁椒魚頭
很好吃,不過2人就不適合點
 
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菜色不少常去也不用擔心會吃膩
 
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白飯每人10元,可以吃到飽
 
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豆干肉絲NT130
 
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空心菜NT80
 
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蒜香中卷NT200~大推

我超愛這種鹹酥料理,峨嵋炸的
酥而不油香而到味,連不是很愛
這類料理的大頭都驚呼好吃
 
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盤底的泡菜更是一絕,這種東西就算不油
但連續吃多了會有「燥」的感覺,此時吃ㄧ口
泡菜馬上爽口瞬間,接著又可以延續好滋味
 
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黑椒杏鮑菇NT160~推

這道是我們第一次吃,應該是
新菜色,有相見恨晚之感,老字號
的黑胡椒醬,真是威力無窮啊
 
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從這角度拍杏鮑菇滿像豬蹄膀
 
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小胃王、正常胃的朋友
不要學我們2人點4道菜喔
 
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某天去用餐我們坐在小菜旁
kate吃晚餐時超不專心ㄧ直轉頭
望著小菜中大頭硬是不讓我吃的花生
 
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宮保雞丁NT130
 
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韭黃牛肉絲NT140

韭黃炒的很脆
 
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麻婆豆腐NT100

和其他川菜餐廳相比峨嵋的
麻婆豆腐有麻有辣算是很好吃
但是我們都覺得還是輸給重順
 
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只要點了下飯麻婆豆腐,我們
通常只會點3道菜,因為有麻婆豆腐
我至少要吃2大碗白飯以上才過癮
 
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我們是外食族比較喜歡選價格不高、
食材稍好的現炒餐廳用餐,常去的幾家
就會被我歸為「我家廚房」,峨嵋也被我
歸在內。來到現炒餐廳只要店家不忙時、
當場有食材都可以幫我們做出想吃料理
當然也可以在點餐時先跟店家說明
料理不放味精、少鹽或加減辣等
 
 
消費:NT590/NT390/2人
 
峨嵋餐廳
地址:台北市羅斯福路三段316巷8弄10號
       (捷運公館站)
電話:02-2365-5157
時間:11:00-14:00/17:00-21:00  
 
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