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目前分類:中式料理 (161)

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南村私廚 (1).jpg
 
南村私廚‧小酒棧的眷村菜融入
中菜各菜系特色以創意方式呈現,其中
滷味與紅燒肉是米其林指南推薦,趁年節
預訂了可以吃盡招牌料理的桌菜,品味後
果然不失所望從菜色到服務都很優秀
 
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人和園雲南菜 (1).jpg
 
人和園雲南餐廳有讓人一訪再訪的
魅力,這次趁人多聚餐終於可以吃到
更多雲南好料,由於沒有桌菜菜單,想吃
桌菜又不知道如何點餐可以參考我們
點的,保證吃到特色又不會傷荷包
 
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豐盛食堂 (1).jpg
 
捷運東門站附近的豐盛食堂
餐點美味、服務親切、環境舒適
整體表現有台灣農家特色,無論單點
或桌菜都能讓人回味無窮,此外消費
親民,我覺得比某幾家獲選米其林
餐盤和必比登的更加值得推薦
 
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原來上海 (1).jpg
 
江浙料理老字號上海鄉村歷經
多年都還在家族聚餐的名單中,近年
仁愛店將上海菜加入創意希望能更受
年輕族群歡迎,因此改裝推出全新品牌
「原來上海」,這次為了要幫長輩慶生
又可以去回味久違的懷念老滋味
 
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金春發牛肉店 (1).jpg
 
因為在新北投遊玩,晚餐時妹夫
臨時想吃郭董喜歡的金春發牛肉店
由於疫情關係假日人潮不如以往、
加上幾年前的郭董熱潮也退了,只須
等候料理時間不用排,所以如願吃到
已有100多年歷史老店的老滋味
 
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好煮藝 (1).jpg
 
好煮藝灶咖在八德路延吉街口
離捷運小巨蛋站步行約5分鐘的距離
我們於疫情剛解除三級結束法師的探訪
在附近隨意找家餐環境看起來較整潔的
餐廳吃午餐,結果餐點選擇多口味也不錯
、消費平易,後來才知道原來是深受附近
居民和上班族喜愛的高CP值餐廳
 
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老杭家 (1).jpg
 
樂利路上以川味麵食為主打
的老杭家麵食館生意在該區總是
不錯,我常光顧的原因是料理少油、
少鹽、不加味精、食材品質也不錯
如果想要在捷運六張犁站附近不花
大錢吃美食,我覺得這家很可以
 
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上享庭園餐廳 (1).JPG
 
上享庭園餐廳是爸爸住北投友人
推薦的老字號餐廳,他在上享聚餐後
覺得合菜內容豐富、整體口味大眾化
像脆皮雞、肥蟹粉絲煲、臘味拼盤等
招牌菜更是美味,於是去北投社三層崎
賞花後,臨時決定帶我們去一飽口福
 
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紅豆食府 (1).jpg
 
紅豆食府首店就是遠企店
由名媛蔡依珊母親打造,我的
祖籍是上海,從小就跟著習慣吃
上海菜的長輩們一路吃到大,大概
台北市好吃的上海料理都吃遍了
料理走精緻路線的紅豆食府是
其中我們去比較多次的一家
 
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欣葉台灣料理 (1).jpg
 
欣葉台菜於1977年台北市雙城街
起家,是欣葉集團第一個品牌早期也是
我們家族聚餐會選擇的餐廳。後來覺得
走味就很多年沒光顧,直到創始店榮獲
米其林餐盤推薦妹夫說想吃,因為有點
臨時於是先帶他去南西店小試一下
 
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人和園 (1).jpg
 
人和園雲南餐廳還沒獲得米其林
必比登推薦前就被我列為必訪的名單
一訪後有相見恨晚的感覺,這家要呼朋
引伴才能把想吃的一網打盡,看似平凡的
家常菜有著浮誇料理比不過的無敵美味
數道功夫菜更是在別家吃不到,服務好
消費實惠,我覺得這家可以專程前往
 
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驥園川菜 (1).jpg
 
開業40多年的驥園川菜餐廳因地緣
關係長輩們喜歡選在這家聚餐,每次去
都是為了享用美味的砂鍋雞湯,這家的
砂鍋雞湯到現在都還是我在台北市喝過
最好喝的,厲害之處還有經過世代傳承
美味不減,連不吃雞的爸都在這家破功
從此每次去驥園都要被我媽調侃一番
 
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為福樓 (1).jpg
 
因地緣以北平烤鴨與酸菜白肉鍋
為主打的社區型餐廳為福樓是多年來
我們不想花大錢時就會去光顧的餐廳
現今除夕在外吃年夜飯已漸成趨勢,如果
想吃豐富一點又不想荷包大失血,在捷運
信義安和站附近的為福樓是好選擇,除夕
人多開一桌共聚,感覺超有過年的氣氛
 
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云滇 (1).jpg
 
國父紀念館美食商圈的人氣餐廳
云滇Yundish從一碗手工米線紮根
平實的價格、舒適的用餐環境每逢
假日總是客滿,客層高齡者居多,我想
應該是口味比較清淡,米線比較好咬
除了米線外,幾道招牌雲南小菜和
雲南破酥包也是不能放過的美味
 
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五月雪 客家私房珍釀 (1).jpg
 
五月雪客家私房珍釀早在沒獲得
米其林餐盤推薦時就是長輩們常去
聚餐的餐廳,會光顧的原因不外乎就是
無論單點小吃或桌菜宴客消費都很親民
在料理口味上五月雪保留客家菜的精髓
將料理做了些改變與融入創意,除了更
合乎大眾化口味也加強了視覺效果
 
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儂來 (1).jpg
 
老字號台菜儂來餐廳位在行天宮
附近,現在已經由獲獎無數的第二代
台灣名廚黃景龍接班,保持台菜古法融入
新意的料理深受饕客喜愛,不愛吃白斬雞
的我還因為多年前看美食料理節目迷上
黃師傅的白斬雞,才進而光顧儂來餐廳
真是像極了愛情,只要有愛什麼都吃
 
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天下三絕 (1).JPG
 
天下三絕麵食館在還沒獲得
米其林必比登推薦前友人就推薦
我去,同時也跟我說這家只送不賣的
豬腳壽麵更是非吃不可,我雖然愛吃但
對吃不積極,拖到今年才有機會品嚐到
米其林必比登推薦的天下三絕牛肉麵
沒想到一吃就愛上,還很快地再訪
 
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義興樓 (1).jpg
 
雖然有滿長一段時間在捷運景美站
附近覓食,但不曾注意到有義興樓這家
餐廳,要不是獲得米其林必比登推薦我會
因不知道而沒機會光顧,真不知米其林
評審如何得知與選中這家老字號
 
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彭園壹品宴 (1).jpg
 
彭園湘菜館的美味只能永存在
心底,轉型成婚宴會館的彭園更是
超久沒光顧,這次是從國外回來的親友
在我曾經超愛的彭園壹品宴辦滿月酒才
再訪,雖然廚藝不如往昔,但桌菜消費
合理,包廂不錯,也算是聚餐的好地方
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蘇杭 (1).jpg
 
蘇杭餐廳1984年開業,以經營江浙菜
及上海點心為主,在台大校友會內的是
本店,早期因為有地緣因素加上平價消費
家族聚餐會選在蘇杭,但後來選擇性多就
很久沒光顧,這次是因為連2年獲選米其林
餐盤推薦,因此趁長輩生日去回味一番
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