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是鳳梨酥魔人
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目前分類:糕點麵包 (42)

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陳耀訓蛋黃酥 (1).jpg
 
不知是誰把陳耀訓蛋黃酥比喻為
蛋黃酥界的愛馬仕,我覺得並不恰當
因為其不算太高價、食材也不如愛馬仕
選皮革時都要用到最好,此外品質管控還
輸給一些知名蛋黃酥店,更無法與愛馬仕
的完美並論。陳耀訓蛋黃酥是我買過最
難買又虐人的,但這是自找怨不得店家
 
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創盛號羅宋 (1).jpg
 
創盛號前幾家店開幕時以
「排隊秒殺羅宋」為行銷策略並
配合買?送?等優惠方案,成功抓準
台灣消費者心態形成排隊購買人潮
現在分店變多加上消費者善變如果
沒有優惠方案時,店內人客並不多
 
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百合起酥蛋糕 (1).jpg
 
提到起司蛋糕大部分的人都會推薦
百合、芝玫、加福奇士,但後兩家我
都沒吃過,就屬百合麵包園的起酥蛋糕
跟我最投緣,雖然不是我最愛的,但緣份
一結就20餘年,到現在都還是滿喜歡
 
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color code (1).jpg
 
創辦人凱莉小姐成立Color C'ode
是想透過手作甜點傳遞幸福與快樂
首次吃到Color C'ode的蛋糕是多年前
公司幫員工舉辦的慶生活動,結果大家
一吃就愛上,因為真材實料外觀精美
消費不高,其中水果系列的甜點讓人迷戀
因此成為我節慶蛋糕會買的名單之一
 
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喜年來限定蛋捲 (1).JPG
 
友人幫我買完朝隈俊男招財野生大貓
後又跟我說喜年來蛋捲也和朝隈俊男跨界
聯名出了牛年最應景的「喜年來x朝隈俊男
聯名公仔蛋捲禮盒」,剛好也愛吃喜年來蛋捲
的我馬上手刀飛奔去小7買,今年我財氣肯定
很旺,新年期間歡迎大家跟我牌桌上相見歡
 
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le Boulanger de Monge (1).JPG

 le Boulanger de Monge發跡於
法國巴黎的麵包店,進軍日本有著超人氣
引進台灣在微風南山開了1號店人氣更是旺
到不行。Monge拐杖、蘋果塔、魯邦麵包
是明星商品,原本還在苦惱LALOS Bakery
退場後要去哪找好吃的麵包店,結果這家
我一吃就喜歡,不用再去尋覓麵包店了
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來自星星的幸福 (1).JPG

友人幾次經過都搞不清楚這是家
怎樣的店,加上看到門口看版寫有賣
麻辣麵線於是在好奇心的驅使下趁著
我要贖回寄養在她家的酪梨時就相約
去來自星星的幸福see star探究竟
原來是可以內用的複合式麵包店
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八月堂 (1).JPG
 
和爸媽去微風台北車站2樓閒晃時經過
八月堂看到不用排隊立刻去買,當下才知是
開幕才三天的新櫃點,真不知是熱燒期過?
還是分店多人潮分散?還是我們運氣好?
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黑船 (1).JPG
 
源自東京自由之丘的黒船QUOLOFUNE
是大阪長崎蛋糕老字號「長崎堂」旗下走
時尚現代風的品牌,引進台灣後可想而知台灣
的哈日排隊族絕對不會放過在開幕期間享受
久候腿酸與運氣不佳買不到的被虐幸福感
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歐華月餅 (1).JPG
 
 有吃月餅狂魔名號的凱特最期待中秋
因為終於有正當理由能肆無忌憚的狂吃
此外,中秋與親友月下烤肉+吃月餅的溫馨
圓滿我超愛。今年歐華酒店出的「普羅旺斯
秋月禮盒」讓先行以貌取禮盒的我眼睛一亮
除了包裝高雅精緻外,還是我最愛的廣式月餅
完全符合我挑中秋節禮盒的高標準,這款禮盒
無論商務餽贈或帶去親友家分享,都能成為
討喜伴手禮,肯定讓吃到收到者印象深刻
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美心蛋黃酥 (1).JPG   
位在民生東路上的美心食品是家已經營業近
35年的台灣老字號,這家中英文名都和香港美心
相同,不過因為註冊在先所以屹立不搖。美心食品
最知名的是咖啡核桃蛋糕,深受金融業高層喜愛
而我是喜歡這家傳統做法的蛋黃酥,多年沒吃
這次在中秋節前夕意外吃到,果然寶刀未老
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黑熊先生 (1).JPG

每次收到愛評網的節日禮物都相當開心,因為我
喜歡客製化、可愛風或是有設計創意感的伴手禮
這次
愛評網送的中秋好禮黑熊先生巧克力布朗尼
就兼具了客製與可愛風,我想收到的愛評好友們應該
跟我一樣感到窩心又欣賞很久才捨得吃掉布朗尼
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西華月餅 (1).JPG

凱特最愛吃港式月餅,每年中秋節更是非吃不可
今年台北西華飯店怡園推出的廣式月餅禮盒不但
選用高質感的木盒包裝,四款月餅更是口感豐厚各具
特色,尤其藏在月餅內的月亮超誘人,我這隻地貓就
效法天狗把月亮吃了,「小餅如嚼月」我流的是滿
嘴的口水和蘇東坡流的相思淚可是大大不同呢
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chochoco喜餅.JPG

小花要選喜餅時突然line我請我建議要選哪家的
由於
chochoco的中秋月餅禮盒內的幾款餅乾實在
好吃到令人難忘,洽詢店家後才知餅乾全沒單賣,只會
出現在節慶或結婚盒中,因此為了自己的私心,外加
chochoco的 法式喜餅夠獨特,因此就大推一下了
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Avenir.JPG

愛評網近年送的節日伴手禮都讓我好驚豔,今年的
中秋禮盒也不例外,相信收到客製的Avenir Cafe 翻糖
杯子蛋糕中秋禮盒的評友都會跟我一樣捨不得吃吧
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chochoco


巧克力月餅在幾年前就開始現蹤跡,不過真正引起台灣消費者
注意是去年維多麗亞酒店推出的巧克力月餅,可惜今年7月底想到
要去訂時已經售完。不過有失必有得,大概是想吃巧克力月餅意念
太強,結果我喜愛的chochoco巧克力店竟然推出了生巧克力月餅
這下我可是心花朵朵開,因為chochoco的產品從沒讓我失望過

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LALOS

LALOS Bakery 剛開幕時我有一點動心想衝去,不過終究
還是沒有美食部落客的衝勁,所以僅止於「想」,而沒有「衝」
此外近年就算去台北101吃飯,但飯後不是忘了要去LALOS朝聖
就是家中還有剩餘麵包,因此遲遲未光顧。我這人不管吃或買都
很隨興,總要靠那麼一點緣份。但這次我要說,我後悔了,因為
LALOS Bakery的麵包真的好好吃,讓我有相見恨晚的感覺
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秒鮮旺

對於吃遍各家鳳梨酥的凱特來說,能夠發現一款好吃
又獨特的鳳梨酥是件非常不容易的事,因為台灣的鳳梨酥
不但多且在幾家有口碑的業者稱霸市場的情況下想要出頭
真是的難上加難。不過前陣子我終於發現獲得2012台灣
鳳梨酥大賽美食專家評審傳統組第一名秒鮮旺烘焙坊
推出的阿里山綠茶土鳳梨酥才是創意組中的極品
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維格

上個月的新聞指出,由於上海復星集團的入股,已完成
公發程序的
維格餅家將於12月興櫃掛牌,同時也計畫著
明年順利上櫃成為首家正式進軍股市的台灣鳳梨酥業者
得知此消息後,我只能讚嘆這真是台灣鳳梨酥的傳奇
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吉作八功夫

「左打微熱,右踢日出」,硬裡子的吉作八功夫土鳳梨酥
到底練了什麼功,能夠這麼威猛無敵,答案很簡單就是吸取了
日出和微熱的精華,練就出武藝非凡的手工功夫土鳳梨酥
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