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位在新莊晶冠購物中心6~7樓的頤品大飯店於10月開幕
凱特很幸運地能在開幕後的次月就去喝喜酒,要不是服務生
嚴重人手不足、訓練不夠造成服務掉漆,不然我肯定大力推薦
因為會場的裝潢、設備、氛圍與宴席料理都讓人滿意,尤其
能在喜宴中吃到如此高水準的料理,真的要好好盛讚一番
 
 
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7樓是大型頂級婚宴廳,新人的婚宴在6樓丹紗廳舉辦
走出電梯馬上感受到挑高10米的氣派與1,000坪的寬廣
今日6樓四廳喜宴與7樓全部滿,近380桌的宴席,我想
對於才開幕不久的新莊頤品來說,絕對是個大挑戰

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今天是來參加外甥女小花的婚禮,她其實只
小我幾歲,我們很合得來,反而比較像姊妹或朋友

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場地佈置與司儀都包含在婚宴方案內
我好喜歡這種有點ANNA SUI風的場佈

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丹紗廳可容納30桌,今天在全滿的情況下桌距超窄
因此今日有推娃娃車來的只好佔據1個大人位才不會
擋到上菜通道,有幾桌還抽掉一個位子拉開椅距後
才不會和鄰桌椅子相擠,我覺得27桌會比較理想

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新的場地果然很優,尤其燈飾與燈光的設計
讓整場金光閃閃,奢華與氣派嶄露無遺

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超大LED屏幕真是讚讚讚~效果一級棒

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小花和他的哈尼10多年來早已是我們眼中的模範佳偶
原本無舉行婚禮的打算,完全是被長輩施壓,才舉行婚禮
小花是我看過拍婚紗照、選喜餅、選場地最隨興的新娘
連我這種不急的人都為她的婚紗照是否可如期完成捏把
冷汗,小花說會拖是因為她不喜歡拍婚紗照,哇~這是我
生平第一次聽到女生說不愛拍婚紗照,真是太酷了


p.s 結果不愛拍的人拍出來的超唯美~真羨煞旁人

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婚禮前的簡單儀式,看看新郎笑得多燦爛

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拍張新娘排演時的白紗照,我超喜歡拖長擺
的婚紗,尤其像小花這種細腰人穿,更是漂亮

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主桌的擺飾讓我嗅出了聖誕的味道

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點上蠟燭後燈光一投射,超夢幻,我超想和大頭交換身份坐主桌

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好在我的座位有可愛的小天使消解了想坐主桌的念頭

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菜單設計得很美,可惜內容有誤,偏偏錯的是
讓大家很期待的小湯圓紅豆沙,喜宴沒吃到湯圓
感覺有點小失落,所幸替換的甜湯也算不錯

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十全珍饈碟

顧名思義總共有10種小菜,近年的婚宴開始流行
在婚禮未正式開始前先提供幾樣小
菜或西式層架
小點心讓早到的賓客可以先享用打發時間與墊胃

由於架子只能放5份小菜,其它5份是排在桌上
若能訂製可放10份小菜的架子,我想會更有氣勢


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梅汁蕃茄

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和風龍鬚

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百香木瓜

這是唯一在本桌沒吃完的小菜,其實
也不是不好吃,就是吃一口就不會想再吃

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如意菜

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沉香腐竹

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鹽水鵝胗

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水晶雞腿

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醋溜魚皮

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黃瓜拉皮

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糖芋頭

軟綿的芋頭太合我口味,好想獨霸這一份

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主桌上菜的方式都採位上,而且每道菜的餐具都很有
巧思,可惡的大頭竟被美食吸引完全忘記幫我拍個幾張
主桌的餐具,最可惡的是還一直跟我說坐主桌有多好
這對這輩子都沒有機會坐主桌的我來說有多忌妒

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同樣的小菜因呈現方式不同而產生不同的感受
主桌的小菜看起來硬是比較精緻也比較好吃

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紅酒和果汁都是無限暢飲,以無限暢飲來說,提供
這支法國Grand Boulevard 2013的紅酒很有誠意

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每次參加婚禮時我都覺得父親把女兒的手交給
新郎時最傷感,父親總是特別地不捨女兒出嫁

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排練時小花就顯得緊張,正式時更是加倍緊張,連手
都變得好僵硬,還好哈尼很穩重,果然是可依靠的好ㄤ

上菜時會先來段聲光秀,由於就燈閃來閃去時間
很久又無趣,最後又從高處噴出大量白煙讓會場空氣
不佳,造成反效果,這段真的要好好重新構思才行

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鴻福如意盤

粵菜為主的婚宴總少不了燒臘拼盤

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為不影響同桌人用餐,喜宴只有和親友同桌時有機會
可快拍1~2張,別想要取景,即使最後拍出的照片因現場
雷射光影響而色偏或過暗,我還是很有拍到的滿足感

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沙律龍蝦盅

龍蝦採位上的方式最好,不然往往最後1~2位會吃不到龍蝦

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蒜蓉蒸明蝦佐板條

明蝦條條大尾又鮮美,底下吸收蝦汁精華
的板條更是大家完全不想放過的美味

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海皇八寶魚翅

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雖是散翅但配料豐富十分好喝

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中場穿插著播放成長影片與送捧花與花椰菜的活動
現在連未婚男生都有拿花椰菜的噱頭,挺有意思

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欣賞新娘的造型與禮服也是我參加喜宴的樂趣
小花這套禮服會閃閃發亮,現場看相當出色呢

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鮑魚花菇扒津白

由於服務生嚴重人手不足,同道菜同位服務生要端到
第3份才能送到我們這桌,,雖然我們這區已有賓客因久候
而有抱怨,但看在每道都是熱騰騰上桌的份上我能容忍,不過
當鮑魚上桌後餐盤遲未出現,我的不悅感也被激發了,由於喝湯
時餐盤被收走,期間有跟服務生提醒過2次,不過等到鮑魚都快
變冷,只好不情願地跟其它人一樣拿起魚翅盅下的小碟使用

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想想冷掉的勾芡白菜會好吃嗎?鮑魚風味減損
有多可惜?廚師的好廚藝竟敗在服務,真的很冤枉

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清蒸海石斑

魚送上時餐盤還沒出現,我還是好聲好氣的對制服不一樣
的人說提醒過了餐盤都沒送上,請先送餐盤沒想到不但連句
道歉都沒有,還露出不悅的神情,我心想難怪服務生服務這麼差
連疑似主管的服務態度都不及格,於是我怒了用嚴厲的語氣並
指著還裝著鮑魚殼的小碟說,難道要我們繼續用這吃魚?

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京都子腱骨拚泰國蝦片

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豬肉軟嫩好吃,不過我希望淋上的是黑胡椒或泰式酸辣醬
除非是糖醋口味,不然我個人不愛偏甜的醬汁搭配肉類

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養生參棗蟲草雞

兩道湯使用的容器都不一樣,可見對餐具很用心

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非常滋補

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臘味糯米飯

很難得喜宴中的糯米飯會被吃光,我就
是因為好吃而吃太多,造成晚餐都吃不下了

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取代小湯圓紅豆沙的蓮子湯也滿好喝
湯中白色塊狀物應該是仿雪蛤

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水果與甜點

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甜點才上桌燈光突然全暗好多秒,大家都以為停電
結果突然砰的一聲開始放煙火,這場沒料想到的餐後秀
真讓人驚喜萬分,完全彌補了上餐前無趣的燈光亂閃


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祝小花和哈尼永結同心,白首偕老

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好完美的Ending~~

頤品 (63).JPG  

喜宴的菜相當好吃,於是我跟小花打聽了價位,由於她在
未開幕前就預訂,因此每桌含服務費約NT13,000左右,真是
賺到了。回家上網查才知原來新莊頤品的宴席是由君品酒店
行政主廚陳偉強領軍,難怪我會這麼喜歡,因為他的強項就是能
讓平凡的食材呈現出高檔的風貌,簡單的味道變好吃的味道

新莊頤品的喜宴場地好、料理讚
CP值高,可惜敗在服務
若往後服務能好好改善,相信
成為平價婚宴的龍頭也不無可能



頤品大飯店(丹紗廳)

地址:新北市新莊區五工路66號6樓
電話:02-8522-6666
時間:11:00~21:30 
網址:
http://www.galadechine.com/

延伸
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kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 豬贏
  • 這裡離我好近,希望親友也有人選這裡當婚宴場地啊XD~
  • 我也希望之後還能參加最大廳的喜宴
    聽說氣勢更棒更華麗

    kate 於 2014/12/13 21:02 回覆

  • Miner
  • 菜色看來不錯,只要再加強服務方面就更好了~
  • 對阿~服務生人數多一點就行了

    kate 於 2015/01/23 20:04 回覆

  • koko
  • 很氣派豪華的婚宴......

    祝新人~ 百年好合...... ^_^
  • 新場地果然很棒

    kate 於 2015/03/24 01:58 回覆