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目前分類:日韓料理 (33)

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Izumi Curry (1).JPG
 
來自日本大阪的Izumi Curry用餐環境不錯
也有規劃一個人的用餐空間,不少消費者是衝著
超重型12盎司起司漢堡咖哩飯而來,而我則是和
南部北上許久不見的友人約在京站旗艦店敘舊
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天吉屋忠孝店 (1).JPG

自從天吉屋的日本總廚師來台改良炸物後
天吉屋就成為我會回訪的店家,尤其每當推出
新品時就會特別想去品嚐,前陣子吃了冬季限定
開運穴子魚丼後讓我覺得超值又美味,這次得知於
台北忠孝店平日午間時段獨家販售春季新推手工菜
「勝豆腐鍋燒御膳」,愛吃豆腐的我怎麼能放過

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大阪王將 (1).JPG

以煎餃聞名的日本平價連鎖品牌大阪王將餃子
專門店如預期在新光三越信義店A11開幕後造成
排隊人潮,美食街的餐廳排隊若超過10分鐘我就不會
急著光顧,尤其現在台灣新開幕餐廳的排隊熱潮退得快
不用浪費時間湊熱鬧,大阪王將開幕約3個月現在只要
避開用餐尖峰時段或百貨公司週年慶也不用久候了
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Akakara鍋 (1).JPG

日本Akakara 赤から鍋的台灣官網簡介說
因為想讓愛吃涮涮鍋、麻辣鍋、壽喜燒等鍋物
的台灣人有個全新選擇,因此將該火鍋連鎖品牌
引進,讓消費者不用出國也能一嚐用名古屋赤味噌
加入特選辣椒調製成的赤紅湯頭的熱辣好滋味
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一風堂新品 (1).jpg

 Ippudo 一風堂近期推出「吃遍世界一風堂料理」的
新菜單,特色是這些餐點是全球一風堂拉麵之外的熱賣
料理,凱特去吃後覺得道道有特色,以後會增加去一風堂
的次數,其中沙拉、炒飯、南蠻炸雞更是讓人回味無窮
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犇鐵板燒 (1).JPG

犇是我從年輕時期就想去的頂級鐵板燒餐廳,但那時
口袋不夠深,等口袋終於有點深度時又被太多餐廳吸引
於是遲未光顧。直到近期友人看到犇的和牛雙人套餐券
感覺滿吸引人,雖然我不愛使用餐券,但心想如果不錯的話
下次就下重本去吃近江級和牛牛排AA12 ,不過使用餐券
遇到的冷漠服務與餐點掉漆,要再訪可能要有點機緣了
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世田谷 (1).JPG

來自日本東京的世田谷拉麵(せたが屋)是由在
日本享有拉麵先生美譽的前島司創立,並於2015年
進駐台北東區216巷美食激戰區。品味後覺得豚骨
沾麵比較有特色,還意外發現簡單美味的叉燒丼飯
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天吉屋微風店 (1).JPG
 
最近喝到唐寧融合春夏兩季茶葉的雙芬茶就覺得
好厲害,沒想到吃到天吉屋日本天丼專門店融合
冰物
炸物的夏季消暑新聖品「冰湯烏龍麵特製套餐」
更讓我覺得是厲害中的厲害,這款1+1的組合不但讓我對
天吉屋天丼的評價翻盤,還讓我覺得新套餐在夏季會成
為點餐熱門,日本總廚師來台改良餐點真的大有成效
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丸本陣 (1).JPG

丸本陣.鮨割烹是微風繼自有品牌丸壽司之後
開的高級日本料理店。凱特自從去了微風信義45樓
莫爾頓牛排館,得知丸本陣將在莫爾頓牛排館對面
營業,就一直期待它開幕,因為我喜歡光顧高樓景觀餐廳
這次一訪沒讓我失望,除了有美食相伴,還被夜晚氛圍
一級棒的卡布里台電到,全台最高的優勢果然很殺
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一風堂.JPG

一風堂成立於1985年,發源於日本九州博多,在全球
已超過70家分店,博多拉麵的特色為「濃厚豚骨湯底
+ 極細麵 + 替玉 ( 加麵 )」台灣分店是由乾杯集團引進
開幕後掀起吃拉麵排隊的狂潮,轉眼來台已經四年,為了
迎接週年與滿足台灣消費者愛嚐新的嘴,將於四月全新
上市4款適合台灣人口味的拉麵,並推出免費招待活動
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鬼金棒.JPG

鬼金棒發跡於日本東京,創辦人三浦正和
曾為麵屋武藏二天的店長。2015年來台灣
展店,目前已有3家店,每家都有自己的特色
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作田.JPG

今年九月新開幕的作田や無菜單創作料理與
作田や串燒是姊妹店,習藝於日本的師傅很重視
食材新鮮度,因此每日親往市場採購新鮮魚貨讓
來店的消費者皆能感受到日本料理的極致鮮美

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開丼.JPG

前天瘋排日本來的金子半之助天丼的新聞相信很多人
都有看到,我覺得這是台灣人哈日的特有文化,餐點好不
好吃非重點,日本來的排了再說,不過我對排隊追新店,尤其
又是以炸物為主的料理興致不高,若跟我有相同想法的人
想吃好吃丼飯的話,我覺得可以先去不用久候的開丼吃
雖然是台灣品牌,但是CP質高 ,讓我想不推薦都很難
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抹茶館

台灣人對日本很友善,因此近年越來越多日本餐飲品牌
來台展店,不過我不太熱衷這類店,尤其要排很久的更是會
先跳過。抹茶館 Maccha House於今年上半年在台北東區
開幕,由於我有被甜點的餐具吸引,因此等人潮消退後就和
友人相約來抹茶館,與其說是來吃,不如說我們是來玩低
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和食上都.jpg

和食上都到現在我都還會去用餐,因為服務和環境
都不錯,料理也合我口味。最近有幾位友人問我若是
假日去信義商圈逛街沒訂餐廳想找舒適一點、消費又
不要太高的話可以去哪家餐廳?我的答案是和食上都
因為假日不訂位,知名、口碑好的都一位難求,因此若
我們想吃的要久候,就會跑去統一阪急的和食上都
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小六食堂.JPG

要說小六食堂(漁六居食)是被幾位大咖部落客捧紅的
一點也不為過,連我都是被"鬼芸芸"的文章燒到才燃起想去
吃小六食堂無菜單料理的念頭,無奈提供無菜單料理的漁六
居食沒對外開放只提供熟客預定,因此不是熟客的我只好打消
光顧的念頭,不過這家應該和我有緣,終究是很意外地吃到了
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Honey Pig

據說有人排8小時才吃到來自美國的韓式燒烤店
Honey Pig Restaurant,不知這家有沒有創下台灣排
最久的餐廳紀錄?通常排得越久期待就越高,帶著期待高
的心情享用後往往容易產生不小的怨念與大大的失落
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九穀

九穀日本料理是由宜蘭知名日本料理武藏坊創辦人的
弟弟何政憲掌舵,凱特沒有去過武藏坊,但是光顧九穀日本
料理後除了想再訪,連武藏坊也被列為我想一訪的名單

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和食上都

和食上都是統一超商與日本和食連鎖餐廳店舖數最多
的SATO合資成立的,曾看媒體介紹說和食上都
很注重對
客人的おもてなし「款待的心意」,盡力體現源於日本茶道
「一期一會」的心境,因為此時此刻難再現,所以珍視每位顧客

這回和家人去用餐,果真讓我們感受到有人情味的愉悅飲食
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紅通通.JPG

由於偶像劇的關係,台灣人不但喜歡去韓國旅遊
對於韓式料理的熱愛也逐年提升,雖然台灣韓式料理
餐廳越來越多,但道地的卻沒幾家,不道地的店家中若是
能掌握到韓劇中的氛圍或是出現劇中會有的料理,只要
口味不差很容易就會廣受消費者喜愛,剛開幕時生意
好到翻的紅通通正式這樣的一家韓味鍋物餐廳
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