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目前分類:日韓料理 (40)

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韓品 (1).JPG
 
韓品韓式傳統料理主廚為韓國人
上個月才在東區頂好商圈開幕,雖然
提供韓式家常料理為主,但其中也蘊藏
了美味與特色宮廷料理,由於消費平易
、口味不錯、環境簡潔,屬於可以一訪
再訪的餐廳,在東區不想花大錢又想
吃的好一點,韓品無疑是個好選擇
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串場 (1).JPG
 
串場是一家提供日本關西風串燒
和串炸為主的居酒屋,我和友人在東區
臨時想吃宵夜時意外發現這家生意不錯
因此決定上門解饞,沒想到越吃越好吃
原本只是小吃,結果竟然吃到太超過
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旬彩神樂家 (1).JPG
 
旬彩神樂家跟麻布茶房、跳舞香水、
咖啡廚房等等都屬於和昇餐飲(原展圓)
旗下餐廳,該集團的餐廳型態滿適合聚餐
旬彩神樂家位在交通便利的SOGO忠孝館
因此這次包包面交姊妹會就選在這舉辦
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 吉天婦羅KICHI (1).jpg 
 
位在SOGO忠孝館的吉天婦羅KICHI
是日本Humax集團在台灣首創的精緻道地
天婦羅專門店,除了要讓饕客感受金黃薄脆
麵衣炸物的好滋味,還精心搭配各式日本職人
器皿,並以不同的上餐時序,讓饕客們感受
日本人最重視的用餐五感體驗之食藝
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牛角次男坊 (1).JPG
 
牛角次男坊日本燒肉丼專門店為日本
REINS餐飲集團旗下品牌,引進台灣後
主要在百貨公司美食街展店,最吸引人的
莫過於將牛五花肉片堆疊如小山、號稱
高達20公分的招牌料理牛角次男坊丼
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Maple Tree House (1).jpg
 
Maple Tree House 楓樹韓國烤肉
來自首爾的烤肉店,被CNN譽為「世界上
最好吃的韓國烤肉」,加上隋棠的老公Tony
也有投資,因此5月開幕就人潮滿滿,不追新店
的我難得在開幕2個月內就去享用的動力是
Benz Magazine的品味生活也有提及楓
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御盤食堂 (1).JPG
 
御盤de食堂、和食EN、 嘉禾屋、瑪爾摩、
TSUKUMI都是由BYO株式會社從日本引進台灣
的餐飲品牌,以在商業設施內展店為原則,雖然逛
百貨公司時常會經過,也會被門口的食模吸引,但總
少了點上門的動力,因此沒去過任何一家。這次
會選在御盤de食堂用餐全是為了不想吃太多
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Izumi Curry (1).JPG
 
來自日本大阪的Izumi Curry用餐環境不錯
也有規劃一個人的用餐空間,不少消費者是衝著
超重型12盎司起司漢堡咖哩飯而來,而我則是和
南部北上許久不見的友人約在京站旗艦店敘舊
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天吉屋忠孝店 (1).JPG

自從天吉屋的日本總廚師來台改良炸物後
天吉屋就成為我會回訪的店家,尤其每當推出
新品時就會特別想去品嚐,前陣子吃了冬季限定
開運穴子魚丼後讓我覺得超值又美味,這次得知於
台北忠孝店平日午間時段獨家販售春季新推手工菜
「勝豆腐鍋燒御膳」,愛吃豆腐的我怎麼能放過

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大阪王將 (1).JPG

以煎餃聞名的日本平價連鎖品牌大阪王將餃子
專門店如預期在新光三越信義店A11開幕後造成
排隊人潮,美食街的餐廳排隊若超過10分鐘我就不會
急著光顧,尤其現在台灣新開幕餐廳的排隊熱潮退得快
不用浪費時間湊熱鬧,大阪王將開幕約3個月現在只要
避開用餐尖峰時段或百貨公司週年慶也不用久候了
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Akakara鍋 (1).JPG

日本Akakara 赤から鍋的台灣官網簡介說
因為想讓愛吃涮涮鍋、麻辣鍋、壽喜燒等鍋物
的台灣人有個全新選擇,因此將該火鍋連鎖品牌
引進,讓消費者不用出國也能一嚐用名古屋赤味噌
加入特選辣椒調製成的赤紅湯頭的熱辣好滋味
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一風堂新品 (1).jpg

 Ippudo 一風堂近期推出「吃遍世界一風堂料理」的
新菜單,特色是這些餐點是全球一風堂拉麵之外的熱賣
料理,凱特去吃後覺得道道有特色,以後會增加去一風堂
的次數,其中沙拉、炒飯、南蠻炸雞更是讓人回味無窮
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犇鐵板燒 (1).JPG

犇是我從年輕時期就想去的頂級鐵板燒餐廳,但那時
口袋不夠深,等口袋終於有點深度時又被太多餐廳吸引
於是遲未光顧。直到近期友人看到犇的和牛雙人套餐券
感覺滿吸引人,雖然我不愛使用餐券,但心想如果不錯的話
下次就下重本去吃近江級和牛牛排AA12 ,不過使用餐券
遇到的冷漠服務與餐點掉漆,要再訪可能要有點機緣了
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世田谷 (1).JPG

來自日本東京的世田谷拉麵(せたが屋)是由在
日本享有拉麵先生美譽的前島司創立,並於2015年
進駐台北東區216巷美食激戰區。品味後覺得豚骨
沾麵比較有特色,還意外發現簡單美味的叉燒丼飯
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天吉屋微風店 (1).JPG
 
最近喝到唐寧融合春夏兩季茶葉的雙芬茶就覺得
好厲害,沒想到吃到天吉屋日本天丼專門店融合
冰物
炸物的夏季消暑新聖品「冰湯烏龍麵特製套餐」
更讓我覺得是厲害中的厲害,這款1+1的組合不但讓我對
天吉屋天丼的評價翻盤,還讓我覺得新套餐在夏季會成
為點餐熱門,日本總廚師來台改良餐點真的大有成效
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丸本陣 (1).JPG

丸本陣.鮨割烹是微風繼自有品牌丸壽司之後
開的高級日本料理店。凱特自從去了微風信義45樓
莫爾頓牛排館,得知丸本陣將在莫爾頓牛排館對面
營業,就一直期待它開幕,因為我喜歡光顧高樓景觀餐廳
這次一訪沒讓我失望,除了有美食相伴,還被夜晚氛圍
一級棒的卡布里台電到,全台最高的優勢果然很殺
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一風堂.JPG

一風堂成立於1985年,發源於日本九州博多,在全球
已超過70家分店,博多拉麵的特色為「濃厚豚骨湯底
+ 極細麵 + 替玉 ( 加麵 )」台灣分店是由乾杯集團引進
開幕後掀起吃拉麵排隊的狂潮,轉眼來台已經四年,為了
迎接週年與滿足台灣消費者愛嚐新的嘴,將於四月全新
上市4款適合台灣人口味的拉麵,並推出免費招待活動
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鬼金棒.JPG

鬼金棒發跡於日本東京,創辦人三浦正和
曾為麵屋武藏二天的店長。2015年來台灣
展店,目前已有3家店,每家都有自己的特色
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作田.JPG

今年九月新開幕的作田や無菜單創作料理與
作田や串燒是姊妹店,習藝於日本的師傅很重視
食材新鮮度,因此每日親往市場採購新鮮魚貨讓
來店的消費者皆能感受到日本料理的極致鮮美

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開丼.JPG

前天瘋排日本來的金子半之助天丼的新聞相信很多人
都有看到,我覺得這是台灣人哈日的特有文化,餐點好不
好吃非重點,日本來的排了再說,不過我對排隊追新店,尤其
又是以炸物為主的料理興致不高,若跟我有相同想法的人
想吃好吃丼飯的話,我覺得可以先去不用久候的開丼吃
雖然是台灣品牌,但是CP質高 ,讓我想不推薦都很難
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