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目前分類:糕點麵包 (31)

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美心蛋黃酥 (1).JPG   
位在民生東路上的美心食品是家已經營業近
35年的台灣老字號,這家中英文名都和香港美心
相同,不過因為註冊在先所以屹立不搖。美心食品
最知名的是咖啡核桃蛋糕,深受金融業高層喜愛
而我是喜歡這家傳統做法的蛋黃酥,多年沒吃
這次在中秋節前夕意外吃到,果然寶刀未老
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黑熊先生 (1).JPG

每次收到愛評網的節日禮物都相當開心,因為我
喜歡客製化、可愛風或是有設計創意感的伴手禮
這次
愛評網送的中秋好禮黑熊先生巧克力布朗尼
就兼具了客製與可愛風,我想收到的愛評好友們應該
跟我一樣感到窩心又欣賞很久才捨得吃掉布朗尼
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西華月餅 (1).JPG

凱特最愛吃港式月餅,每年中秋節更是非吃不可
今年台北西華飯店怡園推出的廣式月餅禮盒不但
選用高質感的木盒包裝,四款月餅更是口感豐厚各具
特色,尤其藏在月餅內的月亮超誘人,我這隻地貓就
效法天狗把月亮吃了,「小餅如嚼月」我流的是滿
嘴的口水和蘇東坡流的相思淚可是大大不同呢
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chochoco喜餅.JPG

小花要選喜餅時突然line我請我建議要選哪家的
由於
chochoco的中秋月餅禮盒內的幾款餅乾實在
好吃到令人難忘,洽詢店家後才知餅乾全沒單賣,只會
出現在節慶或結婚盒中,因此為了自己的私心,外加
chochoco的 法式喜餅夠獨特,因此就大推一下了
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Avenir.JPG

愛評網近年送的節日伴手禮都讓我好驚豔,今年的
中秋禮盒也不例外,相信收到客製的Avenir Cafe 翻糖
杯子蛋糕中秋禮盒的評友都會跟我一樣捨不得吃吧
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chochoco


巧克力月餅在幾年前就開始現蹤跡,不過真正引起台灣消費者
注意是去年維多麗亞酒店推出的巧克力月餅,可惜今年7月底想到
要去訂時已經售完。不過有失必有得,大概是想吃巧克力月餅意念
太強,結果我喜愛的chochoco巧克力店竟然推出了生巧克力月餅
這下我可是心花朵朵開,因為chochoco的產品從沒讓我失望過

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LALOS

LALOS Bakery 剛開幕時我有一點動心想衝去,不過終究
還是沒有美食部落客的衝勁,所以僅止於「想」,而沒有「衝」
此外近年就算去台北101吃飯,但飯後不是忘了要去LALOS朝聖
就是家中還有剩餘麵包,因此遲遲未光顧。我這人不管吃或買都
很隨興,總要靠那麼一點緣份。但這次我要說,我後悔了,因為
LALOS Bakery的麵包真的好好吃,讓我有相見恨晚的感覺
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秒鮮旺

對於吃遍各家鳳梨酥的凱特來說,能夠發現一款好吃
又獨特的鳳梨酥是件非常不容易的事,因為台灣的鳳梨酥
不但多且在幾家有口碑的業者稱霸市場的情況下想要出頭
真是的難上加難。不過前陣子我終於發現獲得2012台灣
鳳梨酥大賽美食專家評審傳統組第一名秒鮮旺烘焙坊
推出的阿里山綠茶土鳳梨酥才是創意組中的極品
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維格

上個月的新聞指出,由於上海復星集團的入股,已完成
公發程序的
維格餅家將於12月興櫃掛牌,同時也計畫著
明年順利上櫃成為首家正式進軍股市的台灣鳳梨酥業者
得知此消息後,我只能讚嘆這真是台灣鳳梨酥的傳奇

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吉作八功夫

「左打微熱,右踢日出」,硬裡子的吉作八功夫土鳳梨酥
到底練了什麼功,能夠這麼威猛無敵,答案很簡單就是吸取了
日出和微熱的精華,練就出武藝非凡的手工功夫土鳳梨酥
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阿默
雖然很久沒發鳳梨酥文,但是我對鳳梨酥的熱度尚未減退
感覺吃到現在還是有很多吸引我的,最近吃到一家超好吃的
核桃鳳梨酥,可惜請我吃的人還沒幫我打探到是哪家的

阿默蛋糕我滿喜歡,因此他們的鳳梨酥也是一定要
品嚐的,目前推出的有金磚和黑磚兩款鳳梨酥

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香港美心月餅

香港美心是伴我長大的品牌,猶記以前去香港探親,長輩一定
會準備好美心的糕點迎接我,也一定會帶我去美心飲茶,時至今日
大頭在我的影響下去香港出差時,也習慣在地鐵出口的美心買早點
這次心想事成的吃到久違的美心月餅真的非常開心,尤其是台灣限定
款吟月禮盒真的是為台灣人量身訂做的。或許是太想念,亦或是吃到
懷念的好滋味靈感大發,繼玩爛的老梗「愛心蛋黃」後,我竟拍出了
黑夜流口水的大圓月,在此先奉勸大家準備好一盒衛生紙喔!
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遠企月餅

香格里拉台北遠東國際大飯店的月餅包裝從內到外都比寒舍艾美
精緻因此送人時更加體面,非常受到各大企業主的歡迎,這盒由香宮主廚
設計的2011香傳月餅禮盒也是kate爸送的,今年仍然延續去年的禮盒風格
只不過換成紫色錦盒、金色花朵稍不同,價格上和去年一樣NT988 / 6入
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寒舍艾美

台北喜來登飯店與台北寒舍艾美酒店聯合推出的「中秋月廣式月餅禮盒」
雖然口味略遜於某些五星級餐廳,但品質上有一定水準,緞面紫色系的包裝很
精美,非常適合當伴手禮送人,好吃+好看就是我喜歡五星級餐廳月餅的原因
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銀座半熟蛋糕5號

中秋佳節將至,除了月餅外最近Kate發現台北京站B3由傌克斯MARX
引進的日本谷八Blanc Neige TANIHACHI蛋糕,也非常適合當中秋伴手禮
這款蜂蜜半熟蛋糕5號是「日本甜點大賞」首獎得主長谷川聖治的力作
圓圓塌塌的外型與黃橙橙的色澤,很有月亮的意念,適合賞月時食用

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阿默瑞士巧克力莓果蛋糕

我覺得今年阿默推出的母親節限定瑞士巧克力莓果蛋糕
滿好吃,除了維持一貫簡單樸實的外型外,選用瑞士蓮巧克力
做蛋糕象徵著親子間的濃情, 入口後交錯的苦、酸、甜味
就如同母親不辭辛勞把子女拉拔大後苦盡甘來的滋味

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【新開幕】原點三拍.橙果打造的法國風時尚甜點專賣店

原點三拍凱特蛋糕

原點三拍的凱特蛋糕真是太迷人了,繼化妝品品牌後
又有和我同名的商品出現,這怎不叫凱特興奮呢!

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大頭說我標題一定要下的這麼大嗎?我的回答是Yes

很久很久前我第一次吃到林氏滋養的產品就很喜歡,10餘年前
還在金融業來服務時,剛好老闆和客戶都超愛滋養產品,因此幾乎
吃遍所品項,那段時期也是我迷戀滋養的開始,除了我不吃的羊羹外
其它吃過的無論品質和口味都相當有水準,雖然滋養的甜度對
普遍台灣人來說是較甜的,但是對嗜甜者來說是恰好的甜度

滋養

 雖然近年kate比較能接受甜食,但正常情況下我不愛吃甜食
紅豆更不是我的菜,不過林氏滋養的產品是個異數,我不但愛,至今
滋養的銅燒、卡奧古、赤糖麻糬,在台灣我還真想不出有哪家能匹敵

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阿默費雪.JPG

「Bramo」是阿默推出的全新西點品牌,Bramo來自義大利文
有「渴望、讚嘆」之意。新品牌首推的「費雪公爵」就是法國
經典小糕點費南雪( Financier ),我很愛吃費南雪,因此台灣製作的
費南雪要我說好吃很不容易,因為我會不由自主地和法國比較


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YOKUMOKU

我約18年前就愛上YOKU MOKU 的產品,尤其是原味日式蛋捲
最獲家人們的喜愛。我曾提過小時候最期待父親的日本友人來台
時帶來的伴手禮,因為在18年前日本就很重視產品包裝,在那年代台灣
不但沒有這種精緻產品,更別說有精美的包裝。或許是看或吃過太多
精緻的日本伴手禮,長大後我對包裝和口味精緻度格外重視
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