Mo-Mo-Paradise 壽喜燒、鍋物專賣店來台
展店已經10幾年了,近期在裝潢和Menu上全面
更新,除了提供更精緻的肉品外,多達25種以上的
嚴選蔬食更是吸引我的重點,尤其現在蔬菜有時比
肉貴加上健康主義的渲染,喜歡吃鍋的凱特得知此
消息後就趁店家舉辦【挑菜揀肉比瘦技】週週送
台北-東京雙人賞櫻機票抽獎活動時來享用~看看
我是不是很ㄎㄧㄠˋ,吃一餐飯能有這麼多好處
門口的蔬菜小市集能讓食客
知道自己吃到哪些產地的蔬食
Mo-Mo-Paradise Neo19 牧場用餐空間
分為兩大區,我覺得坐哪都很舒適,可依用餐
人數與自己的喜好來選擇,一進門這區的座位
離自助飲料吧較近,拱型區座位滿適合約會
想拍到這種明亮又沒人的感覺,就是要在
一開門就到,凱特是平日中午來,由於消費平易
所以中午接近12:00時,上班族就陸續出現了
碳酸飲料、可爾必思、茶品、咖啡、果汁齊備
這是另一區的座位,特色是有一排靠窗的
雙人座,凱特和一起來試吃的格友,就坐在這
兩大用餐區各有一個如照片中氣氛很棒
可併桌的小區,多人同行也不用擔心要分開坐
新Menu不但設計精美,還有附有食材介紹、鍋底
、醬料與食材的搭配建議,處處展現日系餐廳的貼心
Mo-Mo-Paradise為吃到飽的消費型態,除了
飲料自助,肉品直接跟服務生點,食蔬是用推車
或是服務生會端一大盤到桌邊讓食客們選擇
平日午餐飲料吧為免費無限暢飲,也無
用餐90分鐘限制,不過少了2種鍋底可選擇
平日晚餐和假日飲料吧無限暢飲要加價NT50
用餐時限為90分鐘,但點雙鍋可再享讚岐烏龍麵
無限續點,多了鹽味豚骨鍋與和風咖哩鍋可選擇
可另外單點的Menu
因為只提供白飯和胚芽米飯吃到飽與餐後
一球檸檬雪酪,滿建議想吃甜點或烏龍麵的人
加NT130點Mo-Mo Set:包含小菜四選一+讚岐
烏龍麵+甜點五選一(巧克力聖代須加NT50)
今天來試吃剛好能吃到12月才推出的期間限定
和風蔬菜咖哩鍋,很慶幸開幕邀約我沒空,不然就
錯過了。切記~咖哩鍋是晚餐或假日時段才提供
走進餐廳看到這個就超想吃蕃茄鍋,不過格友
想吃鹽味豚骨鍋,由於看Menu時以為會是我不愛
的豬味較重或奶味濃郁的湯底,所以一直搞不定我們
的鴛鴦鍋,好在最後可以開2鍋,因此我們兩人享受了
4種鍋底的大確幸,遇到好吃的我就有4個胃了~哞
我們2人加點一份Mo-Mo Set,覺得這樣
比較剛好,小菜選了清爽開胃的日式山藥
壽喜燒+鹽味豚骨鍋
一開始服務生會先上基本菜盤、四種肉品與
鍋底搭配的醬料,如有不吃牛或豬的可以先告知
水與壽喜醬汁可於用餐期間自行調整鹹度
基本菜盤
每日都會提供25種以上新鮮蔬菜,當然菇類、
豆腐、腐皮捲、芋頭、年糕等熱門火鍋配料也少
不了,最棒的是沒有我不喜歡的加工配料或餃類
整潔乾淨是我重視的一環,果然沒掉漆
服務生很辛苦,要先托著這一大盤壤我們拍照
我們也很煎熬,火鍋的香味一直飄來,還要拍完照
才能享用,美食當前凱特超沒定力,有些沒拍到的
就當是保留些神秘感,大家來用餐時才有小驚喜
對於愛吃蔬食的人來說,肯定要來這邊大快朵頤
Mo-Mo牧場不怕你啃光,就怕你沒帶4個胃買票進場
提供的肉品有國產里肌豬肉、國產梅花豬肉
、美國特選牛胸肉、澳洲低脂牛肩胛肉四種,以
吃到飽的價位與消費型態來看,肉品品質不錯
覺得梅花豬肉看起來好可口,多拍一張
壽喜燒有幾種吃法,我習慣先參考店家
的建議,然後再依自己的口味與喜好調整
壽喜燒+鹽味豚骨鍋上桌時的原貌
壽喜燒的鍋底使用日本香川小豆島產的純釀
「丸金醬油」再加入沖繩黑糖蜜調製而成,我喜歡
再加入更多的洋蔥與大白菜增添壽喜醬汁的甘甜度
不過我們今天很狂一開始就加入各種顏色的蔬菜墊底
沒想到意外讓壽喜醬汁的味道變得更富層次,之後涮的
肉片搭不搭配蛋液食用都好吃,由於蔬菜會出汁,所以
煮到後來也不用一直加水稀釋,涮過肉後再吃豆腐、
腐皮、高麗菜、大白菜等,真是動人心魄的好吃阿
鹽味豚骨鍋的湯頭還好不是Menu上色白我不喜歡
的那種,是使用豬大骨、雞高湯、大蒜、干貝汁熬煮
的溫潤高湯,特色在於湯頭有鹹度煮出的食材不用沾醬
就滿有滋味,若搭配店家準備的沾醬那就美味更進階
單點-濃醇梅酒NT120
日本人吃壽喜燒幾乎都會搭配日本酒
我也覺得口味較重的壽喜燒搭配日本酒
感覺最對味,酒不但能解鹹度還能增加
整體的風味,吃片肉喝口酒, 超享受
因為只提供白飯和胚芽米飯吃到飽與餐後
一球檸檬雪酪,滿建議想吃甜點或烏龍麵的人
加NT130點Mo-Mo Set:包含小菜四選一+讚岐
烏龍麵+甜點五選一(巧克力聖代須加NT50)
今天來試吃剛好能吃到12月才推出的期間限定
和風蔬菜咖哩鍋,很慶幸開幕邀約我沒空,不然就
錯過了。切記~咖哩鍋是晚餐或假日時段才提供
走進餐廳看到這個就超想吃蕃茄鍋,不過格友
想吃鹽味豚骨鍋,由於看Menu時以為會是我不愛
的豬味較重或奶味濃郁的湯底,所以一直搞不定我們
的鴛鴦鍋,好在最後可以開2鍋,因此我們兩人享受了
4種鍋底的大確幸,遇到好吃的我就有4個胃了~哞
我們2人加點一份Mo-Mo Set,覺得這樣
比較剛好,小菜選了清爽開胃的日式山藥
壽喜燒+鹽味豚骨鍋
一開始服務生會先上基本菜盤、四種肉品與
鍋底搭配的醬料,如有不吃牛或豬的可以先告知
水與壽喜醬汁可於用餐期間自行調整鹹度
基本菜盤
每日都會提供25種以上新鮮蔬菜,當然菇類、
豆腐、腐皮捲、芋頭、年糕等熱門火鍋配料也少
不了,最棒的是沒有我不喜歡的加工配料或餃類
整潔乾淨是我重視的一環,果然沒掉漆
服務生很辛苦,要先托著這一大盤壤我們拍照
我們也很煎熬,火鍋的香味一直飄來,還要拍完照
才能享用,美食當前凱特超沒定力,有些沒拍到的
就當是保留些神秘感,大家來用餐時才有小驚喜
對於愛吃蔬食的人來說,肯定要來這邊大快朵頤
Mo-Mo牧場不怕你啃光,就怕你沒帶4個胃買票進場
提供的肉品有國產里肌豬肉、國產梅花豬肉
、美國特選牛胸肉、澳洲低脂牛肩胛肉四種,以
吃到飽的價位與消費型態來看,肉品品質不錯
覺得梅花豬肉看起來好可口,多拍一張
壽喜燒有幾種吃法,我習慣先參考店家
的建議,然後再依自己的口味與喜好調整
壽喜燒+鹽味豚骨鍋上桌時的原貌
壽喜燒的鍋底使用日本香川小豆島產的純釀
「丸金醬油」再加入沖繩黑糖蜜調製而成,我喜歡
再加入更多的洋蔥與大白菜增添壽喜醬汁的甘甜度
不過我們今天很狂一開始就加入各種顏色的蔬菜墊底
沒想到意外讓壽喜醬汁的味道變得更富層次,之後涮的
肉片搭不搭配蛋液食用都好吃,由於蔬菜會出汁,所以
煮到後來也不用一直加水稀釋,涮過肉後再吃豆腐、
腐皮、高麗菜、大白菜等,真是動人心魄的好吃阿
鹽味豚骨鍋的湯頭還好不是Menu上色白我不喜歡
的那種,是使用豬大骨、雞高湯、大蒜、干貝汁熬煮
的溫潤高湯,特色在於湯頭有鹹度煮出的食材不用沾醬
就滿有滋味,若搭配店家準備的沾醬那就美味更進階
單點-濃醇梅酒NT120
日本人吃壽喜燒幾乎都會搭配日本酒
我也覺得口味較重的壽喜燒搭配日本酒
感覺最對味,酒不但能解鹹度還能增加
整體的風味,吃片肉喝口酒, 超享受
飲酒過量有礙健康
通過CAS認證的隆昌牧場鮮力蛋品質佳
涮好的肉沾上蛋液入口感覺格外滑嫩鮮潤
喜歡辛味也可以加點七味粉在蛋液中調味
嗜吃肉者鐵定會一片接一片停不了口
我覺得牛肉最適合壽喜燒
口水是不是要隨著蛋液流出來了
蒜香辣油+蔥花+胡椒粒的沾醬
是鹽味豚骨鍋的祕密武器,因味醬的
關係我又多吃了好幾片肉與木耳
通過CAS認證的隆昌牧場鮮力蛋品質佳
涮好的肉沾上蛋液入口感覺格外滑嫩鮮潤
喜歡辛味也可以加點七味粉在蛋液中調味
嗜吃肉者鐵定會一片接一片停不了口
我覺得牛肉最適合壽喜燒
口水是不是要隨著蛋液流出來了
蒜香辣油+蔥花+胡椒粒的沾醬
是鹽味豚骨鍋的祕密武器,因味醬的
關係我又多吃了好幾片肉與木耳
讚岐烏龍麵
吃壽喜燒時我喜歡最後煮份烏龍麵,因為
能吸附充滿食材精華湯汁的麵條總是特別
好吃,可惜想到要吃時連麵條的影都沒見了
由於也吃不下就沒再點,等下次再來吃吧
(嘿嘿~總要找個再來的理由... 
)
)和風蔬菜咖哩鍋+蕃茄鮮蔬鍋
和風蔬菜咖哩鍋是12/1才推出的新品,湯底採用蔬菜
與獨家香辛料調製的咖哩(薑黃、辣椒、小茴香、薑等)
搭配而成,由於咖哩走日式風的甘甜溫和路線,因此店家會
另外提供辣粉給想吃辣的人自己斟酌加入,品味後覺得咖哩
濃稠度剛好、口味也滿大眾化,無論煮什麼樣的食材都很
適合,我特別愛吃咖哩鍋內的豆腐類、花椰菜與紅蘿蔔
四款肉都適合咖哩鍋,涮肉時咖哩鍋
迎面撲鼻的香氣讓我馬上有飢腸轆轆感
有句話廣告詞「蕃茄紅了,醫生的臉就綠了」
可見蕃茄是多麼養生的食材。蕃茄鮮蔬鍋使用
香菇製作純素蔬菜湯底再加入牛蕃茄,無論哪種
葷素食材在這鍋煮都適合,尤其吃完重口味的鍋
再吃蕃茄鍋平衡一下,感覺全身都清爽起來了
油脂的通透感是不是讓肉看起來更可口呀~
蕃茄鍋的沾醬是辣蘿蔔泥+柚子醋,辣蘿蔔泥
的味道超讚,肉片很適合佐這款和風醬,不但一點
都不輸傳統沙茶+醬油的沾醬,熱量也低很多
天然的食材真的比加工的火鍋料好吃又健康
餐畢會奉上一杯熱麥茶與讓我這怕酸鬼
覺得滿酸的檸檬雪酪,不過清口效果挺不錯
抹茶白玉NT90
Mo-Mo Set 的甜點我們選了賣像非常漂亮的
視覺系甜點~抹茶白玉慕斯做為本餐的完美句點
冷天吃鍋最能感受溫暖的幸福,凱特這回一次
享用四種鍋底簡直幸福指數爆表。品味後覺得吃
鴛鴦鍋最好搭配一重一清的湯底;鹽味豚骨鍋鹹的
韻味獨特適合吃單鍋;第一次來光顧建議不要錯過
壽喜燒+單點日本酒,我覺得以食材、美味、服務
、裝潢整體來說無論午餐或晚餐的消費都算超值
最後我要給大家好康大平台,機票就留給我吧
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
Mo-Mo-Paradise-Neo19牧場
地址:台北市信義區松壽路22號2F(Neo 19)
(捷運市府站1號出口/捷運象山站1號出口)
電話:02-8786-1128
時間:11:30~22:00 / 11:30~23:00(週五~週六)
網址:http://www.mo-mo.com.tw/
延伸
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