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漂亮餐廳.jpg

近期吃到名氣很大,但口味卻不如預期的港點後
覺得還是台灣五星級餐廳或幾家口碑不錯的港式
餐廳的港點好吃而且環境也比較舒適。這次以慶祝
爸媽結婚週年為由,行凱特想念美味之實,請爸媽到
我喜歡的台北君悅漂亮餐廳Pearl Liang大快朵頤
 
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漂亮中式海鮮餐廳Pearl Liang
君悅2樓,搭貴氣十足的手扶梯就行了
我覺得在五星級飯店請客最體面

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漂亮餐廳 (4).JPG

未婚前住在君悅附近,我看著這棟樓蓋起來
雖然老建築沒有新建築在挑高或空間規劃上的
優勢,但是我覺得漂亮餐廳的裝潢風格與用餐時
的情境營造,一點都不輸其它較新的星級餐廳


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我喜歡門口的中式風酒吧,除了有特色與
符合餐廳調性外,以前娘家也有類似的酒櫃
因此非常有親切感,回家時爸媽還在這合影

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餐廳設有176席與五間高雅的貴賓包廂,用餐區
約分為3區,桌面寬廣座位舒適。由於中午用賓客
陸續抵達,有些地方我就沒拍,有來光顧時可以慢慢
欣賞,欣賞餐廳裝潢擺設,也是我的用餐樂趣之一

漂亮餐廳 (11).JPG


漂亮餐廳 (12).JPG

由於是觀光飯店,這樣的座位歐美商務客滿喜歡

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不知有沒有人會跟我一樣注意桌巾是否平整?
像這類細節還是老五星級餐廳比較重視~讚

高消費餐廳的桌巾若有摺痕會讓人感到很掉漆

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隨處都有東方味十足的擺飾

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漂亮餐廳 (17).JPG


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有點像蒸籠的燈好符合餐廳style

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桌面擺設與轉盤~漂亮啦

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非常漂亮又精緻的12人包廂
趁包廂人客還沒到,速拍了幾張

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包廂內的小客廳

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五星級飯店的好處就是有專業侍酒師,這幾
支酒應該是餐廳準備給包廂主人挑選的酒款

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漂亮餐廳主打廣東菜港式點心精緻海鮮
料理,現在中式料理主廚是杜日福師父,港式點心
是祈焯輝師父,雖然主廚會更換但五星級餐廳餐點
都有一定水準,不像一般餐廳主廚換了就差很大

我很久沒來,很懷念漂亮餐廳的港點和桌菜,由於
漂亮餐廳無論套餐和點心份量都不少,所以看完菜單
與徵詢爸媽意見後決定點1份套餐和一些想吃的港式
點心,這樣除了能吃到點心也可以品嚐到粵菜的美味
當然也比單點菜省錢,3人點幾道就吃飽,吃不過癮

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港點滿多種,不知如何下手可請服務生介紹
只有中午才供應的現製滑腸粉當然是必點的囉

>>>午餐單點與點心菜單

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漂亮餐廳 (26).JPG

沾醬中薄荷青辣椒橄欖油醬最特別,無論
肉類、海鮮、港點類,沾一點都能增添風味

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每桌都會招待的小菜

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茶在港式飲茶中佔很重要的地位,漂亮餐廳
除了有酒櫃,同時也有茶櫃與茶具的展示,可想
而知也提供數款價格不一的精選茶搭配餐點

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漂亮餐廳 (9).JPG


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阿里山高山茶NT300/3人(NT100/1人)

提供的茶品是用茶葉沖泡,每人茶資視
所選的茶種來訂,價格介在NT60~NT100
我不是觀光客,但是很愛阿里山茶,看到有
阿里山高山茶,就很興奮又快速的點了

我喜歡這種西式茶杯,今天為慶祝爸媽
結婚週年,就算沒點酒也可以感受到有如
拿啤酒杯般乾杯歡慶時的暢快與歡樂感

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蜜汁叉燒腸粉NT250

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平價餐廳很難吃到口感和彈度都這麼好
的粉皮,滿滿的內餡,更不是一般空虛的腸粉
或是吃到飽的腸粉能相比,真的是羊毛出在羊
身上,有時真要來回味一下高檔的好滋味,這樣
才能找回對台灣港點的信心。腸粉有調整為
適合台灣食客的口味,油度與鹹度都較低

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漂亮餐廳 (34).JPG

起司蟹肉烤白菜NT180

我超愛吃起司烤白菜,小時候隨便一家港式
烤白菜都要命的好吃,不過長大後好吃的烤白菜
越來越少,有的奶油過多過膩或有奶腥味,不然就是
烤功不佳烤不到位。但漂亮餐廳的起司蟹肉烤白菜
至今都維持著好吃水準,這道鐵定要趁熱一掃而空

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湯匙挖下去的瞬間,看到竄出的白煙就
知道是烤好後立即送上,聞到起司飄香後
難敵香氣誘惑,相機先丟一旁~張口先

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水晶野菇餃NT180

我們點的小點可都是招牌,水晶野菇餃
如其名外觀白透精美,顆顆圓潤飽滿

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內餡用料豐富又養身,如果不是
最後吃不下,我還要再點一籠享用

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松露鮮蝦餃NT200

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剝殼鮮蝦加入松露醬提味的內餡,看照片即知
內餡飽滿度,肥厚鮮美的好滋味,一口就令人難忘

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杏香雪山叉燒包NT180

欣賞料理的美貌也是我喜歡光顧精緻餐廳
的原因之一,雖無法常吃,但總會趁節日或工作
壓力大時選一家高檔餐廳,奢侈或療癒一下

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類似杯子蛋糕也有點像蘑菇的杏香雪山叉燒包
可以媲美添好運的酥皮焗叉燒包,烤到恰到好處的
叉燒包自是好吃,最近覺得添好運開分店後,要吃到
好吃的叉燒包要看運氣,不過在餐點品質比較有保障
的五星級飯店,比較不用擔心餐點品質不一的情況

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很快就擺滿一桌,不過不用擔心,方桌還可以
變圓桌,服務生會留意上菜狀況主動調整,用餐
期間也會主動來更新餐盤與回沖茶水。我現在
真的比較偏愛桌面大一點,用餐空間舒適一點
享用美食不要限時,可以閒聊細細品味的餐廳

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最低價的套餐為NT1,600,建議跟我一樣的小資族
可以點NT2,100的套餐,因為餐點內容較能展現師傅
的廚藝與品味到漂亮餐廳的特色,如果口袋夠深當然
是點更高價或是直接單點時價的頂級海鮮會更好

套餐和港點是交錯送上,由於套餐份量不少才
能一起吃,這還真不是每家餐廳的套餐都可如此
我們就一下吃港點,一下小口吃套餐,超滿足的

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前菜-燒鴨海蜇、蘋果烏魚子、飛魚子捲

Kate媽食量小又偏愛港點,所以套餐主要就
我和爸分食,由於我是貪心的挑食鬼,擔心無法
吃完今天點的餐點,所以只小口品嚐。像前菜
幾乎都是我不吃的,但卻是爸媽的心頭好,而且
剛好都2片,2人吃一份1人1片感情才不會散

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我媽不敢吃魚子,其實我也不太吃,但Kate爸一聲
好吃點了我的死穴,於是我這前世情人就在2人共吃
感情才不會散的料理中硬插一腳,本以為我爸騙我
結果還真的好吃,尤其煙燻魷魚的味道頗出色

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爸媽說燒鴨也是佳作,不過對於
討厭鴨味的我來說,很難體會這種美好

人多來用餐,烤鴨+叉燒+油雞(明爐烤三寶)
必點,漂亮餐廳的拼盤向來是饕客的最愛

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扁尖筍珠貝燉雞湯

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港式餐廳的湯品總是特別好喝,尤其出現
我們愛的扁尖筍燉雞湯,因為奶奶是上海人
所以上海菜的代表扁尖筍料理我都喜歡

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由於我爸不吃雞,所以湯頭清爽甘醇又有扁尖筍
加持的湯品就我和媽分享,原本想再多點一盅當日
例湯,不過我爸說有茶又有甜湯,不用再點湯了

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醬皇炒南非活鮑魚

鮑魚用心形的盤子裝盛不但恰巧
呼應這餐是慶祝結婚週年,似乎也代表
著我爸的愛菜登場,我爸最愛吃鮑魚

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南非鮑體型較大邊緣毛刺也較多

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我近幾年才稍微敢吃真的鮑魚
用辣XO醬調味的鮑魚滿合我口味

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古法雲腿蒸海斑

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魚下方襯墊著豆腐,這道就比較中規中矩

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蟹粉靈菇釀百花

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這道相當有趣,乍看以為是肉捲,原來
是用百靈菇包百花(蝦泥)再淋上蟹粉醬
黃澄澄的色澤,最能激起想吃的慾望

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琥珀百合炒食蔬

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平凡的蔬菜與百合及核桃巧妙搭配,也高貴起來了

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圓籠雙寶點(松露鮮蝦餃+魚子蒸燒賣)

好吃的松露鮮蝦餃再次進了我的胃

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水果、桂花枸杞凍、傳統杏仁茶

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蛋黃流沙包NT150

單點的甜點點完可以跟服務生說餐後上

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內餡比較濃不會瞬間流出,感受得到蛋黃
的顆粒,外皮口感特別好,雖不是我吃過最
好吃的蛋黃流沙包,但也屬於高水準的

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燕窩蛋塔NT180

我是蛋塔控,有著千層酥皮的蛋塔
就算沒有燕窩幫襯也好吃~太正點了

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漂亮中式海鮮餐廳用餐氣氛不會很拘謹
我喜歡這種可以如貴婦般的享受,但卻不用
擔心一直有被監視的感覺。單點港點+套餐的
小資點餐法不但吃得飽,還可以吃得到漂亮餐廳
的特色,算下來跟高檔吃到飽消費差不多,不過
美味、精緻度及用餐氛圍是吃到飽比不過的


消費:NT4,092/3人(含10%)

台北君悅酒店(漂亮中式海鮮餐廳Pearl Liang)

地址:台北市信義區松壽路2號2樓
電話:02-2720-1129
時間:11:30~14:30 / 18:00~21:30
網址:http://www.grandhyatttaipei.com.tw/

延伸
【台北信義】雲錦中餐廳壽宴@君悅酒店
【桃園】中信大飯店(翰品).致和園中式套餐
【台北】香宮 SHANG PALACE.遠東國際大飯店
【台北】朝桂港式下午茶.意外的包場(捷運忠孝敦化站)

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kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • REDD網頁設計
  • 每一道都看起來好好吃喔~
  • 的確每道都好吃,有陣子
    這家推"任你點"變得不理想,
    這次去改回單點,又恢復原本
    的水準了

    kate 於 2016/03/14 23:54 回覆