複製凱特

到宜蘭旅遊就會發現有好幾家小籠湯包店
店名叫正常或是正好,兩家各有擁護者,這些店
有的有親戚關係有的是加盟,正常的版圖還擴及
到台北,這次凱特光顧的是礁溪正常鮮肉小湯包

 

正常鮮肉小湯包為礁溪人氣小吃店,由於
位子少,若內用可能會等比較久,外帶比較快
我們假日傍晚去吃,等幾分鐘就就有空位了






若天冷時看到小籠包的蒸氣,肯定暖意上升












沒提供薑絲與小碟,若不想把醬油等直接
淋在湯包上,可以多拿一支湯匙當小碟使用



一籠10顆NT70

我們7仙女分2桌坐,因為還要吃晚餐所以只點
4籠大家分食。寫這篇時我看了一下我們礁溪慶生
懶人之旅的照片,才發現這天吃了好多東西,原來
我們不只敗家速度驚人,連食量也是很嚇人的






小湯包滿大的不過好不好吃要看運氣,我們發現
包得好的餡多湯多,若是吃到包得好真的很好吃,若是
不良的餡和湯汁都會明顯少很多。很多便宜的湯包豬肉
都會有腥味但這家沒腥味,蔥也用的大器,口味有點甜,外皮
口感不錯,就算吃到不良的也沒啥好挑剔,畢竟一顆才7元
若是能做到都是包得好的,一顆漲到10元我都不嫌貴



這顆就是湯多、餡多、外型美的良品



這顆雖然內餡少湯少,但看起來也不會太差

另外要提醒大家都是現點現蒸,吃的時候
小心燙口,良品湯多也要小心湯汁流失,我覺得
這是有在地特色的小湯包,大顆、皮厚、蔥香
、口味甜、不用搭配薑絲與醬油就很美味