川巴子應該開了10多年,在台北東區能開這麼久我想
主因不外乎就是餐點有其特色、價格不高的關係,這幾天
又開始變冷又到了吃鍋的好時機,尤其吃麻辣鍋更是過癮
這次我們點了香辣蟹鍋,因為一鍋兩吃,享受更加倍
川巴子火鍋樓的生意不如以往,有時臨時在東區
想要吃火鍋,就算沒訂位只要6:00前到,有位的機率
不低,這次是陪大頭在Sogo敗家後,突然想吃鍋,所以
就立馬想到去川巴子碰運氣,結果剛好又有位子
牆上掛著許多山水畫
川巴子消費型態為點餐式的吃到飽,不用自己取餐
我比較喜歡,我們是假日晚上光顧每人消費NT488+10%
川巴子除了有非常多種鍋底可以選擇,最特別的是
還有許多特製小菜,由於看起來都很可口,往往會讓人
忘記是來吃鍋的,小菜和辣麵吃完肚子已經感到飽了
火鍋料雖不算多但基本該有的也都有了
麻辣花生
可惡的大頭香辣蟹鍋裡已經有花生
竟然還再點麻辣花生,這樣真的太上火了
川巴子辣麵是熱門招牌
長長的麵條很有韌性,川味十足
可樂好像是NT60
吃到飽不含飲料,飲料須另點,此外也沒提供水果與甜品
香辣蟹鍋為一鍋兩吃,我最愛吃爆炒後
煮上一會吸收所由食材精華的洋蔥與芹菜
蟹雖不大但2人吃剛好,尤其是蟹黃真美味
愛吃辣的我覺得點中辣以上吃起來比較過癮
當感受到暖呼呼的迎面辣氣時,就代表可以開動囉
蟹吃完加入高湯後就可以開始煮火鍋料了
川巴子雖然引進四川傳統烹調方式,但口味有調整過,雖不似
正宗四川辣鍋油辣,麻度也較低,但反而較貼近台灣食客的口味
霜降牛肉 & 梅花豬肉
四川酥肉
看起來感覺不錯,實則相反
魚片上漿雖然能增加口感滑潤度
但是過多的漿我覺得反而有扣分效果
像這類平價吃到飽的火鍋食材自然是比不過單點
火鍋店,但只要不要太差、處理得乾淨,我都不會挑剔
有些吃到飽的火鍋店芋頭品質很不佳
川巴子的芋頭可以煮到軟綿~讚
2個人沒點幾樣就飽了,我還有好幾樣想吃
的小菜都裝不進肚子了,就留待下次再來吃吧
老店就是有某種魅力,雖然餐點未必有多美味,但或許
是有某一味或某種氛圍、或許是cp>1、甚至是地緣性
等因素,總會牽引著消費者,久久就會想去回味一番
川巴子火鍋樓
地址:台北市復興南路一段144號
(捷運忠孝復興站1號出口)
電話:02-2776-5011
時間:12:00~2:00 / 12:00~24:00(週日)
網址:http://www.cbz.com.tw/
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