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王朝酒店玉蘭軒.JPG

看本篇前大家可以先去看看凱特對添好運的評價
由於我去添好運與王朝大酒店玉蘭軒的時間離很近
因此難免會把兩家做比較,因為前者為點心店消費卻是
五星價,後者為五星飯店消費卻顯親民,其中干貝蘿蔔糕
硬是要比添好運的好吃,此外玉蘭軒環境佳、餐點選擇
性多元,無論是兩人約會或是多人聚餐都非常適合
 
王朝酒店玉蘭軒 (1).JPG

玉蘭軒位在王朝大酒店2樓,上2樓後立馬引起我注意
的是Dyna Bar,最近特愛品酒的我看到有酒處眼睛都會
發亮,尤其是這種有提供調酒與輕食又帶點美式風的酒吧
要不是大頭有開車,我明日要上班不然餐後肯定來報到

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王朝酒店玉蘭軒 (3).JPG

王朝大酒店的前身為環亞飯店,猶記環亞剛開幕時
我小舅舅就在這結婚,當時在環亞辦婚禮的風光程度就
跟現今在寒舍艾美婚禮差不多。之後我也常有機會去
環亞飯店用餐,當然也包括「玉蘭軒」的前身「廣東樓」
記得當時還有吃到飽。不過說來也妙改成王朝大酒店後
我只去喝過一次喜酒,不曾去其中任何一家餐廳用餐

王朝酒店玉蘭軒 (4).JPG

「廣東樓」改「玉蘭軒」中餐廳後,除了提供廣東菜外
還加入了上海菜並融合多種中華料理菜系,當然深獲顧客
喜愛的港式點心也被保留下來,像這種傳統做法的老滋味
港點在台北似乎越來越少,每次吃到時我都有種懷舊感

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玉蘭軒的用餐環境寬敞舒適

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王朝酒店玉蘭軒 (10).JPG


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MENU製做的類似畫冊相當精美

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玉蘭軒即日起至11月30日止推出「十在好康」
活動,只要單點消費滿NT800(套餐及桌菜不適用)
即可用十元銅板價加購桌牌上列的精選港點一道
此外,還加碼享有餐廳飲品第二杯半價之優惠

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先讓大家看看讓人流口水的港點大合照

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有港點出沒的餐廳茶是少不了的,玉蘭軒提供的茶品有
包種茶、烏龍茶、鐵觀音、普洱茶、香片,每人茶資NT30

今晚點了鐵觀音,鐵觀音是茶樹品種,但其命名由來
有另一種說法,因此鐵觀音茶有些偏烏龍茶味,有些偏
普洱茶味,玉蘭軒的鐵觀音茶是比較偏普洱茶味的

這次的邀約,除了可以吃到8道精選港點外,還可以
另點單點的部份,由於玉蘭軒承襲廣東樓,像是燒臘類
或比較基本的菜色都有一定水準,因此我請公關幫
我點些玉蘭軒比較不為人知的招牌或特色料理

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無錫脆鱔NT320

從小到大吃最多的應該就是江浙菜,這種傳統
做法鹹甜脆又老少咸宜的功夫菜真要推薦一下

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我滿重視擺盤,搭配果雕後料理的質感
瞬間再加分,也讓用餐氛圍變得更佳

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金絲蝦捲NT180

以進口麵線包覆新鮮蝦泥漿下鍋油炸的金絲蝦捲
外觀很飽滿,酥香不油膩的口感與生菜一起吃真美味

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王朝酒店玉蘭軒 (19).JPG


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一定要趁熱吃喔

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上海菜飯NT250

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上海菜飯做法是改良過,通常上海菜飯是用蒸的
會加入臘腸,但玉蘭軒是用炒的與加入火腿。此外
菜飯香氣十足的原因為用的是自家煉的豬油

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菜飯用的是口感較Q彈的長米,是我愛的口感

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外婆紅燒肉NT420

這道幾乎是桌桌必點菜色,濃油赤醬絕對是
喜愛重口味與無肉不歡者的最愛,超級下飯低

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外婆紅燒肉其實就是上海名菜紅燒肉,玉蘭軒的紅燒肉
除了有會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的三層肉外還加了魷魚,肉嫩自不在
話下,魷魚更是亮點,陸海同鍋想不好吃都難。應該是冰糖的
關係剛入口時會覺得有點甜稠,但不自覺中會越吃越刷嘴

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三杯美人腿NT320

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美人腿鮮嫩多汁,就一個字來形容~讚

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青龍雞湯NT160

吃港式料理一定要點的就是煲湯,今晚特意點不一樣的

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用剝皮辣椒與醬油調味的雞湯充滿
台式風味,很合我們無辣不歡者的口味
軟嫩又保有韌度的雞肉也相當美味

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鮮肉蒸餃

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玉蘭韭菜餃

吃到鮮肉蒸餃與玉蘭韭菜餃時就勾起我的記憶了,因為
賣像與口味都跟以前廣東樓類似,因此我問了公關玉蘭軒
的師傅是不是還有以前廣東樓的師傅,得到的答案是Yes

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會引發食慾的賣像

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家鄉鹹水餃

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也是有著會激發口水的外貌

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酥炸過的外皮不會令人感到油膩,微甜的外皮
與微鹹的香菇豬肉餡很合搭。通常坊間餐廳的
鹹水餃我都不會點,因為口感不佳也比較油膩,我
只會在跟玉蘭軒水準差不多的港式餐廳點來吃

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干貝蘿蔔糕NT160

干貝蘿蔔糕以蘿蔔絲、干貝、臘肉、臘腸、開陽
等食材混合在來米漿製做,是每年年菜評比的常勝軍

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光看煎出來的色澤與厚實的身形就贏過添好運,品嚐後
跟添好運一樣吃得到蘿蔔絲但味道和口感硬是勝出許多

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酥炸馬蹄條

馬蹄又稱荸薺,現在坊間的馬蹄條難吃的很多,因為都是
用混粉製做居多,愛吃馬蹄條的我最愛吃像玉蘭軒這種吃得
到荸薺塊、傳統又實在做法的馬蹄條,切記一定要趁熱吃

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冷掉吃風味會差很多

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桂圓糯米糕

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各位觀眾這個拌入桂圓的糯米糕是讓我們
驚豔的甜點,不但口感極佳,最厲害的就是底層
的秘密武器花生糖粉,吃完真讓人回味無窮

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奶黃流沙包

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我喜歡吃熱熱或剛上桌的食物,就算是邀約文也絕不會
因為要拍照而讓食物變冷後再吃,因為我不是攝影部落客
我要享受與分享的是食物的滋味,尤其是港點冷掉味道會有
差異,但今天的餐點多、上餐速快,就算我都不拍照可能也
無法吃到熱熱的奶黃流沙包,因此我要跟它說聲對不起

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變冷的奶黃包內餡開始凍凝,所以流不動了

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紅豆涼糕

外覆椰絲的紅豆涼糕甜度適中,也是採傳統不偷工的做法

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吃的速度追不過上餐速,滿滿一桌好料足夠4人吃,我們
2人組肯定吃不完,剩下的全部打包回府,今晚吃的好飽足

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心太軟NT120/12粒

吃甜點有另一個胃這句話絕對是真的,我們
邊吃邊說好撐好飽,但上海小點心太軟出現時
我們立馬全部吃光,軟綿溫熱的麻糬淋上黑糖
漿的好滋味讓我覺得胃太小,我想再吃一份

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餐畢會附贈的奶酪

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大頭說充滿奶香滿不錯

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餐後我覺得玉蘭軒菜色與服務都不錯,消費也滿實惠
若4人同行每人約NT500的消費,不用排隊就可以吃到比
添好運還要豐盛的料理與港點,此外也有數個大小不同裝潢
雅緻的包廂,往後與親朋好友聚餐時無疑又多一個好選擇

王朝酒店玉蘭軒 (60).JPG

回家走到1樓大廳時發現有個王朝啤酒節活動,覺得這
活動挺有趣,該活動除了有挑戰啤酒王的比賽,還可以吃到
各式德國佳餚,不過時間只到10/31,有興趣的可把握良機
活動詳情>>>

王朝酒店玉蘭軒 (61).JPG  

十在好康>>>
玉蘭軒即日起至11月30日止推出「十在好康」
活動,只要單點消費滿NT800(套餐及桌菜不適用)
即可用十元銅板價加購桌牌上列的精選港點一道
此外,還加碼享有餐廳飲品第二杯半價之優惠
 



王朝大酒店-玉蘭軒
地址:台北市敦化北路100號2樓
電話:02-2719-7199ext.3366
時間:11:30~14:30 / 18:00~21:00
網址:
www.sunworlddynasty.com

 

延伸
【台北】添好運.酥皮焗叉燒包必點(米其林一星港點)
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兄弟飯店梅花廳-港式飲茶

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kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Miner
  • 之前去台北時住宿過王朝飯店,原來它的玉蘭軒值得一試呀!
  • 港點類保有傳統作法,我覺得很不錯

    kate 於 2014/11/30 18:37 回覆

  • NicoleBill's Ma
  • 看起來菜色精緻美味耶....
    有機會也想去嚐嚐

    推4
  • 可以一訪喔~

    kate 於 2014/11/30 18:48 回覆

  • 鈴兒
  • 超愛馬蹄條
    炸ㄉ好ㄉ酥而不油
  • 玉蘭軒的馬蹄條不偷工,好吃,推薦

    kate 於 2014/11/30 22:07 回覆

  • Kaya
  • 我很喜歡港式飲茶耶 好好吃的感覺
  • 我也很愛港飲喔

    kate 於 2014/11/30 22:17 回覆