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小茶栽堂鳳梨酥.JPG

本篇承續前篇↓↓↓
【推薦】小茶栽堂 Le Salon‧台灣茶與法式甜點 (永康街商圈必訪)

因為試吃時覺得馬卡牛軋糖好吃,回家吃了蜜香土鳳梨酥
與彌月蛋糕黃梔烏龍茶捲後覺得不但好吃又有台灣在地特色
所以另寫本篇分享,順便也跟我的國外親友們介紹下次回台時
這家的茶葉與各式伴手禮不容錯過,而在台灣的親友們除了
快去小茶栽堂吃喝外,節慶時這家的各式禮盒也是好選擇
 
小茶栽堂鳳梨酥 (1).JPG

蜜香土鳳梨酥與馬卡牛軋糖是我爸買的,因為我
太愛吃鳳梨酥,我爸在喝完午茶後覺得鳳梨酥應該
也會不錯,所以就買了他愛的牛軋糖與土鳳梨酥

小茶栽堂鳳梨酥 (2).JPG

蜜香土鳳梨酥是小茶栽堂今年中秋禮盒中的
靈魂角色,凱特在秒鮮旺這篇曾提過印象中吃到
最恐怖的是紅茶鳳梨酥,因此格外地想知道這個
加入蜜香紅茶做的土鳳梨酥會是怎樣的滋味?


小茶栽堂鳳梨酥 (3).JPG

蜜香土鳳梨酥內餡採用彰化八卦山的土鳳梨
製成,外皮以自然栽培蜜香紅茶揉入麵粉製做

小茶栽堂鳳梨酥 (4).JPG

蜜香土鳳梨酥NT55/1個

1個約60g,以份量與選用的食材來看,價格合理
拆封後我先聞了一下,確定沒有添加人工香精

小茶栽堂鳳梨酥 (5).JPG


小茶栽堂鳳梨酥 (6).JPG

從外皮就可以看到磨碎的紅茶顆粒

小茶栽堂鳳梨酥 (7).JPG

我不太喜歡傳統中式餅原因為很多會加豬油、酥油
、劣質奶粉、人造奶油或人工添加物等,不過小茶栽堂
嚴選日本麵粉、法國進口奶油、國產勤益無菌洗選蛋來
製做販售的糕點,讓我不用擔心會出現我懼怕的味道

加了蜜香紅茶的外皮味道比一般鳳梨酥
多了些芬芳,呈現綠色的外皮應該還有加綠茶
或抹茶甚至是都加,我有感受到疑似兩者混合的
味道,由於成份中沒寫,所以我也無法很確定

小茶栽堂鳳梨酥 (8).JPG

崩解的鳳梨酥看起來最可口

這款土鳳梨酥屬於皮薄餡多型,皮雖薄但
外層夠硬挺、口感紮實又不失酥鬆度,與酸甜
適中咀嚼時有果乾口感的內餡相當合搭,話說
秒鮮旺綠茶土鳳梨酥是我最推薦的現在終於
吃到值得推薦的紅茶
土鳳梨酥,這種感覺真美好

小茶栽堂鳳梨酥 (16).JPG

可買盒裝也可以零買

小茶栽堂鳳梨酥 (9).JPG

馬卡龍牛軋糖(原味/草莓)都是NT65/2入

 小茶栽堂鳳梨酥 (10).JPG

牛軋糖源於法國,台灣牛軋糖慣用奶粉製作
口感較硬,法國牛軋糖會用鮮奶油製作,入口後
會變軟蜜黏感較重。馬卡龍牛軋糖融合了台法
用奶粉製作口感上保有法式的軟度但黏度較低

由於選用的堅果都相當好尤其美國加州杏仁粒
的好品質與高價很多人都知道,因此愛吃牛軋糖的
爸爸吃完感受到豐富堅果香、柔軟卻不失彈度的
馬卡龍牛軋糖後,雖然售價看起來高,但相對食材
與好的口感好的味道,就讓他產生購買慾囉!

小茶栽堂鳳梨酥 (11).JPG


小茶栽堂鳳梨酥 (12).JPG


小茶栽堂鳳梨酥 (13).JPG


小茶栽堂鳳梨酥 (14).JPG


小茶栽堂鳳梨酥 (15).JPG 

多了馬卡龍繽紛色彩的加持,牛軋糖每個
角度看都好好看,也可以看到不同的堅果仁

小茶栽堂鳳梨酥 (17).JPG


小茶栽堂鳳梨酥 (18).JPG

專為羊寶寶量身打造的羊年彌月禮盒

共有香蕉巧克力抹茶和風紅豆、茉莉綠茶、
焦糖牛奶巧克力烏龍、北海道輕乳酪玫瑰紅茶、
北海道輕乳酪蜂蜜紅茶、黃梔烏龍九種口味

小茶栽堂鳳梨酥 (19).JPG

綿羊的圖案很容易讓人想到可愛的Baby,相信
收到的人會感受到新生兒父母傳遞的喜悅與幸福

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脫下彌月包裝後,我覺得質感超棒又硬挺的
貴氣金色包裝也超適合成為商務會議伴手禮

小茶栽堂鳳梨酥 (21).JPG 


小茶栽堂鳳梨酥 (22).JPG


小茶栽堂鳳梨酥 (23).JPG

我不禁要稱讚盒蓋內可放保冷劑的設計

  小茶栽堂鳳梨酥 (24).JPG

茶捲外覆膠膜也固定得很好,拿到店家送的茶捲後
我們還去逛街看電影,回家後開盒來看一切都很完好

小茶栽堂鳳梨酥 (25).JPG

像風車般的設計也好貼心,攤平後切蛋糕時不用擔心
蛋糕屑屑會掉到桌上,蛋糕吃完紙盒回收時也不佔空間

小茶栽堂鳳梨酥 (26).JPG

黃梔烏龍茶捲 NT330(幸福彌月季特惠NT297)

店家有提供彌月試吃及團購優惠價

小茶栽堂鳳梨酥 (27).JPG

不含化製澱粉、品改劑、人工香料、防腐劑等的蛋糕
最適合選為彌月禮送給同樣愛寶寶的親朋好友們。我之
所以選
黃梔烏龍茶的口味是因為喝黃槴綠茶時覺得黃槴
花的香韻很特別,頗好奇和烏龍茶能交織出何等好味道
另外黃梔花的花語為「永恒的愛,一生守侯和喜悅」
這就是父母對子女的關愛與呵護,不選這味行嗎?

小茶栽堂鳳梨酥 (29).JPG


小茶栽堂鳳梨酥 (30).JPG

用附的刀子切開後,隨便從中取出一塊看起來
都很可口,我最愛這種奶油餡不會過多的蛋糕捲
賞味期冷藏3天,冷凍7天,我和大頭2天就吃光了

小茶栽堂鳳梨酥 (28).JPG

看似扎實的外型卻有著戚風蛋糕般的鬆軟
聞的時候黃槴與烏龍茶的氣味不顯著,入口時
會先感受到黃槴烏龍茶餡隱約的鹹味,之後黃槴花
的香氣開始釋放,最後整個口中與鼻腔都充滿馥郁
芬芳,吃完整片厲害的來了,蛋糕會回甘~好神呀

  小茶栽堂鳳梨酥 (31).JPG

以上3種產品好吃又都很有台灣特色,港陸、新馬、
日韓的觀光客連包裝優質的小茶捲都能買回當伴手禮

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禮盒有很多種組合方式,不知如何挑選時
可以把想購買的價位告知店員請其助搭配

小茶栽堂鳳梨酥 (33).JPG

超推這款混搭的喜餅,我很不喜歡收到超大盒
都是人工添加物的喜餅,反而愛小而精緻的手工
喜餅或是可以與茶或法式小蛋糕混搭的喜餅

小茶栽堂鳳梨酥 (34).JPG


小茶栽堂鳳梨酥 (35).JPG


小茶栽堂鳳梨酥 (36).JPG

光顧小茶栽堂的日客多,因此精美的DM也有日文版

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羊咩咩怎麼看都好可愛~~

小茶栽堂鳳梨酥 (38).JPG  

不過對我來說這些甜點兒們
才是我眼中最可愛的sweet heart


小茶栽堂 Le Salon (永康門市)

地址:台北市大安區永康街4巷8號
電話:02-2395-1558
時間:11:00~22:00 / 11:00~22:30(五~六)
網址:www.zenique.net
臉書:

延伸
鳳梨酥出列

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kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小珍
  • 好高級的點心,
    烏龍茶捲好特別~~
  • 小茶捲的口感我很喜歡,茶品也好
    值得光顧的台灣特色店

    kate 於 2015/12/02 17:36 回覆

  • 蝦蝦
  • 這家的茶葉很有名!!!
  • 現在小茶捲的知名度已經勝過茶品了
    如果蝦蝦沒吃過的話,可以去試試

    kate 於 2015/12/02 17:52 回覆