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牛肉麵.雞湯是台北東區市民大道
晚上才營業的人氣宵夜店,原本沒有
店名,因為主打牛肉麵和雞湯,後來食客
就暱稱這家為牛肉麵雞湯。今年信義區
新開了分店,想吃不用等晚上或深夜了
 
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由於營業到凌晨4:00,餐廳有
2個入口,Neo19營業時間結束
就要從大樓旁的獨立入口進入
 
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大又醒目一下就找到了
 
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從Neo19入口進門會
先看到半開放式的廚房
 
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不能訂位,但坐位不少
平日中午12:00前,晚上
19:00前來都會有位子
 
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餐廳獨立入口
 
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在門口就看到讓人垂涎欲滴
主打的招牌紅燒大三元牛肉麵
 
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原本我不知有這家,是看到表弟4月
回台陪產時和友人去本店吃宵夜的fb
照片燒到就決定要去,於是和他老婆黛黛
相約等豬小妹滿月後一起去,由於信義店
空間大放得下娃娃車,阿姨就不用在家顧
小孩可以跟著我們一起來用餐,當然最後
是阿姨買單,現在的長輩都是"孝子"阿
 
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用餐空間明亮舒適,只有
我們放娃娃車的角落位子會
暗一點19:00後附近上班族
下班,人客一下子就變多了
 
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小菜也是麵店重頭戲,有自取小菜
和特製小菜,自取小菜為NT50
 
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點菜單設計的滿詳細,麵的
粗細、份量、口感、加不加料
都可依自己的喜好勾選或註記
 

 

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沒想到點飲品的是阿姨,她還
點了NT40的洛神花茶,可能是
用外帶杯裝,後來我就忘了拍
 
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皮蛋豆腐NT50
 
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古早味粉肝NT60
 
黛黛是生產才回台短居,以前都是
家族聚餐偶爾才會遇到,因此不知她
口味喜好,沒想到她點了以上2樣我和
阿姨都不敢吃的特製小菜,就算敢吃也
不會在吃牛肉麵時點,果然每個人的飲食
喜好大不同,粉肝是我寫文這麼久首次
出現在我的食記中,好難得的照片阿
 
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花雕醉雞捲NT60
 
服務生推薦的,味道不錯
但我不愛這種軟化肉質的
口感,喜歡的就別錯過
 
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牛原汁花干NT40
 
我吃牛肉麵超愛配花干
 
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蒜頭雞湯NT120
 
阿姨點的我也有喝,雞肉份量
十足,味道中規中矩貼近大眾口味
阿姨說蒜頭有燉到軟透她喜歡
 
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眷村炸醬麵(小)NT65
 
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牛肉麵需要酸菜要跟服務生說
 
這裡的牛肉麵融合客家紅燒牛肉
的秘方與眷村料理的風味,湯頭除了
用牛大骨,還加入老母雞、雞腳和牛的
內臟一起小火慢熬24小時,其中的醬味
老闆也精心選用各種醬料與香料調味
 
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紅燒半筋半肉麵(小/細麵)NT200
 
我和黛黛都點自己最喜歡
的紅燒半筋半肉麵,她選細麵
我選刀切麵,我覺得細麵口感
較佳,刀切麵的勁道稍嫌不足
 
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紅燒半筋半肉麵(小/刀切麵)NT200
 
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牛肉略帶咬勁,軟嫩的
牛筋表現的比牛肉出色
 
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牛肉麵.雞湯是藝人邱隆杰開的店
因為工作關係時常夜歸,每次深夜疲憊
回家時喝下母親留在電鍋裡的熱湯就會
感到暖心,因此打造了這個讓為生活打拼
的夜歸人可以感受到溫暖吃宵夜的地方
 
網路有人寫這家是網友譽為全台北
最好吃的牛肉麵店,我覺得要是以這種
心態去吃肯定失望,這種寫法對店家未必
有幫助,我吃過這麼多牛肉麵都寫不出哪家
最好吃,坦白說這家連前10名都排不進,但是
若是寫台北好吃的宵夜牛肉麵或吃宵夜的
好地方我就很認同。此外平日中午有商午
優惠也推薦附近的上班來享用,差不多的
消費比附近百貨公司美食街的有水準
 
消費:NT919/3人(含10%)
 
牛肉麵.雞湯-信義店
地址:台北市松壽路26號
       (Neo19/捷運市政府站)
電話:02-8789-3777
時間:11:00~04:00  
臉書:
 
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