台北美福飯店內的台菜餐廳米香
今年蟬聯米其林餐盤推薦我也如願
吃到,可惜的是桌菜中米其林推薦的
魚皮白菜魯、三杯雞腿肉、口水雞都
沒出現,其中讓我感到怪異的是台菜
餐廳推薦的台菜竟然只有一道
挑高+現代時尚的貴氣水晶燈
讓餐廳更顯氣派,另一面為大面窗
設計,中午時段採光佳,感覺舒適
我們是3月下旬假日中午光顧
當天生意不好大家都滿驚訝,畢竟
2018就榮獲米其林餐盤推薦,不知
是否跟換新主廚有關?現任主廚是有
深厚台菜資歷的陳永華。滿可惜無緣
品嚐歷經台菜輝煌時代前主廚董清欽
超擅長的「酒家菜」與「阿舍菜」
今天是表哥表嫂請長輩吃飯
原以為沒機會拍照因此手機相片
沒備份,後來發現可以趁大家寒暄時
搶拍,無奈記憶體不夠,只能拍幾張
最後顧聊天連餐廳門口都忘了拍
表嫂買的餐券是18,000+10%/10人桌菜
(加點:大蝦NT220X2+蝦球NT120X2+10%)
由於70歲以上就佔半桌且沒有
40歲以下因為怕吃不完有先跟餐廳
確認可以12人,但座位會稍擠一點
有些以個數計算的可以再加點
我不知道不使用餐券茶資是否要另計
小菜中帶有辣味的百頁豆腐
最獲長輩們青睞,原本想加點
結果餐廳主管直接招待2份,此舉
讓長輩們覺得既窩心新又開心
米香五福拼
瑤柱佛跳牆(位上)
湯沒加2盅是因為有人不吃雞
有人不喜歡佛跳牆。佛跳牆料多
味道不錯但非傳統滋味,差別在
裡面有大塊雞肉,炸料也比較少
竹炭鮮蝦球
應該是擺盤關係,加點的2份
另外上,蝦球很熱會燙口,可惜
眾人都覺得很普通,尤其較不愛
偏扎實的口感,蝦味也少了點
薑蔥海大蝦
加2尾的份量,體型不大
的大蝦,中規中矩的滋味
虎掌燒婆海參
江浙名菜,虎掌就是豬蹄筋
這道超合長輩的意,小時候我
不太敢吃,不過越大越愛吃
丁香野水蓮
加入破布子就有台味了
松鼠鮮黃魚
江浙名菜,家人們超愛江浙料理
這道外型就被打槍,因為魚身是刀工
的展現,魚尾要翹是技術,整體要形似
松鼠,考量餐廳消費與米香是五星級飯店
內的餐廳,因此大家覺得外型要加強
蒲燒鰻米糕
好希望是紅蟳米糕,米糕比較硬
口感適合我這種吃硬不吃軟的人
布袋櫻桃鴨
台菜八寶布袋雞的櫻桃鴨版
去骨的鴨肚內的料主要有豬肚、
酸菜、綠竹筍絲,雖沒布袋雞用料
豐富,但整體表現也算略有特色
杏仁茶油條
我和幾位家人不敢喝杏仁茶
餐廳貼心幫我們換上另一種甜品
結果是椰漿西米露,說也奇怪怕
杏仁茶味的也怕椰漿,10份甜品
竟然是今天最滯銷的~呵呵
椰漿西米露
寶島水果盤
米香台菜服務和環境讓人滿意,但餐券
桌菜內容不像在吃台菜也沒任何一道讓人
有深刻印象實為可惜。會想再訪試試單點
台菜,可惜就少了點誘因,外加高消吃伴難尋
、與我無地緣性,因此機率不高。台灣餐廳多
消費者又愛嚐新,通常滿意的餐廳都很難再訪
像米香的消費應該不少人會買餐券消費,本餐
我們12人雖然沒感受到餐廳特色,但還是覺得
很棒,不過若是10人的話就會覺得一般般
消費:NT20,548/12人(含10%)
米香台菜餐廳MIPON-台北美福大飯店
地址:台北市中山區樂群二路55號3樓
(捷運劍南路站2號出口)
電話:02-7722-3391
電話:02-7722-3391
時間:11:30~14:30/18:00~21:30
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