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犇鐵板燒  (1).JPG

犇是我從年輕時期就想去的頂級鐵板燒餐廳,但那時
口袋不夠深,等口袋終於有點深度時又被太多餐廳吸引
於是遲未光顧。直到近期友人看到犇的和牛雙人套餐券
感覺滿吸引人,雖然我不愛使用餐券,但心想如果不錯的話
下次就下重本去吃近江級和牛牛排AA12 ,不過使用餐券
遇到的冷漠服務與餐點掉漆,要再訪可能要有點機緣了
 
犇鐵板燒  (2).JPG


犇鐵板燒  (3).JPG

到現場才知犇鐵板燒和牛館分兩館,我想
首訪者都會先從這門進去,進門後有接待員
不過說完訂位人後,就被告知是在隔壁用餐

犇鐵板燒  (4).JPG

我們用餐區雖然在隔壁,但既無招牌連門面感覺
都很差,若不是我知道犇以前在安和路的盛況,路過
的話還真不覺得是家標榜頂級和牛的鐵板燒餐廳

犇鐵板燒  (5).JPG


犇鐵板燒  (6).JPG

進門後無人接待與搭理,還要自己詢問服務生
坐位在哪?看到用餐環境怎麼跟17Life的方案內容
差這麼多時,我覺得網路時代還敢這樣搞~勇者

犇鐵板燒  (7).JPG


犇鐵板燒  (8).JPG

滿像我家附近100元卡拉ok的陳設

犇鐵板燒  (9).JPG


犇鐵板燒  (10).jpg

17Life
餐券方案中描述的用餐區多棒
結果我們連看都沒看到照片中的用餐區

犇鐵板燒  (11).JPG

因為沒幾組客人誰用餐券滿好辨認,用餐券被安排
在邊角位子可接受,但從頭到尾師傅都不太理用餐券
的客人,只跟有點龍蝦或非用餐券者互動,用餐期間只問
了我們牛排要幾分熟,這部份的感受就不佳了,或許是老派
作風服務頂級客慣了,覺得用餐券的可能只會來消費一次
不用在意,但時代變了,頂級客的選擇更多,餐券就如同水
能載舟亦能覆舟,生意好何須出餐券?若不用心對待用
餐券的消費者,現在網路發達,難免有損老店的口碑

犇鐵板燒  (12).jpg

犇和牛雙人和風鐵板燒饗宴NT1,980
 
犇鐵板燒  (36)  

開胃小品-特製洋蔥碎+莎莎醬
(原-醃漬大根)

犇鐵板燒  (13).JPG

麵包上桌時掉在桌上,服務生不是
換新的是直接從桌上撿起放回餐盤

前菜有2種選擇,我和友人各選一種,服務生
不但沒記我們的餐點選項,上餐時也不問餐點
是誰的放了就走,我們用餐券沒錯,但1人消費
也是1000元,應該不算是小吃級的消費吧

犇鐵板燒  (14).JPG

前菜-鮭魚卵蒸蛋

從照片就可看出鮭魚卵扁扁的

犇鐵板燒  (15).JPG

前菜-嫩煎澳洲和牛牛舌沙拉

友人說不錯,就是份量超迷你

犇鐵板燒  (17).JPG

特製湯品-山藥干貝湯

湯品不錯,也有點小特色

犇鐵板燒  (16).JPG


  犇鐵板燒  (18).JPG


犇鐵板燒  (19).JPG

冷盤-澳洲和牛綜合握壽司拼盤

以1000元的消費來看,只有和牛握壽司
過關,紅魽和海鱺握壽司品質與賣相都不優

犇鐵板燒  (20).JPG


犇鐵板燒  (21).JPG
 
看這刀法好像師傅和魚有仇,亂劃出氣

犇鐵板燒  (22).JPG


犇鐵板燒  (23).JPG

欣賞師傅料理過程與交流是吃鐵板燒的樂趣之一
早期吃高檔鐵板燒還能看到師傅甩胡椒罐等秀花招
現在演變成不是全部料理都會在食客前料理,目前吃過
的至少前菜和主餐都會在眼前料理,沒想到今天我們吃
的雞排與牛排都不在我們這台料理,所以樂趣少很多


犇鐵板燒  (24).JPG

香煎比內土雞

比內土雞的美味相信吃過的都會豎起拇指
食材本身好,乾煎之後無須過多調味就很好吃

犇鐵板燒  (25).JPG


犇鐵板燒  (27).JPG


犇鐵板燒  (26).JPG


  犇鐵板燒  (28).JPG

美國Prime紐約客牛排

紐約客牛排略帶油筋肉質也較有嚼勁,我點5分熟
由於不是在我這台料理,所以不知為何師傅要分2次
上桌,首次就先上這2小塊,我先吃了1小塊,然後才
上下面照片中的2小塊,總共4小塊感覺份量縮水

犇鐵板燒  (29).JPG


犇鐵板燒  (30).JPG


犇鐵板燒  (31).JPG

血水

牛排品質佳,可惜師傅手藝有待加強

犇鐵板燒  (32).JPG

副食-黃金炒飯

副食應該是和牛烏龍麵與黃金炒飯2選1,不過
竟然沒有和牛烏龍麵,炒飯也是早就炒好其實餐券
內容和實際消費時有小差異尚可接受
但差太多尤其
是標榜頂級和牛套餐,結果和牛的選項沒有,難免讓人
感受不佳
,最後飯都沒吃完就急著上甜點,甜點又
是會融化的冰品,服務比夜市鐵板燒還不如

犇鐵板燒  (33).JPG

甜點-古早味芋頭冰
(甜點和飲品都是在原位享用)

甜點本來是紫米紅豆湯、紅豆抹茶冰、
古早味芋頭冰3選2,結果不但前2款沒有,選項
還變為2種,消費者是不是就只能認了? 對~表面
我們認了業者賺到,但是我的文章會如實分享


犇鐵板燒  (34).JPG

甜點-起司蛋糕佐冰淇淋

犇鐵板燒  (35).JPG  

飲品-咖啡

我覺得犇鐵板燒比較適合可以消費NT5000/1人
以上的客層,絕對能提供頂級食材與派出厲害的師傅
但用餐券消費感覺是讓資淺師傅練功,新手服務生磨練
撇開服務、廚藝、環境不論,套餐內容CP值也是<1

 

消費:NT1,980/2人
(17Life-和牛雙人和風鐵板燒饗宴)

犇鐵板燒-和牛館
地址:台北市大安區安和路一段102巷4-1號
      
(捷運信義安和站1號出口)
電話:02-2755-2671
時間:11:30~14:30 / 17:30~22:30
網址:
http://www.bencuisine.com/

延伸
【大直】Mark's 精緻鐵板燒@台北萬豪酒店
【愛評體驗團】Mosun 墨賞新鐵板料理.活波士頓龍蝦海陸超值餐~推薦
【台北東區】墨賞新鐵板料理.小朋友超哈的鐵板爆米花
【台北】帝國牛排 Sonoma Grill.台北華國大飯店
【台北】老乾杯和牛與大蝦饗宴
【金門】高坑牛肉店.哇~這不是雙人份的牛肉套餐

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kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • Miner
  • 不喜歡使用餐卷or團購卷,卻遇到"差別待遇"的店家......
  • 我想消費者都不喜歡
    尤其餐點內容也不是真的
    優惠到,我現在年紀大EQ變高
    如果年輕的話,會再以貴婦之姿
    回去消費,一吐怨氣

    kate 於 2016/10/26 18:38 回覆

  • 悄悄話
  • alice987654321
  • 服務態度有夠....
    大扣分
    而且環境跟照片看到的不一樣也很誇張...
    食物也普通 呵呵
  • 結論就是不會想再訪

    kate 於 2016/10/26 18:48 回覆

  • Nancy將
  • 哈~有同感+1
  • 擁抱~

    kate 於 2016/10/26 18:51 回覆

  • 太陽公公
  • 整套餐下來最大敗筆還是那兩塊麵包!來人啊拖出去砍了
  • 哈哈~我看到傻眼
    當場超想請服務生換掉
    但想想滿浪費,所以還是吃了

    kate 於 2016/10/26 18:54 回覆

  • 老K
  • 這樣真的滿糟的
    有點看不起人的樣子
    店家自己的形象也會大減呀
  • 真有被看不起的感覺
    老店若還是以前高高在上的
    服務態度,我想時至今日會吃虧的

    kate 於 2016/10/26 18:58 回覆

  • Ivy
  • 這間N年前有去吃過,也是買促銷價,
    不過感受沒有妳來的這麼深切,
    整頓下來我們覺得都還尚可,
    不過如果依妳這樣的說法,
    我也真的會有不爽的感覺,
    畢竟費用也不便宜啊!
    更何況做鐵板燒的不止這間。
  • 這家就近年評價都不佳
    後來才知原來不是用餐券去
    消費的也覺得餐點和服務都不理想

    kate 於 2016/10/26 19:05 回覆

  • 商妮
  • 買餐券用餐原本期待應該就不會太高
    但是這一家的服務跟料理水準也差太多了...
    謝謝你如實分享
  • 差太大就覺得有欺騙的嫌疑
    所以我才把7-LIFE的圖文都截下來
    這種行銷方式不可取

    kate 於 2016/10/26 19:10 回覆

  • 雯雯
  • 原來買餐券會被差別待遇啊~
    這種感覺真的很不好耶
  • 感受真的很糟~

    kate 於 2016/10/26 19:16 回覆

  • 天空 丸子
  • 較貴的餐點我也會想找團購絭說
    可是遇上差別待遇的店家
    可是會吃了一肚子的氣
    況且就算買團購劵這餐也不算便宜
    這樣兩極化的對待讓人很不開心
  • 這家很難會再訪,若餐點好吃或物超所值
    或許還能容忍服務不佳,台北好吃的鐵板燒
    太多,這家不吃都不可惜

    kate 於 2016/11/17 00:23 回覆

  • 溫
  • 公司送餐券,今天光打電話去預約就覺得口氣不是很好...,到時去吃不知道會不會一肚子氣