每逢吃蟹的季節來臨,爸爸和大頭就會開始蠢蠢欲動
想要大快朵頤一番,於是我就趁機掏出很久前被食尚玩家
與非凡大探索節目介紹後刺到我的河豚料理海鮮餐廳名單
然後以吃蟹為名號召家人,骨子裡卻是要完成品味河豚的願望
等相約的日子到來,就往基隆和平島的環港活海鮮餐廳出發
從小到大去過和平島多次,但這卻是我第一次
在和平島吃海鮮。照片中紅色的橋就連結基隆與
和平島的和平橋,它是台灣第一座跨海大橋,過橋後
就可以看到觀光漁市和整排的海鮮餐廳,我們的目標
59號的環港活海鮮位在最後一間,等到抵達時傳說中
的老阿嬤剛好坐在門口,笑臉迎人地招攬我們上門
附近停車超方便,完全免費喔
我們比較早到所以先在附近觀看人家釣魚順便感受被
海風吹成掃把頭的樂趣,不過kate爸媽則是跑去各家欣賞
海鮮和比價,比到後來還差點去不成環港活海鮮,不過環港的
店員也不是省油的燈,不但一毛不降,還跟我爸說去便宜的那家
買他們可代客料理,順便也可以和環港的比較,保證蟹肉較少
不過我的想法是比海鮮單價沒有用,還是要看點完餐後
的總價和去之前先打探店家的口碑,因為根據經驗,有時候
不良店家會故意把人客想吃的主要海鮮算便宜當餌,先把人客
釣進門,然後再把價格加在他處,也可能上桌後用次貨取代,總之
我覺得看總價最保險,之後可以再殺價,殺不成再嘴甜要贈菜
當然在海鮮櫃前點餐時,最好還是要有點經驗和概念才行
和平島新地標~社寮橋
當日是個有颱風接近的陰雨天,不過我們運氣
算不錯,飯後去和平島走馬看花觀浪完,才下起大雨
環港活海鮮餐廳座位算舒適,不過靠海港蒼蠅多
所以用餐期間會一直看到店員拿著蒼蠅拍打蒼蠅
打到後來差點讓手癢的大頭加入打蒼蠅的行列
p.s.整排的海鮮餐廳都難免有蒼蠅出沒,不是只有環港有
環港活海鮮是和平島老字號海鮮餐廳,目前阿嬤已傳承
媳婦接手經營,牆上貼滿了阿嬤、媳婦與名人來訪時的合影
然廚房只有丁點大,卻能料理出最鮮的美味
海鮮們個個生猛
下面那隻可以明顯看出軟絲身型圓潤的特色
黑色那尾是剝皮魚(黑達仔),基隆這邊不少人都在
釣剝皮魚,橘紅色魚裡面有金目鯛、有黑點的是石鯛
由於河豚要事先處理,因此最上面那隻河豚是老闆
讓大家觀賞用的,忘記問老闆有藍色眼影的是什麼魚?
當日的蛤蜊較小清蒸較適合,原本想吃鹽烤的
蝦蛄
花蟹
三點蟹
沙公/沙母一兩NT50
點餐時除了考慮時價外也要稍微懂得挑選海鮮
如果不會挑的人,光顧誠信好的海鮮餐廳是必要的
海珊瑚
由於和家人用餐的過程趣味橫生、老闆娘的解說
與示範太精彩,因此當場我完全忘記筆記每道料理的
價格,加上這是1個月前光顧的,因此有些價格忘記了
涼拌海珊瑚
來到海邊點道涼拌海菜是一定要低
炒A菜
以上兩道菜是幫我們點餐的年輕小姐招待的
我們的午餐因為這兩道菜的相襯更顯美味
清燙軟絲
軟絲因產量少價格較高,有些餐廳會用透抽混充軟絲
我滿建議大家來這裡品嚐口感比透抽嫩脆彈的正港軟絲
新鮮的軟絲不沾醬就非常好吃,天然的鮮甜最美味
清燙活蝦
我們家吃活海鮮時都偏愛清燙或清蒸
的料理方式,因此海鮮好不好一吃見真章
圓桌最能凝聚家人的情感,可惜弟弟一家不能同行
果然兒子是嫁出去的。到現在還有一定要生兒子觀念
的人,我覺得最好想想以後兒子嫁出去後的孤單飯桌
沙公沙母NT1700/NT50/兩
我們點一隻沙公和一隻沙母滿足每一張刁嘴
簡單說沙公肉多沙母有蛋,沙母是我這個蟹黃控
的心頭好,怕高膽固醇與愛吃蟹肉的就吃沙公囉
環港活海鮮的沙公沙母果真蟹黃遍佈、蟹肉飽滿
蟹螯肯定是我的菜,越大我越愛
受不了的誘惑~我自己看照片都要流口水了
涼拌河豚皮NT250
我最期待的河豚料理登場時整個人顯得相當興奮
這種興奮應該只有我爸感受得到,其它人的重點都在
吃了會不會中毒?然後超壞心的叫我先吃。不過大家
請安心,店家用來料理的河豚品種是無毒六斑刺河豚
酸中帶辣又有微微芥末嗆的滋味擄獲大家的嘴
魚皮豐富的膠質是最佳的天然保養聖品,每咀嚼一下
Q彈的口感都會讓我不經意地感到皮膚也在ㄉㄨㄞ
我看到魚皮上的黑斑和拔刺後留下的孔洞
會有頭皮發麻和胸口糾結的感覺,這就跟有些人
很害怕聽到切保麗龍或刮玻璃時的聲音一樣
紅燒河豚肉
我原以為河豚的皮和肉可能都會有體味,結果不但
完全沒有還非常好吃。點餐時店家強力推薦河豚肝
煮軟絲是大招牌,不過我們全都不吃內臟因此作罷
清蒸蛤蜊NT420/NT70/粒
薑絲蛤蜊湯才是精華,喝幾口全身都暖了
石鯛魚片涮鍋NT1000元/NT90/兩(時價)
送上時服務生有說湯內是尚未全熟的帶肉魚骨,這些
魚肉主要作用不是讓大家吃,而是要讓湯頭再熬煮後能
更加提味然後才開始涮魚片,偏偏龍哥太猴急沒注意聽
服務生說,誤吃了一塊生魚,所以有時後真的不能手快
龍哥該猴急的時候不猴急,老闆娘看到他把
魚片涮太久時馬上過來幫我們涮魚片,邊涮還邊
介紹說由於石鯛吃海膽所以魚肉吃起來特別香
品嚐後果真老闆娘涮幾秒的肉質鮮嫩又好吃,原本
老媽看這鍋感到有點陽春而嫌貴,結果吃完涮石鯛片
與台式海鮮粥後又直呼好吃又超值,女人果真善變
不蓋你~銷魂魚片,要不是有點高價,還想再點一份
煮粥前我們先品嚐了鮮美的魚湯
老闆娘快手快腳地將白飯與螃蟹的精華湯汁倒入
熬煮一會後再灑上芹菜
這鍋台式海鮮粥真的媲美北海道海鮮粥~大推
本餐每人消費約NT700,我覺得以吃到的食材、份量
、口味來說算平價,此外老闆娘、阿嬤、點餐小姐都讓
我們感受到人情味,離開時我跟坐在門口的阿嬤寒暄說
她們的海鮮料理果然名不虛傳,,阿嬤的臉上不但露出
笑容還自信地說緊追狼攏細祖細漢假嘎大漢ㄟ喔
消費:NT4180/6人(含白飯、飲品)
成員:爸、媽、妹、龍、大頭、Kate
環港活海鮮
地址:基隆市中正區和一路2巷11號之28
電話:02-2462- 6567
時間: 10:30~2100
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