頂著前五星級名廚許堂仁傳承的名號,三犇精燉牛肉麵
算小有名氣,不過我向來不甩傳不傳承、不甩網路上是否
好評連連,我只相信自己的嘴,吃一次後就沒想過要再訪
三犇精燉牛肉麵是由許堂仁將手藝傳承給女兒和女婿
經營的,所謂羊毛出在羊身上,五星級的食材還是比較好
價格算平價
花干NT20
紅燒牛肉麵NT130
牛腩有點老
湯頭雖然不油膩,但是有種我個人不是
很喜歡的味道,我想可能是某種中藥味吧
粉絲不知道是特意加的,還是留在鍋中前人的
我覺得和麵摻在一起有點怪,若是之前留下那更糟
我想三犇的強項可能是清燉牛肉麵,但我本身
不太喜歡吃清燉,加上紅燒牛肉麵我沒有很喜歡
因此雖離家近,但也沒想再去品嚐清燉牛肉麵
三犇精燉牛肉麵
地址:台北市文山區興隆路3段112巷2弄12號
電話:02-2930-9344
時間:11:00~14:00/17:00~20:30
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