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美味堂是全聯調理熟食自有品牌
去年就跟香港茶餐廳始祖檀島聯名
推出五款加熱即食的港式料理,近期
除了延續先前熱賣商品,又新推出甜品
楊枝甘露、港式臘味飯與香菇滑雞飯
 
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去年推出時我並不知道,如果
看到一定買,因為我很喜歡檀島
受疫情三級影響常去全聯才發現
聯名商品,起初是被大紅包裝吸引
近看才發現是檀島,於是把我敢吃的
兩款都買了,當時不知有出甜品因此
沒有去甜點區看是否有楊枝甘露
 
今年5月底~6月初總共推出7款
豉汁鳳爪、腐皮鮮蝦捲、蜜汁叉燒
、胡椒豬肚排骨煲湯、港式臘味飯、
香菇滑雞飯與甜品楊枝甘露
 
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包裝上還強調是由檀島香港
茶餐廳行政主廚黃祥恩技術指導
 
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包裝很不錯
 
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腐皮鮮蝦捲NT119
 
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加熱方式請看說明,但各家鍋具
效能不同,最好先照說明再微調整
 
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每一捲都很飽滿
 
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我一次吃不完全部
先用油炸法炸三捲試試
 
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我不是用滿鍋油去油炸是用
平底鍋加比較多油與控制油溫
去煎炸4~5分鐘,外皮雖沒有在
餐廳吃的酥脆,但也是酥香美味
 
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內餡為魚漿、滿多蝦肉外還
加入韭黃、洋蔥與我愛的荸薺
整體調味道不錯,其中荸薺更是
油炸物的好朋友,可化油為爽口
 
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我不愛氣炸鍋料理因此家中
沒氣炸鍋,所以剩下兩捲用烤箱
開啟旋風功能來加熱,跟氣炸鍋
一樣設定180度但時間設定5分鐘
送入烤箱前要噴油這樣才好吃
 
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烤的比油炸的遜色一點
但是比較健康也省事很多
而且烤的過程香氣超逼人
 
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蝦肉真的很多吧
 
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港式臘味飯NT99
 
在家輕鬆就能吃臘味飯
真是太吸引人的加熱食品
這種最設適合單身的人
 
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肝腸、臘腸、臘肉
 
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我用電鍋蒸
 
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另外燙個青菜搭配港式重
口味燒臘最適合,如果再加個
半熟蛋用蛋液拌飯就更完美
 
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燒臘的份量十足很可惜過鹹
我口味不算清淡也深知港式燒臘
口味重但這鹹度真的有點高,所幸
醬汁味道剛好,如果不是覺得太鹹
我會再去買,因為CP值高又好吃
 
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飯的口感是台灣人偏愛的軟感
醬汁味道不錯拌飯很好吃,可惜
我邊滑手機邊煎蛋的下場就是
蛋黃熟透了,沒吃到銷魂飯
 
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不能去餐廳享用港式料理
自己在家輕鬆加熱吃也不錯
 
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零廚藝也能變小廚娘的方便產品
 
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外包裝可至檀島內用兌換指定商品
目前活動已經延長至2021/10/31
 
 
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