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現在疫情嚴重大家的冰箱都塞
滿滿,像可以常溫保存加熱就能吃
的食品更成為家中必備的寵兒,由於
不能旅遊和外食有點憋,所以在家就要
來碗五星級的晶華紅燒牛肉麵解悶
 
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五星級的產品當然很重視包裝
晶華的牛肉麵名氣超響亮是節慶
伴手禮的好選擇,精美的禮盒裝設計
送人不失體面,更襯牛肉麵的身價
 
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常溫紅燒牛肉麵禮盒(1入) NT280
 
可宅配也能去台北晶華酒店購買
絕對要搜尋一下哪裡買比較便宜
 
 
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很詳細的說明,有些小學生
都會自己加熱煮來吃,這種產品
真的是不善廚藝者的好朋友
 
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牛肉料理包倒出來後
用微波爐加熱最省時
 
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可常溫保存一年,麵看起來不多
但煮完膨脹後1人吃很剛好
 
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料理包的原汁口味一定會比較重
大家可以斟酌自己的口味加水稀釋
切記等麵加入後再決定是否稀釋
 
由於選用澳洲牛腩條所以打開時
牛體味很重,有買過全聯澳洲牛的應該
知道我說的味,好在吃的時候沒有。首包
我把牛油全刮出來,結果覺得太油,再吃時
就沒全刮出來,這部份可視自己喜好調整
 
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剛好冰箱剩3塊油豆腐我就
先把油豆腐戳洞用滾水煮一下
再放入未加熱的原汁泡一下,估算
煮麵快煮好前3分鐘開始加熱湯汁
此外,我覺得麵還是要和湯一起煮
一下吸收湯汁才會好吃,所以用
清水煮麵時會預留時間給湯鍋
 
以上完成後就可以試味道
我口味不算清淡還需要加點水
稀釋,也可以加蕃茄去平衡鹹度
如果口味清淡者這湯底煮2人份
的麵應該也沒問題,通常我都
先試原味,再吃時再玩創意
 
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青江菜和糖心蛋是我自己
加的,是不是跟包裝照很像
 
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牛肉軟嫩入味,麵條Q彈度不錯
湯頭也和餐廳吃的挺像,五星料理
輕鬆做,不擅料理的主婦若端出這碗
麵肯定讓家人刮目相看,如果不會做
糖心蛋用水煮蛋、滷蛋替代也OK
 
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原湯味道濃重,加上我的撇步
油豆腐也入味好吃。由於湯頭
有加入百里香、迷迭香、桂皮、
月桂葉等香料與洋蔥、蕃茄熬煮
因此香氣十足味道也較有層次
 
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晶華的牛肉麵料理包比很多
市售的好吃,水準不錯,但如果不是
疫情我寧願去餐廳享用,消費差不多
還不用洗菜、洗餐具與自做糖心蛋
 
疫情嚴重的此刻,晶華紅燒牛肉麵
常溫包除了保存方便,更不失為不擅
廚藝、煮菜煮到變不出花樣與煮到
快累死想喘口氣的煮婦極佳選擇
 
 
台北晶華酒店
地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號
        (捷運行中山站3號出口)
電話:02-2523-8000
網購: ●
 
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