複製凱特

以義大利手法呈現餐飲新趨勢的璞食Cucina pura
蔬食餐廳就位在台北東區216巷內,離捷運忠孝敦化站
很近,有時大魚大肉吃太多,我就會想去這種以新鮮食材
料理的蔬食餐廳換換口味與減輕腸胃負擔,養生一下

 

璞食門口寬廣,又擺放了很多盆栽
我喜歡這種充滿園藝陽光氣息的門面
有種想把破壞門面的機車移走的念頭









大地色系的裝潢與擺設很符合料理主題












今日午餐人客很少,所以感覺較清幽
我喜歡這種靜謐感,不過店家肯定不樂見






店內牆上掛了好幾幅畫作,增添了些許藝文
氣息,我喜歡這幅,拍下來也讓大家欣賞一下






這次與好久不見的Anise與QQ一起來養生
我和Anise都很貪心,看什麼都想吃,最後猶豫
不決的就讓QQ姐決定,妹妹們等著吃就對了



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雖然有免費暢飲溫黑豆水,我們還是都點了飲品



甘蔗檸檬蘇打或薑汁汽水NT160

甘蔗檸檬汁可搭配蘇打或薑汁汽水,喜歡甜的
建議選後者加入,因為原本的甘蔗檸檬汁甜度低



甘蔗鳳梨蘇打或薑汁汽水NT160 / 冰咖啡NT120

我平時飲品通常都喝無糖的,所以
自然是選擇加入蘇打只要氣感不要糖



樹幹上的6小食

璞食是注重養生的Eva推薦的,當時我們
就是被她在臉書PO的迎賓6小食照片燒到



每桌都會招待的迎賓小食續點一份NT280,烤得
外脆內軟的佛卡夏麵包無論是否塗上抹醬都好吃



豆豉奶油抹醬 & 地瓜夏威夷果抹醬

麵包抹醬可以四選二,有香料佛卡夏、豆豉
奶油抹醬、地瓜夏威夷果抹醬、頂級橄欖油與
陳醋,我們意見一致地選了感覺比較奇特的口味



品嚐後意外的是地瓜和夏威夷果沒擦出火花
反而是略帶鹹辛味的豆豉奶油抹醬出色又美味



白、紅蘿蔔捲、甜菜根、玉米筍爆米花
、橙香紅蘿蔔、鳳梨、漬蕃茄老梅糕






白、紅蘿蔔捲沒聽到介紹



甜菜根是我吃的,不過沒聽到介紹
顧聊天也忘了是何味?只記得有人蔘味



爆米花+美乃滋+炭烤玉米筍



鳳梨先浸泡橄欖油,然後再灑上微量
花椒粉。躲在鳳梨後的紅蘿蔔是加入
柳橙汁與人蔘液以低溫烹調做成



去皮漬蕃茄搭配小林村的老梅糕
Anise覺得迷你老梅糕好吃又特別
還分享給我們,真是夠朋友啦~讚



勁蒜野蕈熱鍋半熟土雞蛋NT220

大家拍完照後,服務生就會幫我們
把蛋拌入菇中,入口可明顯感受到蒜香
與胡椒香,這道完全是我喜歡的口味






鮮玉米漿爆米花 NT120






玉米+爆米花+玉米漿,玉米3態的呈現
玉米清甜、爆米花有趣、玉米漿濃醇,好喝



璞食沙拉盆 NT390(小份NT290)
(十款鮮脆生菜、鮮果、堅果、乾酪)

這是必點的招牌,不過份量不多,連沒有特別
愛吃生菜的我都覺得2人以上用餐要點大份才夠



沙拉內的食材應該不只10種,由於食材
品質佳,彼此間所調和出來的天然原味就
非常好吃,乳霜與香水沙拉醬我只是好玩性
試試,最後還是喜愛天然原汁原味的沙拉






乳霜系列-優格乳霜、蜂蜜芥末乳霜、凱撒乳霜



香水系列-檸檬蜂蜜油醋、巴薩米克油醋、香檳蜂蜜油醋

香水系列使用前要先搖晃



乳霜用按壓,香水用噴的



瓶下有註記,玩來玩去也不用擔心會搞混口味



我硬要搞個調色盤,其實骨子裡更
想拿香水來噴我的桌友們試試,因為
拿起瓶子就有想往身上噴的衝動






QQ因為是姐,所以獲得最後一份都是好料的獎勵



青醬松子手工細扁麵NT300






麵條口感不錯,要趁熱吃,降溫後油感較重



烤松露脆餅襯芝麻菜NT300

我本來想點咖哩口袋餅,但服務生強烈推薦我們點這道



脆餅+綜合菇+松露油+微起司的組合
上桌時飄香迷人,搭配芝麻葉可轉換口味
與增加味道上的層次,我滿喜歡這道,但我
想有些人會比較不習慣松露油的味道



我們要節制飲食,本來沒打算點甜點,但甜點
卻硬要跟著我們,而且還來個全壘打,這是本餐
的意外插曲。當日因為美食家胡天蘭剛好來這
用餐,她與Anise認識所以有來我們這桌和Anise
閒聊幾句,因此我們就沾光一併被招待甜點了



柳橙焦糖烤布蕾NT180






雙倍巧克力布朗尼NT180






提拉蜜蘇叭噗NT190

3款甜點中我覺得最好吃也
最有特色的就屬這個叭噗了

  

不做作的樸實料理,因為嚴選好食材讓
美味加分,此外融入面霜、香水、乳液的
保養品擺盤巧思,不但成功抓住了消費者的
目光,也提升了餐點趣味性與整體價值感