寬心園
 
近年大吹養生風,早期的素食店也轉變成蔬食餐廳,幾家
走法式路線的精緻蔬食餐廳更是火紅,不過價格也相對高檔
而以鍋物呈現主題的寬心園創意蔬食是家我覺得比較符合
台灣人口味、同時價位上也比較親民的創意蔬食餐廳

寬心園 (1)

我喜歡光顧店面較寬敞舒適的安和店

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寬心園 (3)

用餐區分為1F和B1

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B1比較能感受到禪風雅韻,我喜歡坐B1

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店內陳列了很多東方味十足的擺飾

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柔和的暖色系燈光投射在桌上的感覺非常有情調

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台灣人愛吃鍋,把素食也設計成鍋物真是Good idea

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主餐鍋類的份量算多,一般來說若是食量不是很大,兩人同行點一份
鍋類套餐和一份單點就能吃飽,我們今天比較餓,因此點了吉祥和寬心
套餐,吉祥套餐比寬心套餐多了前菜,主餐和甜點的部份也比較精緻

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喝完這杯用蔬果、胚芽、堅果調和的生力湯後,肚子就飽了一半

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梅醬蕃茄佐芒果Sauce(吉祥套餐的前菜)

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寬心園 (21)

非常豐富的和風沙拉,裡面的蔬食有蕃茄、小黃瓜、
玉米、石蓮、蘆筍、蘆薈、山藥、生菜等等

寬心園 (22)

最特別的是用黑糖蕎麥來取代堅果或花生粒

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寬心園 (27)

金針枸杞冬瓜養生湯

原盅燉湯的熱度夠,保持天然原味的湯頭清爽好喝

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宮保燴時蔬單點NT360,加NT180就變成寬心套餐
套餐包含精力湯、沙拉、湯、水果、甜品

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陶鍋中滿滿的蔬食,當然也少不了用菇類做的偽雞丁
花椰菜如青綠的小樹叢.看起來真讓人垂涎欲滴

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吸附辣豆瓣醬和各種食材精華的粉皮非常好吃

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養生紫米四寶飯

充滿香氣的四寶飯軟硬度適中,保有很好的濕潤度
不會太乾,別看小小一碟,扎實的份量還讓大頭吃不完

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吉祥一品燒單點NT400,加 NT380升級吉祥套餐
套餐包含精力湯、前菜、沙拉、湯、水果、極品燕窩

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吉祥一品燒是以傳統佛跳牆為創意發想的料理,不但
保有佛跳牆的特色,加入更多的蔬食與融入現代飲食觀後
研發出的絕妙好滋味,已經成為該店的招牌人氣料理

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軟綿好吃的芋頭絕對是為這道料理大大加分
吉祥一品燒的美味一點都不遜於葷食佛跳牆喔

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鍋內至少有10種以上蔬食,此外還有粉絲
整套吃完,連我這大胃王都覺得過飽了

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水果也是色彩繽紛~讚啦

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好喝的紅豆數寶湯,因為沒仔細看裡面有幾種料,因此以數寶稱之

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吉祥套餐的甜點兼顧視覺與味覺,果然沒讓我失望

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薯泥內包的是無花果

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我似乎不覺得自己有吃到燕窩,不過有平民燕窩之稱的
白木耳倒是很多。甜湯中當然少不了桂圓、紅棗、蓮子
、綠豆仁等等,其中切丁的山藥是亮點,非常有特色喔

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久久品嚐一次蔬食挺不錯的,寬心園除了上菜太快外,
在美味、服務、環境舒適度方面都沒啥好挑剔,雖然服務
沒有表準化,但每位服務生都讓我們感到親切,滿難得的

 
消費:NT1452 / 2人(含10%)

寬心園創意蔬食(安和店)
地址:台北市仁愛路四段345巷4弄51號
 電話:02-2721-8326     
時間: 11:30~21:30
網址:http://www.easyhouse.tw/

延伸:
【北投】SU蔬食料理．素食的饗宴(桌菜)

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