複製凱特

 只要是人,想在我的blog露臉不簡單,大概只有在認真男人系列
才看的到解碼照,這次我在虎炭火燒肉又挖掘到認真男人,能收錄在
該系列中除了要認真外還要美味兼顧,最重要的是願意讓我拍照

大家想看美味的燒肉還是想看認真男人呢???

 

還是想看肥滋滋,油膩膩的凱特

虎炭火燒肉的活招牌是有燒肉16年經驗的老闆小虎,該店已在東區
經營約10年日前重新整修並將店名更為現名,不過滿可惜kate去試吃時
沒遇到小虎。但沒遇到鎮店寶反而是測試一家店實力最好的時機

看到簾子除了會讓我想到簾後這首歌,還會產生想要一窺
簾後的念頭,今天老虎不在我這隻潑猴超想做怪的,可惜沒有
         孫悟空的法力我還是無法窺得最深處那扇↓簾後的秘密        

燒肉店少不了各式美酒,後面那立牌上的食在精彩還
不足以形容,我覺得虎燒肉酒食精彩,就是精彩

飲酒過量,有礙健康

愛酒的捧有是不是很想征服這面虎牆呢

到炭燒店除了看menu外,也要看看牆上、桌上的優惠或獅被秀的餐點

我不是很喜歡吃到飽的燒肉,虎燒肉為單點式的正合我意
雖然消費高一點,但是我比較喜歡吃品質好一點的肉品

肉類和海鮮可以選擇醃漬方式,ex 辣味、蔥鹽、醍醐、味噌等

沾醬為日式醬油sauce+味噌

辣椒和我懼怕的蒜泥

暖呼呼~暖呼呼~~

用餐那天是星期五,所以我們點了半價NT50的啤酒

喝啤酒的是ANISE和我,姐姐(性別:男)反而點可爾必斯NT60

吃燒烤一杯飲料是不夠的,我們又各點一杯烏龍茶NT40

義式沙拉NT100,ANISE最捧場吃了一半

奶油菲力牛排NT290

雖然要帶油脂的肉烤出來才會比較香,但我是
菲力控,只要看到菲力幾乎必點,我就特愛菲力的肉質

醍醐霜降牛五花NT250

品質好的牛肉不需要烤太久

醍醐霜降牛五花絕對是必點肉品,因為用店家秘製醍醐醬
醃過的牛五花,烤完後無須再沾任何沾醬味道就很出色

奶油菲力和醍醐霜降牛五花我覺得各有千秋,2種都好吃
菲力微烤後過一下熱奶油剛好彌補菲力少油的缺憾,菲力
細嫩的肉質真不是其它部位能比的。而油花分佈較均勻的
霜降牛五花不會過多的油脂也是我吃燒肉時愛點的肉品

辣味嘴巴肉NT150

看到嘴巴肉我就掙扎了,因為我懼怕嘴巴肉獨有的味道
我並非全然不敢吃嘴巴肉,要看醃漬後是否能稍加蓋過那個味

起初我毛毛的先嚐一塊最小的

後來就來片大的,好不好吃答案揭曉

大文蛤NT70,以蛤的大小來說不貴,重點是湯頭鮮甜好喝~滿想再來一碗

柳葉魚NT140

柳葉魚烤得好不好吃要看耐心和功力

柚子鴨NT220

鴨子來自好山好水的宜蘭,除了柚子鴨外還有櫻桃鴨,2者的差別
在沾醬,喜歡微酸果香味的可以選櫻桃SAUCE,喜歡刺激的可以選
有辣的柚子醬。照片中綠綠一小坨就是柚子胡椒醬,別小看這一丁點
它可是有著日本九州的傳統口味,只要少少少的分量就很夠味

鴨肉快烤好前才抹上柚子胡椒醬,最後再配上三星蔥絲就大功告成
由於我不吃可愛的鴨鴨,同桌友人此刻非常愛我,光看他們那種滿足的
表情我就知道好不好吃了,由於好吃的樣子沒達在我的版面露臉之
標準,所以想要欣賞好吃表情的倫,可以呼朋引伴去小虎燒肉欣賞

接著柳葉魚也慢工出細活的烤好了,認真的人烤出來
的果然是人間美味,我們的漫長等待好值得阿

辣味大腸NT140

這是吃腳吃骨魔人的最愛,KATE超懼怕的

魔人喜歡烤到脆脆的吃,姐姐吃軟不吃硬,比較不愛脆的口感
這樣說大家知道吃腳吃骨吃魔人是誰了吧~~

辣味雞腿肉NT140 & 辣味透抽NT140,這2種都是我的菜

今晚能吃到這麼多美味除了食材不錯外,最大的功臣就是
超有耐心又認真的「下巴」,下巴的暱稱由來是因為本名中
有「頷」這字,這字是好字難怪我們這麼「嘉許」他


【台北】虎炭火燒肉．酒食精彩(下篇)