滇味廚房

滇味廚房是捷運市府站附近永吉路
美食巷的人氣餐廳,這一年多來我和大頭
晚餐幾乎都在這一帶解決,通常在新光三越
信義商圈不想花大錢吃飯就會往永吉路跑
 
請幫凱特的粉絲團按讚~謝謝



滇味廚房 (1)

雖說永吉路這帶的消費較新光三越
信義商圈低,但和其它區相比也沒那麼
便宜,拿滇味廚房來說,我們去過超多次
平均每人消費也要NT150~200左右

滇味廚房 (2)


滇味廚房 (3)

這條路上的店家晚上有如此
人氣就非常厲害,因為這區也算
商辦區,中午時段才會人潮洶

滇味廚房 (5)

米線是雲南人日常生活中不可少的食物,不過對於過橋米線
命名由來有很多種說法,這版是滇味廚房的說法。滇味廚房的
過橋米線是改良過的,送上時是整鍋煮好的,雖然口味也不錯
但是我比較喜歡送上時米線和湯是分離的,要吃時再將米線
放入湯中的那種,也有人說將米線放入湯的動作,就稱過橋

滇味廚房 (7)


滇味廚房 (6)

雲南料理通常微麻會辣,滇味廚房
的口味改良過變成較順口的辣或是
無辣,對無辣不歡的我來說有點少一味
通常會想來吃雲南料理就是要享受
重口味的快感,此時辣椒醬很重要

滇味廚房 (8)

豬肉紹子粑粑絲NT65

若有辣就完美了,通常點汽鍋雞時
我就特愛點份量較少的乾粑粑絲

滇味廚房 (9)


滇味廚房 (10)


滇味廚房 (11)

香噴噴的炒粑粑絲NT85~推薦

用豬肉、蕃茄及蔥爆炒後的粑粑絲可謂簡單
的美味,微辣微酸的好滋味,是我最常點的粑粑絲
由於份量不少,可以兩人合吃再搭配其它料理

滇味廚房 (12)


滇味廚房 (13)


滇味廚房 (14)

酸木瓜汽鍋雞(中)NT250

中鍋適合2~3人,汽鍋雞有竹笙
、香菇、酸木瓜三種,以上都不錯
我最愛竹笙,覺得酸木瓜最有特色

滇味廚房 (15)

加入火腿提味的湯頭清爽
好喝,若是點酸木瓜的話湯頭
不但有點酸味還帶有某種芬芳
非常適合夏天沒食慾時喝

滇味廚房 (16)


滇味廚房 (17)

鍋內的土雞肉份量十足,不過
土雞肉有時燉得軟嫩好吃有時可能
燉的時間不夠,會比較難咬且易塞牙縫

滇味廚房 (18)

酸木瓜是雲南特產的水果外型
有點像酪梨,老闆娘還特別跟我們
說酸木瓜黑黑的並非醃漬過,而是曬乾
的關係,由於酸木瓜的精華都釋放到
湯中,因此酸木瓜本身已經無味了

滇味廚房 (19)

一個人也可以點小鍋(NT150)享用喔
來這補補真的比自己在家動手省事又好喝


消費:NT400/ 2人

滇味廚房
地址:台北市信義區永吉路30巷178弄2號
電話:02-2766-5027
時間:11:00-15:00 / 17:00-21:30

延伸
【台北】云滇．雲南過橋米線。破酥包．捷運國父紀念館站平價美食

歡迎加入凱特的I.G.↓↓↓

 

 

請幫凱特的粉絲團按讚~謝謝




arrow
arrow
    文章標籤
    雲滇料理 汽鍋雞 永吉路30巷美食 捷運市府站美食 米干 高cp值美食 過橋米線 滇味廚房
    全站熱搜

    kate 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()