老字號台菜儂來餐廳位在行天宮
附近,現在已經由獲獎無數的第二代
台灣名廚黃景龍接班,保持台菜古法融入
新意的料理深受饕客喜愛,不愛吃白斬雞
的我還因為多年前看美食料理節目迷上
黃師傅的白斬雞,才進而光顧儂來餐廳
真是像極了愛情,只要有愛什麼都吃
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儂來餐廳隔著巷子有兩家
一家是吃桌菜,一家是吃小吃
台灣疫情趨緩,無包廂的
儂來又恢復假日客滿的盛況
好久沒見到這種傳統
餐巾紙摺法,現在大部分是
餐巾或是一般方形餐紙
5~9人的合菜NT3500起跳
如果沒有非吃佛跳牆不可的話
NT6000/10人的桌菜就能吃的超
飽足,不怕坐位擠12人都很夠吃
我們點NT6000,結果剩好多外帶
三大盤冷菜同時間霸氣開場
嚇得我們請服務生放慢上菜速
這可不僅僅是盤子大,而是非常
實在讓人驚呼過癮的大份量
鮑片烏魚子五拼
(牛腱、烏魚子、沙魚煙、鮑片、海蜇皮)
烏魚子、沙魚煙和差不多
消費的同業桌菜相比較勝出
蟹肉和風沙拉
雖然調味沒那麼精彩,但食材
品質不差,多感受食材本味也不賴
招牌土雞腿
會看料理節目的應該對黃景龍
不陌生,多年前不愛白斬雞的我看到
他在節目中教這道晶凍土雞竟然讓我
莫名想吃與動手做,後來還在天空部落格
分享了食譜與做法,成為首篇烹飪文,結果
文章隨著部落格消失,我也忘記怎樣做
好在儂來有這道,想吃不用自己做.後來才
知道這是黃景龍父親傳下來的做法
緊實的土雞肉能如此軟嫩與
皮下和肉間的晶凍就是美味的
關鍵,入口化開的晶凍讓雞肉格外
多汁鮮香至極,真心覺得泡菜和沾醬
都多餘,在我爸不吃雞的情況下,這盤
還是全部清空,這雞腿可以驕傲了
清蒸海上鮮
典型台式破布子清蒸鱸魚
鹽水活蝦
新鮮就是美味
紅燒魚鮫羹
老店的蛋酥就是有水準
白菜滷、白菜羹這類無疑
是百吃不膩的辦桌老滋味
櫻花蝦蓮子米糕
蒸到軟透的蓮子除了讓米糕更具
豐富性之外還有「蓮蓮糕升」之意
此外韭菜獨特的味道配上透著米香與
麻油香的米糕也沒有違和感,我是飯桶
這米糕對了我的味,一連吃了好幾碗
富貴雙方
沒想到也吃得到江浙名菜
富貴雙方,應該是台灣人喜歡
把這道菜列為圍爐菜因此桌菜
就把這道列入,我覺得蜜汁火腿
比較一般,但酥脆不油的素方表現
傑出,一口咬下這種酥軟甜鹹的
對比美味讓人覺得吃一份不夠
P.S.加入烤素方是湘廚彭長貴發明
金沙排骨
超下飯的招牌菜
山藥排骨湯
爸爸不吃雞因此把瓜仔雞鍋
換成山藥排骨湯,結果湯內還是
有雞,還好爸爸喝完才發現 
老店用心的湯暖到我們的
胃,排骨和山藥都燉到軟爛
喝完覺得免疫力提升了
甜點
情人果
每次看到都會想到海霸王
這算是口罩後遺症嗎?
臭臉童此舉笑死眾人
故意亂動不讓我拍照
以為我沒拍到露出奸笑樣
雖沒有無菜單餐廳的視覺性擺盤
但有著實在的台灣美味,雖然客滿挺
吵雜,但這就是台灣辦桌文化的特色
桌菜最能夠凝聚情感,儂來餐廳消費
平易,想吃就GO,不必苦等節日喔
消費:NT6,100/10人(含兩瓶果汁NT100)
儂來餐廳
地址:台北市中山區民生東路二段147巷11弄1號
(捷運行天宮站3號出口)
電話:02-2505-0891
時間:11:30~14:30/17:30~21:30
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