上海鄉村不但是我從小吃到大的餐廳,也是我們家族聚餐
常去的餐廳,無論是去吃桌菜或是隨興地點些愛吃的家常菜
都能吃得很盡興。雖然上海鄉村也因世代交替無法完全留存
住好滋味,但近年研發出的新菜色還是獲得新舊客戶的好評
因為地緣關係家族聚餐時都選在仁愛店,但這回是和
爸媽與妹妹、妹夫小聚,所以選在濟南店,雖然仁愛店
也重新裝潢過,但我個人比較喜歡濟南店的用餐空間
鼎王事件後我看到這個動作都會想到鼎王
在現代的裝潢中享用上海老滋味,感覺
少了些小時候在上海鄉村用餐時的情懷
小菜-四喜烤麩NT60
烤麩相較於其它上海餐廳就顯得比較普通
涼拌毛豆-NT60
桌菜、套餐、單點齊備,首次來的
我會建議點MENU內的主廚推薦料理
鎮江肴肉(小)NT270
鎮江肴肉是我推薦的招牌料理,原因在於醃漬
豬肉的醬料有種特別的鹹香味我很喜歡,服務生
會建議沾取少許鎮江醋提味但是我喜歡吃原味
清炒蝦仁(小)NT480
沒加入添加物又新鮮的蝦仁就是好吃,品質好
反應在價格上也無妨,我很不愛加入添加物口感
變成脆而無彈度的蝦仁,即使再便宜我也不會點
砂鍋菜飯(小)NT200
上海鄉村的菜飯非傳統做法,菜飯會裝在砂鍋內送上
由於在桌邊分盛,因此我沒拍砂鍋,小鍋可以分裝6小碗
鄉村烤方NT480
招牌的鄉村烤方也幾乎是每桌的必點佳餚,由於我
太常吃江浙料理,因此覺得雖然口味不錯,但由於味道
偏甜醬油味又不夠陳,因此覺得並沒特別好吃就是了
這次是因為妹夫沒吃過,不然我們也不會想點這道
服務生切好後就可以夾入刈包內食用
刈包可以單點,每個10元,我們加點了3個
干貝角瓜(小)NT250
吃完烤方後吃澎湖絲瓜清口解膩最適合了
白果烤白菜NT280
白果就是銀杏不愧為老人菜,我發現真的是年紀越大越愛吃
剁椒鱸魚NT680
我們家超愛吃辣,光是看到這麼多紅通通的
辣椒,口水就一直狂流阿,果然三兩下就分食光了
鮮豔的暖色系最能刺激食慾了
砂鍋醃鮮(小)NT340
將豬大骨及老母雞燉煮至成為乳白色湯汁後加入
金華火腿、豬五花、青江菜、鹹肉、鮮筍、百頁等
食材再放進砂鍋以文火將湯頭的美味煨入食材中
醃鮮湯的特色與好吃的關鍵就在於金華火腿
上海鄉村的砂鍋醃鮮味道清爽甘醇又不失鮮美
我妹超愛醃篤鮮不管去哪家江浙餐館都愛點
我們家真是太愛吃又太會吃,相信往後妹夫
也會跟大頭一樣被我們培養成大食量的愛吃鬼
消費:NT3,509 / 6人(含10%)
上海鄉村(濟南店)
地址:台北市濟南路2段37號 (近金山南路口)
電話:02-2322-3333
時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00
網址:http://www.shanghaikitchen.com.tw/
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