凱特一年四季都在吃火鍋,天冷時就偏愛麻辣鍋
近年比較不喜歡去新開的麻辣鍋店,比較喜歡回訪
自己信賴或幾家老店,詹記麻辣火鍋就是其中一家
我只去過新莊總店所以不知分店的口味是否和
總店一樣,如果看完文章想去吃的話,最好訂新莊店
詹記麻辣火鍋生意超好,假日想吃一定要早早訂位
總店已經重新裝潢過,用餐空間有1樓與B1
這次是跟熊大農場農委會的大戶夫婦一起
來享受麻辣的好滋味,我們的在B1用餐,雖然
燈光比較暗,但可感受到懷舊的氛圍挺不錯
沾醬我們都沒用
低消為購買鍋底+主菜,有些火鍋料可以
點半份我覺得很棒,2人去吃也能多點幾種
桌上會先放一碗免費蒜花,不夠可以再要
特寫一張,我覺得有些人不太會分蔥花和蒜花
中鍋(4~6人)NT440
中鍋要加點2份主菜,主菜是指肉類、海鮮
、內臟,通常4人用餐主餐都不會只點2份所以
低消算合理。麻辣鍋的鍋底不能續加,吃完想
加點的話鴨血一份NT200,豆腐一份NT100
建議愛吃辣的麻辣鍋湯頭點中辣或大辣
這家的小辣只有麻味一點都不辣,我們起初
點小辣,覺得不辣後馬上加到大辣吃才過癮
白鍋的鍋底有少許白菜、貢丸、豆腐、排骨酥
鍋底豆腐入味好吃,由於覺得豆腐本質不錯
問了服務生得知是特別挑選過的無基改豆腐
鴨血內也保有暗紅色澤,雖然沒一兵一卒
及夫妻肺片的美味,但也屬於好吃級,好吃度也
勝過麻神的果凍鴨血,不懂為何有人要推麻神
主菜-牛筋NT280
我愛吃牛筋,到現在都覺得只有精緻單點
麻辣鍋店的牛筋我比較喜愛,詹記的牛筋雖然
一般,但品質比吃到飽的火鍋店好,點一份無妨
牛筋煮越久越好吃,記得一開始就全下鍋慢慢煮
米血糕NT60
草蝦丸半份NT50
香菇丸半份NT50/花枝丸半份NT50/ 飛魚卵福袋半份NT60
我們點到的丸類都不錯只有飛魚卵福袋
的卵味很奇怪又有點腥,不合我們口味
主菜-美國安格斯牛小排NT550
肉品過於薄切易裂,所以就不夾起來拍了
台灣梅花豬NT280
看似份量多但都切太薄,除了口感有差,有好
幾片一夾起來就分裂,沒辦法享受涮肉的樂趣
金針菇NT80
杏鮑菇NT100
花椰菜NT80
大陸妹NT80
大陸妹除了看起來漂亮,也非常脆嫩好吃
蘋果西打NT40/乾隆酸梅湯NT100
上菜速度快,這次我們記得分次點
所以不會堆滿桌,可以慢慢吃慢慢品味
看著、聞著、感受著繚繞上升的白煙是吃
火鍋的享受,我才不在意是否全身會沾染火鍋味
鍋底豆腐NT100
鍋底豆腐好吃所以又加點一份
油條NT40
吃到尾聲紅鍋的油條與白鍋的芋頭是不可少的
老油條我喜歡煮幾秒還保持脆度時就夾起來食用
芋頭NT60
軟綿的芋頭超級好吃,如果不是下午在大戶
家吃太多好料影響晚餐食力,我還想再點芋頭
麵條NT30
詹記麻辣火鍋的形態、消費和夫妻肺片
類似,兩家都是我會回訪的店,以環境舒適度來
看是詹記比較好,不過我喜歡後者多一點因為
後者的肉品較好,火鍋料的份量也比較多
消費:NT2,580/4人
詹記麻辣火鍋-新莊總店
地址:新北市新莊區新泰路187號
電話:02-2998-2794
時間:17:00~1:30 (週一休)
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