複製凱特

門口停了一台福斯,順便提一下Volkswagen
在大陸譯為大眾汽車,江西滿多人開Volkswagen






我們一行約20人,在包廂分兩桌坐









龍虎山景區內的餐廳都以野味與農家菜為主
雖然口味較一般,但當地的天師八卦宴卻很有特色
因此很多遊客都會慕名前來品嚐。當地有好幾家餐廳
都有推出天師八卦宴,不過從正統到胡亂湊數的都有
太明酒店也有提供天師八卦宴,我們午餐和晚餐都
在這家吃,導遊不安排就算了,竟然還跟我鬼扯說
我們吃的天師養生筵比八卦宴還要好很多



龍虎山官網介紹的天師八卦宴
(照片出處:http://longhushan.com.cn/First/Show.aspx?Tid=3428)

我到現在都覺得在龍虎山有吃兩餐
的機會,卻沒吃到天師八卦宴是個遺憾



雪津啤酒誕生於福建,五月天曾代言過,在江西有
一定的市場,我覺得還是台啤與青島啤酒比較好喝



龍虎山名菜-板栗燒土雞






板栗是龍虎山最有名的特產,來這一定要品嚐
這裡的板栗大又甜,尤其炒好剝殼後直接吃最好吃



梅干扣肉

贛菜較油較鹹,點菜時可以跟服務員說口味不要那麼重






瀘溪河魚

瀘溪水質清澈,來到龍虎山品嚐瀘溪的水產是一定要的



瀘溪蝦

江西人愛吃辣,料理中辣椒絕對是少不了,不過
團中有人連小辣都不吃,店家又不願意一桌做有辣
一桌沒辣,因此所有菜色都沒辣,少了辣除了會讓鹹度
明顯外,有些本身就有體味的肉沒辣遮蓋,吃一口後
就不想吃了。往後幾天脫團後,我們吃到同樣的
菜色,有辣果然變好吃,也才感受的贛菜的絕妙



冬筍鹹肉絲



上清豆腐

上清豆腐歷史悠久,是龍虎山的特色佳餚,由於當地
水質好加上遵循古法製作,因此這裡的豆腐格外嫩滑
好吃,連服務員都忍不住說要是這道用肉末、豆豉 、
辣椒來做保證想再點一份,沒吃到辣的真的很可惜



清湯麵



炒石耳

江西的石耳好吃的要命,肯定是回台灣必買的名產



清江菜



水芹菜

在台灣比較少有機會能吃到水芹菜
味道與口感滿類似芹菜與水蓮的合體



刈菜



蒸水蛋



西紅柿蛋花湯



不知道午餐吃的土雞是不是牠們的家人或朋友?



我們的行程嚴重被延誤,原本晚餐是要在
三清山吃,最後只好又回到太明酒店吃晚餐






在江西吃飯很有趣,會先送上水壺與盆子讓
大家洗餐具,因此一開始不要把水壺的水倒來喝



蘿蔔燉石雞

晚餐愛吃辣的人真的忍不住了,因此請店家
其中一份料理做辣的,並且跟店家要了生辣椒
說真的"辣"是贛菜很重要的調味,少了辛香真的
會覺得口味上較油也較鹹,也失去料理特色



石雞也是龍虎山的特色料理,石雞生長在深山
的水坑或石洞內,屬於蛙的一種又稱石蛙,我不吃
田雞,因此石雞應該也不會是我的菜,但是沒吃過
還是試吃了一下,雖然有加辣,但是還是有蛙味
此刻心中吶喊著,為何加辣的是我不敢吃的



炸瀘溪魚



瀘溪蝦炒洋蔥



上清豆腐



炒小山筍

這道原為干椒山筍,少了辣椒後很沒色



冬筍燒肉



筍干排骨



感覺是中午剩下的板栗燒土雞加上一點香菇而成的



清湯麵



西紅柿炒蛋



油淋大黃瓜



炒大陸妹



紅鳳菜的紫色汁液真奪目



清江菜湯

雖然沒吃到八卦宴,但在太明酒店也
吃到了很多在地風味料理,尤其旅遊在外
能吃到這麼多種蔬菜,我覺得相當滿足



在龍虎山坐竹筏時胖哥買的蛋,雖然味道
不怎樣,但出來玩就是要什麼都要嚐試一下









司機吃的才是我的菜~好羨慕喔

  

由於17:30吃晚餐大家都不是很餓,加上菜色和
中午很像,因此眾人都吃不多,於是在開往三清山
途中停休息站上洗手間時有人也順便買了消夜
 

太明酒店
地址:江西省鷹潭市龍虎山仙水岩
手機:13970156866

延伸
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