Mo's Kitchen 亮萌私房料理是主廚陳亮萌經營
的餐廳,她除了有好手藝外,也出過好幾本料理書籍
當然也常出現在廣播或是美食節目中。我覺得亮萌
私房料理最特別之處是主廚的親和力,在她的熱情
渲染下,來訪的人客不但吃得滿意也笑得開懷
進入店內肯定會被很多擺飾或雜貨深深吸引
尤其好多貓的擺飾,真的超吸引我這個愛貓族
結婚時的起家雞若用這種是不是比較可愛
超想綁架這隻青蛙
亮萌主廚很愛在各處放上名片,不知是否
有人數過,到底店內有幾處放了名片
店內也販售小雜貨和一些調味品
(滿想把小黑貓從籠中解救出來)
除了商業午餐和晚餐,也有下午茶時段,由於餐點可客製
一個人也可以去找亮萌主廚玩耍,順便品嚐一個人的驚奇
亮萌住廚的新書~「我的快樂家宴」
書名超符合Mo's Kitchen的氛圍,這裡超適合聚會
在Mo's Kitchen不會讓人感到拘束,反而可以享受輕鬆自在
看完menu後,我超佩服寫menu的人
怎麼可以寫得如此優美,又沒寫錯
今晚是因為小咪和小蛋的邀請我才有機會在Mo's Kitchen
試吃亮萌主廚的料理,這次的試吃真的很不像試吃,一切非常
隨興,當然我也不知道我會吃到什麼。Mo's Kitchen的特色就是
除了可以點menu中有的,也可以和主廚討論想吃的料理或是
口味上的調整。如果人多時的客製,就一定要先預訂囉
招牌田園沙拉佐檸檬草醋醬NT180
亮萌主廚自製的檸檬草醋醬混合芝麻醬
調和的沙拉醬是特色,食蔬的挑選與新鮮度
也是亮萌主廚非常重視的,這份沙拉不但看起
來賞心悅目,也可以補充每日所需的養分
黃澄澄的是香蘋地瓜球,將地瓜巧妙地
運用在生菜中,很特別也很好吃
秋冬之際最適合吃能讓人暖呼呼的鍋物
魚頭牛奶鍋(差不多是4人份,忘了問價格)
牛奶鍋最好要趁熱喝,鍋中物有
鮭魚頭、白菜、玉米、蛤蜊、鴻喜菇
我愛吃魚頭鍋,但不愛吃魚頭,尤其是鮭魚有獨特的
體味,基本上只有高價的日本料理或五星級飯店的鮭魚
料理能讓我滿意。亮萌主廚的鮭魚頭炸得"恰恰"我覺得
是優點,因為可以蓋過一些鮭魚體味,湯頭的奶味淡雅
滿爽口,不過我喜歡搭配鮭魚時的湯頭味道重一點
或層次多一點(我說的重口味不是指鹹這一味)
起司香焗紅酒燉牛肉NT380
起司香濃又不會過多很適合我,雖然我愛吃起司
但是已經是熟女之齡,還是克制一下比較好
牛肉選用牛肋條,相當軟嫩好吃,搭配的
花椰菜、紅蘿蔔和馬鈴薯也非常可口
加入薑黃(鬱金粉)的香米飯更是滿足了我這個飯桶
這道是Mo's Kitchen的大招牌,果然名不虛傳
夏日冰果茶NT160~
鮮果製作的茶品~好喝
果漾冰紛樂NT120
這道甜點會很多變,大家吃到的會和我不一樣
主廚說這道甜點的發想源於香蕉船,裡面的水果
會選用當令的水果,餅乾的部份也會隨時調整
由於我去之前都沒做功課、當場也不知道會吃到什麼
甜點,因此吃果漾冰紛樂時有感受挖到寶藏時的驚奇感
因為原本以為只是冰淇淋、香蕉、玉米脆片的組合,結果
挖到下面時才赫然發現還有奇異果、柳橙與海綿蛋糕
回家前要拜訪的地方也布置得有趣又可愛
歡樂的時光總是短暫,我也要和兩位好友道別了
這是我第一次去到主廚已經小有知名度卻還能如此
熱情的招呼客人的餐廳,那晚我內心真的滿感動,這種
感覺就像是回到娘家吃到爸媽拿手好菜時的愉悅
Mo's Kitchen 亮萌私房料理
地址:台北市逸仙路42巷15號
電話:02-2758-9211
時間:11:45~14:30 / 14:30~16:30/18:00~21:30
(週日晚餐及週一公休)
臉書:https://www.facebook.com/moskitchen
電話:02-2758-9211
時間:11:45~14:30 / 14:30~16:30/18:00~21:30
(週日晚餐及週一公休)
臉書:https://www.facebook.com/moskitchen
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