複製凱特

 

我們平日晚上9點多到,沒想到

還等了近30分鐘才有位置






我們被安排在玻璃屋內的座位

這區也是全店我最喜歡的區域





















屯京拉麵在日本走平價飽足路線,原汁原味來台後
也是維持相同路線,因此只要在點餐前先說,麵條就可以
加量不加價,由於我們肚量不小、加上又十分飢餓,因此都
選擇加量。此外,小V更是覺得NT160的東京豚骨拉麵過於
單調,因此又加了一份料(叉燒+黃金蛋+京蔥= NT70)









加料真是明智阿,感覺真澎拜






這種價位能吃到這種水準的叉燒挺不錯的

在日本吃拉麵時,湯頭往往都因過鹹或油讓我喝不完,從媒體
得知屯京拉麵堅持原味登台後,雖然我喜歡異國料理維持原味
但是在鹹度上我還真不能妥協。品味屯京的豚骨湯後,鹹度是我
能夠接受的,也覺得好喝,不知是不是錯覺,竟有隱約的味噌味
不過對於偏愛台式口味的日式拉麵者來說,會覺得比較鹹



拉麵的捲度有點像泡麵,屯京手工製做的拉麵韌度較低
因此比較不夠Q彈,也可以說是硬度不夠,在湯中泡久了會
稍稍軟一點,不過做成沾麵,就是我喜歡的口感與彈性



無辣不歡的我點了麻辣豚骨沾麵 NT180

加量後竟是如此大盤,真是大快人心









沾醬中有筍乾和叉燒

因為有花椒加持,又麻又辣的勁道,讓我和小V都很喜歡
今晚我倆吃得飽足又開心,最後奉勸食量正常的女生不用
加量,我們2個算是女中豪吃,最後還是剩了一點麵吃不完



屯京和日本「札幌一番」合作的泡麵,我忘了問是否開始販售

我沒特別愛吃日式拉麵,婚後因為大頭不喜歡,所以吃的機會
少之又少,因此只能在腦中回味在日本吃拉麵的景況。在台灣
雖然也吃過幾家,但始終也沒吃到很愛的,只能說因地緣關係最常
吃的就是樂麵屋和赤坂拉麵。很多人對拉麵的好吃度有不同
的見解,我的想法很單純,自己愛吃的就是好吃的拉麵,管它
道地不道地,屯京的沾麵,就是讓我想再去品嚐的好滋味