點點看↓感謝 (邀稿/記者會:katebubu@gmail.com)


第四屆部落客百傑美食類金牌
第五屆華文部落格大獎生活類初選入圍
2016正式搬到痞客邦(原天空部落格總人氣760萬)
ღ凱特台灣遊北台灣中台灣南台灣東台灣金門住宿
凱特世界遊 土耳其西班牙美國澳洲法國捷克
ღ我
是鳳梨酥魔人
鳳梨酥大集合
ღ凱特的電子書~中台饞食  
ღ歡按讚加入凱特的粉絲團,人生就是要及時行樂
ღ歡迎加入凱特的微博:http://weibo.com/katebcm

稻禾.JPG

稻禾烏龍麵是穗科手打烏龍麵的另一品牌,從信義店開幕以來
幾乎每2~3天就會經過一次,但每次都被長串排隊人龍嚇跑,不過
信義店的開幕人潮並未持續很久,後來沒啥人時又激不起我想吃的
慾望, 一直拖到前陣子下班後不知晚餐要吃啥時才決定上門光顧
 
稻禾 (1).JPG
 
由於大頭不愛吃拉麵、烏龍麵,因此我很少有機會吃,此外
我去餐廳前幾乎不做功課,因此在什麼都不知的情況下光顧
稻禾烏龍麵後,讓我覺得這是一家對初訪者不友善的餐廳
 

稻禾 (2).JPG

稻禾台灣師傅的手藝傳承自日本糠信和広師傅

稻禾 (3).JPG  

現場做的麵應該是讓大家觀賞為主吧

稻禾 (4).JPG


稻禾 (5).JPG

有日本麵店的fu,雖然我覺得座位不舒適,也無較
理想的置物處,但已經比日本同質麵店好很多了

稻禾 (6).JPG


稻禾 (7).JPG

我們是平日下班去吃,因此手上拿著公事包、皮包、
麵包、外套,由於進門後沒人搭理、又不知店規,很自然地
先找位子坐下把東西放好後再去煮麵那邊想拿Menu點餐,結果
此時煮麵師傅才跟大頭說要先點餐、取餐才能找位子,還示意我
先去點餐,但我心想雙手拿著大包小包哪有辦法取餐?雖然台灣
治安不差,但我也不想冒險把公司資料和包包放在座位上不管
因此厚著臉皮賴在座位上顧東西,等大頭點完我才去點

稻禾 (10).JPG

放的位子不醒目,尤其我們去時沒人在點餐因此更容易忽略

稻禾 (9).JPG

總共有8種麵可選擇,看起來售價不高,但份量少東加
西點後,要吃飽消費也沒那麼平價。可以選擇的加料有
海帶芽NT20、豆皮NT20、有機溫泉蛋NT25、麵NT30

稻禾 (8).JPG

大頭很快就走完流程,換我去點餐時師傅突然說
要等10分鐘因為要煮麵,仔細觀察後原來這是造成
排隊的原因,其實是可以不用等的算是一種手法吧

稻禾 (11).JPG

炸雞塊NT60

原本想拿,但感覺放很久又已經出油而作罷

稻禾 (12).JPG


稻禾 (13).JPG

梅漬番茄NT55

稻禾 (14).JPG

橙汁蜜藷NT50

稻禾 (15).JPG

泡菜NT45

稻禾 (16).JPG

開水、配料和餐具都自取

稻禾 (17).JPG


稻禾 (18).JPG

蔥花、麵麩、調味醬油

稻禾 (19).JPG

蒜香牛肉烏龍麵NT150

稻禾 (20).JPG

整碗麵除了蒜味超重外,用洋蔥拌炒牛五花製做的
烏龍麵湯頭很油膩,不像手藝好的店家能化油為滑順
不知這碗是不是失敗的成品,因為我看別人的湯頭都
沒這麼油,這碗麵湯我們喝幾口後就無法再入口了

稻禾 (21).JPG

炸地瓜餅NT40

炸地瓜餅是用黃地瓜、紫地瓜、紅蘿蔔製作而成
雖然是冷的但灑了梅子粉調味後的酸甜滋味還不錯
我覺得直接吃比較好吃,學日本人泡在麵裡吃也可以
只不過在日本放在麵上的多半是做成大 片狀的

稻禾 (22).JPG


稻禾 (23).JPG

辛味上湯烏龍麵+有機溫泉蛋 NT155

清爽的湯頭充滿柴魚和海帶芽的鹹鮮

稻禾 (24).JPG

日式豆皮很少遇到我不喜歡的,不過有機溫泉蛋
對我來說就沒那麼優,可能是我家的蛋品質太好吧
這樣的水準,一顆25元讓我覺得有點小貴而且也感受
不到溫泉蛋的美味,就像一顆直接打入麵中的蛋包

稻禾 (25).JPG


稻禾 (26).JPG

要感受烏龍麵的Q彈那就要點冷麵,湯麵的話
彈度和韌度都會低一點,口感也會軟柔一點,如果
湯麵還很Q彈,那麼可能有添加物。稻禾烏龍湯麵
麵條口感還OK,算是今日晚餐感到較欣慰的地方

餐畢要記得將餐具送去回收檯

稻禾 (27).JPG  

離開後我有敲好吃鐘.敲鐘不是因為好吃而是一種
看到鐘就想敲的習慣。雖然稻禾不收服務費,但信義店
幾乎沒服務可言讓首訪的我們留下不好的印象,此外
餐廳的廚藝與經營模式並非我們喜歡的,再訪很難

 
消費:NT345 / 2人(免10%)

稻禾烏龍麵
地址:台北市松高路11號B2捷運大街(近捷運市政府站)
電話:02-2723-5252
時間:11:00~21:30 / 11:00~22:30(週五~六)
網址
:https://www.facebook.com/InakaYoshi

延伸
【台北信義】Afternoon Tea.午餐與舒芙蕾(統一阪急限定)時
【統一阪急】法樂琪 C'est Bon steak.甜點比較有看頭
【統一阪急】Tsujiri 辻利茶屋.甜在心的宇治金時
【統一阪急】龍滕創意川菜.日式川菜時
【新北投】滿來溫泉拉麵.溫泉之旅後的一碗爽快
【台北SOGO】山頭火 Santouka Ramen.豬頰叉燒夠水準
【台北東區】屯京拉麵.東京池袋拉麵登台
【誠品信義】1010湘.創意湘菜

, , , , , , , ,

kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 莫宰羊
  • 黑默:因為有鐘
    所以就敲了
    這好像一種本能
    >///<哈
  • 哈~我超愛敲敲打打的~

    kate 於 2014/02/09 16:18 回覆

  • 魚仔
  • 麵條還是現場製作
    這也太妙了...我想吃內~
  • 現場作麵的台北有好多家,
    這家普通,可以跳過

    kate 於 2013/12/24 00:40 回覆

  • 羅傑
  • 這種店羅傑要吃飽
    肯定花不少
    不過看到那個湯這麼油
    有讓羅傑卻步
  • 最近台北開好多日式烏龍麵店
    這家我覺得不吃也無所謂

    kate 於 2014/01/08 00:55 回覆