複製凱特

進門的第一個感覺是~這不是妞兒們會喜歡的下午茶餐廳嗎?！



一兵一卒就開在鼎王的對面,1樓為涮涮鍋,2樓為麻辣鴛鴦鍋
享用完後我覺得小兵小卒不但可以掃平四川,更可以擒王了,因為
無論在服務、口味和環境上都勝過同為單點的鼎王和老四川

冬天要吃麻辣鍋可都要在奇怪的時段才訂得到位子



一兵一卒的店名分別在牆柱的2面.進門後是
涮涮鍋,2樓的鍋物概念館要走旁邊大樓的樓梯



1樓的涮涮鍋也是走精緻路線



























多人聚餐時圓桌是首選



我喜歡一兵一卒以白色為主略帶鄉村風的簡潔裝潢
此外,桌面大與鄰桌間隔寬,在此用餐感覺相當舒適



有無印良品原木風的走廊旁有好幾間包廂,走到最底
是洗手間,我喜歡這種把洗手間藏起來的設計






我們選擇麻辣鍋+椰香咖哩鍋NT550



店家推薦的是養肝茶,但是吃麻辣鍋時我喜歡點酸梅汁NT130



酸梅汁很大瓶味道不錯,不過有點鹹加了些冰塊稀釋後風味更佳



自家製&手作類我都好想點,可惜我們只有1.5人,因為大頭
是小鳥胃,所以無法點太多。抉擇半天後開始點餐時,貼心的
事發生了,由於我們想點的綜合丸和辣椒盒份量多,因此服務生
主動告知我們可以調整為2人的份量,跟規定硬梆梆的鼎王
相比,真值得誇獎,如此一來就可以加碼點我愛的牛筋了






一兵一卒的鍋又深又大,這對我來說真是福音
因為不用擔心吃的速度比煮的速度快



一兵一卒麻辣鍋底是遠赴重慶習而得來的。近三十種
珍貴藥材，經三小時的熬製，嚴選當季食材，獨門醬汁
製作的出獨特鍋物、集麻、辣、鮮、香美味於一鍋
(本段截取自官網)

咖哩鍋的咖哩走南洋風,香料味比較顯著
微辣的口味我滿喜歡,咖哩鍋的味道讓我覺得
和以前我很喜歡的鍋比盆大咖哩鍋有點像呢



無論哪一鍋的鍋底都好吃



咖哩鍋的豆皮和炸豆腐更是一絕.我超愛吃豆腐
一兵一卒的各式鍋底豆腐讓我們吃得超過癮






牛筋NT280

軟爛又入味的牛筋是繼嗎哪之後,在麻辣鍋餐廳中吃到
最好吃的牛筋,嗎哪在我心中排第一,這家絕對是第二






鮮蝦丸NT80+鮮魚丸NT60+花枝丸NT60



三種海鮮丸都好吃,其中鮮魚丸更是好吃中的好吃



招牌~精釀辣椒盒NT80

送上時感覺可以直接吃,其實要再稍微煮一下才能吃
品嚐的時候,雖說不上特好吃,但是味道挺特別的






CAB安格斯無骨牛小排NT560

點牛肉時,我們喜歡點品質好一點的









極黑豬NT300






好的肉質無論涮哪鍋都好吃









左邊是店家特製類似XO醬的醬料,右邊是酸酸的和風沾醬

2種沾醬搭配肉都不錯,不過我覺得吸附湯汁的肉直接吃就很美味



照著服務生的說法將左邊的醬料加一點在肉上
入口後果然讚,我覺得用這醬料拌麵應該也會很好吃



綜合養生菇NT180






吃完肉該是吃蔬菜的時後了



綜合蔬菜盤NT220






在高麗菜價高漲時,店家竟然給超多的高麗菜
真是不可思議呢,感覺好像有半顆的份量



努力了好一會才把高麗菜都吃完

由於我覺得餐點有點港味,詢問服務生後得知
原來這家的老闆是台灣人,但是廚師可是港廚喔



餐後附的紅豆湯看似平凡,其實滿不錯



我們從白天吃到黑夜了,基本上只要之後無
過多等待客人,店家就不會限制用餐時間

區分男女洗手間的門我記得我寫過的某家餐廳也有類似的
可惜熊熊想不起來是哪家?不知道是不是有人知道?




洗手間內物品齊備~(鼓掌)

一兵一卒無論是麻辣或是咖哩鍋都很合我的口味,食材
方面也都不錯。服務上雖沒有90度的鞠躬也無標準化的
模式,但卻讓我感受到貼心,從進門那刻服務就到位了,用餐時
服務生也會隨時注意每桌客人的用餐狀況,連初次起身去
洗手間時都有人會指引。結論:一兵一卒值得我推薦


 

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