複製凱特

最近kate的心術很不正,不是想到大ㄋㄟ,就是想到大便
這一坨坨的若是變成咖啡色,就滿像米田共了。話說在民國
100年我就和家人去吃了無老鍋,不過並沒有讓眾人有很好吃
的感覺,所以這篇便祕了幾個月,直到現在才拉了出來

無老鍋建築外觀的設計很棒,夜晚2樓的天燈格外醒目






我們選在平日晚上用餐,由於人客多、燈光暗
又有用餐1.5hr的限制,環境照我完全不想拍






餐具的質感也不錯,很符合店內的意境



我們總共有6人,座位並不寬敞,用餐時不但不舒服
也不方便,此外雖然和臨桌有間隔,但桌距太近,非常吵
用餐品質和吃到飽的餐廳差不多,吃完全身都是"味"



有用餐1.5小時的限制,因此上菜速度快,由於走道不夠寬,放邊桌會
影響上菜的推車,因此服務生幾乎是能疊就疊,一股腦地把火鍋料全放
在桌上,但是狹小的桌面根本放不下,放不下的服務生就會急著想
把食材直接放入鍋中,但是要拍照的我總是會喊~彈擠ㄋㄟㄋㄟ



沾醬 & 白飯自助區

在無老鍋我覺得沾醬是多餘的



人蔘茶裝在和鼎王一樣的重死人茶壺



Menu設計得頗精美






干貝選用北海道的為其特色,雖然我想點,但其他人興趣缺缺~殘念



日本明治冰淇淋豆腐鍋(美顏白湯鍋) & 無老長生辣香鍋(養生辣味鍋)
鍋底依人頭每位NT110,鴛鴦鍋每桌再加NT150,我們6人鍋底共計NT810

我是無辣不歡的人,因此覺得養生辣味鍋果然養生,少了些辣勁
冰淇淋豆腐鍋的湯頭味道類似豆漿,不過卻比豆漿多了許多層次
大家給予豆腐鍋的湯頭一致好評,無疑是無老鍋的獨門特色



桌上6瓶很像乳酸飲料的是高湯,紅白兩鍋皆可加入
建議辣鍋還是請服務生加入紅湯比較不會走味



雪花牛肉NT298






小麥梅花香豬肉NT288

無老鍋提供的肉類都是比較普通的等級



想拍一張肉肉的獨照,總會多出一隻猴急的手






我們點了2份丸子盛合盤,一份8入NT208
(牛肉丸+花枝丸+鮮蝦丸+魚丸)

手工丸的味道尚可



綜合餃好像是NT98(忘了)

綜合餃類依然和鼎王一樣不合我口味



日本北海道干貝滑NT238 

可能是干貝比例不夠多,所以味道很平凡



豆皮NT68

不管吃什麼鍋,我一定都要點豆皮



養生綜合菇NT168

菇類也是我吃火鍋必點的

 

老油條NT68



油條放邊邊燙幾分鐘,起鍋前再整根汆燙一下,如此可以
同時吃到2種口感,我們都不喜歡吃煮到爛糊的油條



綜合青菜盤每份NT188

鍋底只有豆腐和鴨血,蔬菜盤要另外單點,6個人要點2份才夠






菜盤中附上的4顆山藥球和地瓜球由於太白粉過多我不是很愛
碗內其它的就是無老鍋的特色「麵包豆腐」,麵包豆腐說不上有
多美味,但是多孔能吸附湯汁精華的本領,是一般豆腐比不過的



點鴛鴦鍋會隨鍋附贈每人一個必殺料~冰淇淋豆腐
疑~多2個?原來是服務生送錯,只好眼巴巴地看著被端走

此刻眾人說~都怪我在拍照,不然早就在不知情下被丟進鍋內



日本的冰淇淋豆腐沒想像中好吃,口感滿像台灣的豆腐腦



主角的出場方式果然不一樣



招牌無老肉NT328

貪心的我覺得,要是外面都是肉,小小一甕是冰,感受會更好



用高粱與紹興酒醃製過的無老肉(豬肉)較能擄獲
男人的味蕾,我有男人魂,所以覺得無老肉滿好吃滴



以單點來說1.5小時+6人+鍋小真的吃得很趕,到最後食材都隨便放
只求趕快熟,想要照順序先涮肉再放海鮮和蔬果,真是想都別想



鍋底的「麵包豆腐」是直接加生豆腐

今晚應該是服務生嚴重不足,幾次加鍋底都要講2次以上
整體的服務品質也不能和鼎王相比,雖然我覺得鼎王90度的
鞠躬有點做作,但是無老鍋少了鞠躬,也少了應有的服務水準



切薄片的鴨血也是店中特色,不過還是沒嗎哪的鴨血好吃

原本我們想多吃一些鍋底的鴨血和麵包豆腐,但是
請客的黑王子太客氣,怕我們吃不盡興,因此又加點了
去骨肥牛肉和燕丸,所以大家就沒肚子再吃鍋底了



去骨肥牛肉NT328

果然好吃度反映在價格上



圓燕丸NT128

燕丸的皮是肉打的,很適合火鍋



餐後附贈可續加一次,好喝的蜜桃冰沙



白鍋中藏有一支人蔘,感覺吃完後可以不會老,不過話說
人要是不會老,就沒有坐在搖椅上和哈尼慢慢變老的浪漫



吃完後湯頭也不會太過油膩



布面的名片非常有質感

我覺得無老鍋的獨到處在日本明治冰淇淋豆腐鍋的湯頭
沒吃過的可以一試,至於辣鍋就很普通,其它食材方面以同質
餐廳來比較也未見過人之處。整體而言我和大頭覺得無老鍋
比老四川好吃,但輸給嗎哪和一兵一卒 對於沒吃過一兵一卒
的妹妹和黑王子而言,老四川和嗎哪都比無老鍋好吃,另外
2位的感想是只要是和心肝寶貝們吃飯,不管哪家都好吃

我吃東西感受到的美味度會受用餐情緒和環境氛圍影響
我不喜歡單點+價位又不算低的餐廳有用餐時間的限制,坦白說
超過2人以上吃火鍋1.5小時真的很不夠,通常到這類店家,除非
料理有過人之處,不然很容易淪為我只會想光顧一次的餐廳