複製凱特

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒、鍋物專賣店來台
展店已經10幾年了,近期在裝潢和Menu上全面
更新,除了提供更精緻的肉品外,多達25種以上的
嚴選蔬食更是吸引我的重點,尤其現在蔬菜有時比
肉貴加上健康主義的渲染,喜歡吃鍋的凱特得知此
消息後就趁店家舉辦【挑菜揀肉比瘦技】週週送
台北-東京雙人賞櫻機票抽獎活動時來享用~看看
我是不是很ㄎㄧㄠˋ,吃一餐飯能有這麼多好處

 

門口的蔬菜小市集能讓食客
知道自己吃到哪些產地的蔬食



Mo-Mo-Paradise Neo19 牧場用餐空間
分為兩大區,我覺得坐哪都很舒適,可依用餐
人數與自己的喜好來選擇,一進門這區的座位
離自助飲料吧較近,拱型區座位滿適合約會



想拍到這種明亮又沒人的感覺,就是要在
一開門就到,凱特是平日中午來,由於消費平易
所以中午接近12:00時,上班族就陸續出現了









碳酸飲料、可爾必思、茶品、咖啡、果汁齊備






這是另一區的座位,特色是有一排靠窗的
雙人座,凱特和一起來試吃的格友,就坐在這






兩大用餐區各有一個如照片中氣氛很棒
可併桌的小區,多人同行也不用擔心要分開坐












新Menu不但設計精美,還有附有食材介紹、鍋底
、醬料與食材的搭配建議,處處展現日系餐廳的貼心



Mo-Mo-Paradise為吃到飽的消費型態,除了
飲料自助,肉品直接跟服務生點,食蔬是用推車
或是服務生會端一大盤到桌邊讓食客們選擇















平日午餐飲料吧為免費無限暢飲,也無
用餐90分鐘限制,不過少了2種鍋底可選擇



平日晚餐和假日飲料吧無限暢飲要加價NT50
用餐時限為90分鐘,但點雙鍋可再享讚岐烏龍麵
無限續點,多了鹽味豚骨鍋與和風咖哩鍋可選擇

  

 

可另外單點的Menu

因為只提供白飯和胚芽米飯吃到飽與餐後
一球檸檬雪酪,滿建議想吃甜點或烏龍麵的人
加NT130點Mo-Mo Set:包含小菜四選一+讚岐
烏龍麵+甜點五選一(巧克力聖代須加NT50)



今天來試吃剛好能吃到12月才推出的期間限定
和風蔬菜咖哩鍋,很慶幸開幕邀約我沒空,不然就
錯過了。切記~咖哩鍋是晚餐或假日時段才提供

 

走進餐廳看到這個就超想吃蕃茄鍋,不過格友
想吃鹽味豚骨鍋,由於看Menu時以為會是我不愛
的豬味較重或奶味濃郁的湯底,所以一直搞不定我們
的鴛鴦鍋,好在最後可以開2鍋,因此我們兩人享受了
4種鍋底的大確幸,遇到好吃的我就有4個胃了~哞



我們2人加點一份Mo-Mo Set,覺得這樣
比較剛好,小菜選了清爽開胃的日式山藥



壽喜燒+鹽味豚骨鍋

一開始服務生會先上基本菜盤、四種肉品與
鍋底搭配的醬料,如有不吃牛或豬的可以先告知

 

水與壽喜醬汁可於用餐期間自行調整鹹度



基本菜盤



每日都會提供25種以上新鮮蔬菜,當然菇類、
豆腐、腐皮捲、芋頭、年糕等熱門火鍋配料也少
不了,最棒的是沒有我不喜歡的加工配料或餃類



整潔乾淨是我重視的一環,果然沒掉漆



服務生很辛苦,要先托著這一大盤壤我們拍照
我們也很煎熬,火鍋的香味一直飄來,還要拍完照
才能享用,美食當前凱特超沒定力,有些沒拍到的
就當是保留些神秘感,大家來用餐時才有小驚喜






對於愛吃蔬食的人來說,肯定要來這邊大快朵頤
Mo-Mo牧場不怕你啃光,就怕你沒帶4個胃買票進場



提供的肉品有國產里肌豬肉、國產梅花豬肉
、美國特選牛胸肉、澳洲低脂牛肩胛肉四種,以
吃到飽的價位與消費型態來看,肉品品質不錯












覺得梅花豬肉看起來好可口,多拍一張






壽喜燒有幾種吃法,我習慣先參考店家
的建議,然後再依自己的口味與喜好調整



壽喜燒+鹽味豚骨鍋上桌時的原貌

壽喜燒的鍋底使用日本香川小豆島產的純釀
「丸金醬油」再加入沖繩黑糖蜜調製而成,我喜歡
再加入更多的洋蔥與大白菜增添壽喜醬汁的甘甜度
不過我們今天很狂一開始就加入各種顏色的蔬菜墊底
沒想到意外讓壽喜醬汁的味道變得更富層次,之後涮的
肉片搭不搭配蛋液食用都好吃,由於蔬菜會出汁,所以
煮到後來也不用一直加水稀釋,涮過肉後再吃豆腐、
腐皮、高麗菜、大白菜等,真是動人心魄的好吃阿



鹽味豚骨鍋的湯頭還好不是Menu上色白我不喜歡
的那種,是使用豬大骨、雞高湯、大蒜、干貝汁熬煮
的溫潤高湯,特色在於湯頭有鹹度煮出的食材不用沾醬
就滿有滋味,若搭配店家準備的沾醬那就美味更進階



單點-濃醇梅酒NT120

日本人吃壽喜燒幾乎都會搭配日本酒
我也覺得口味較重的壽喜燒搭配日本酒
感覺最對味,酒不但能解鹹度還能增加
整體的風味,吃片肉喝口酒, 超享受

 

飲酒過量有礙健康