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從手推車到有店面的涂媽媽肉粽
是花蓮瑞穗火車站附近的知名小吃
難得我們搭普悠瑪來旅遊,即使拖著
行李也要到涂媽媽肉粽插旗才甘願
 
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綠茶肉圓也想吃,可惜抵達時
午餐時間已過,看著鐵捲門降下
感到些許失落,只差幾分鐘啊
 
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好哩家在媽媽總是會讓子女
回家時有飯吃,可能是這種心態
涂媽媽肉粽沒有午休時段
 
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一眼望穿的小吃店現在已由
兒子接班,一進門這位先生就跟
我們打招呼,還協助放置行李
 
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很多媒體都來採訪報導過
即使平日下午,還是滿多本地人
或觀光客陸續進來一嚐美味
 
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只賣這幾樣,最棒的是肉粽
有宅配,喜歡的話不用長相思
發揮一指神功就可以解饞
 


 
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絕不是貼好看,有通過我的嘴考驗
 
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甜辣醬是肉粽的好朋友肯定
不會少,桌上沒有鄰桌一定有
 
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特級香粽NT35/一顆
 
我們5人分2桌坐,早知道
不要跟臭臉童同桌,難得有機會
可以拍餐點大合照,但他竟然不讓
我拍照,因此只拍了粽子合照
 
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粽子特別處是只包肉,豬肉選用
花蓮本地豬的前腿胛心肉,肥瘦比
是我們偏愛的瘦肉比肥肉多。只有肉
卻不嫌單調的原因是豬肉用秘方滷汁
滷2.5小時使風味達到極致;混合花東關山
的長糯米及圓糯米放入老梧桐蒸桶蒸熟
再加入涂媽媽研發的調味拌炒,兩者
合一後就是充滿涂媽媽心意的肉粽
 
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不沾醬就很夠味,我覺得加點
甜辣醬更好吃,我是飯桶對於充滿
粽葉香、肉香與又蒸的熟透與有著
飽滿糯米的極佳口感難以招架,覺得
是顆很純粹但能擄獲味蕾的粽子
 
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魚丸湯NT35~推
 
虱目魚丸不錯,忘記問店家
是哪裡的,魚丸好湯自然好喝
這樣一碗在天龍國要NT50
 
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四神湯NT35
 
我不敢喝,媽說好喝
 
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包粽神手,包的速度超快,我們
才吃完一大鍋就包好準備第二鍋
 
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好久沒吃過如此便宜的粽子
也沒吃過只有肉就能讓我覺得好吃
的粽子,有出沒在瑞穗車站值得一訪
 
 
消費:NT315/4大+1小
 

 

 

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