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le Boulanger de Monge發跡於
法國巴黎的麵包店,進軍日本有著超人氣
引進台灣在微風南山開了1號店人氣更是旺
到不行。Monge拐杖、蘋果塔、魯邦麵包
是明星商品,原本還在苦惱LALOS Bakery
退場後要去哪找好吃的麵包店,結果這家
我一吃就喜歡,不用再去尋覓麵包店了
沒做功課完全不知道這家來歷
當下經過時被麵包香與裝潢吸引
看看後覺得還不錯,加上有神隊友
助攻買到大招牌,才意外尋獲美味
有提供可內用的沙拉、甜點等
輕食套餐,最裡面有更大的內用區
不過門口這角落的座位感覺最棒
除麵包外也有販售
橄欖油、果醬等商品
可頌也是熱門產品
下方長型NT360/1公斤
魯邦麵包,我覺得不算高價
麵包剩不多當場剛好遇到一位外籍
麵包師傅請他推薦,結果他說大招牌賣光
只剩魯邦麵包,現場有的就推薦了裸麥麵包
正失望時好在神隊友視覺與聽覺都很厲害有
看到蘋果塔和Monge拐杖簡介牌,然後又在
一角聽到客人與服務生對話,雖然現場售完但
有機會能預訂,不過要等1~2小時(店家不會
告知可預訂要自洽),就這樣幸運的預訂到
大招牌,結帳後把現場買到的寄在店內繼續
逛,回家前再來拿寄放與預訂的,非常貼心
大大的魯邦麵包是我下次的目標
因為要扛藍瓶6罐咖啡
因此麵包就無法買太多
不然還有一些也想試試
岩鹽奶油麵包NT40
因為被剛出爐的香氣吸引
加上我喜歡簡約的麵包忍不住
買一個,回家時先吃了一點,這款
建議當天吃比較美味,我常溫保存
到隔天吃覺得麵包口感有差異,沒
當天吃好吃,不然就是要微烤讓
奶油的風味釋放出來比較佳
師傅推薦的特魯特裸麥
我買1/4NT50小試一下
台灣消費者偏愛日式烘焙而我
則偏愛歐陸烘焙,口感扎實的裸麥
麵包在台灣並不討喜,而我卻鍾情
裸麥獨特風味與微酸的麵包體
外層的皮是亮點
Monge拐杖NT90
神隊友說她和老公當晚就
不知不覺的把大大的拐杖消滅
品嚐後也明白停不了口的原因
法式長棍麵包放久會變硬
如果2天內無法吃完記得上網
找維持口感的保存方法與回烤
方式,千萬不要自己無知錯怪
人家是根硬棍子而鬧笑話
大小不一的氣孔與充滿
光澤度,切開光看就知好吃
此外切開時的香氣也很天然
蘋果塔NT90
曾被法國費加羅報選為巴黎
最好吃蘋果塔冠軍,我覺得果然
名不虛傳,愛吃蘋果口味甜點的我
一吃就戀上,超愛這種杏仁味硬塔
一吃就戀上,超愛這種杏仁味硬塔
底與餡料實在歐陸式烘焙蘋果塔
入口不覺甜,甜度會緩緩
釋放滲入口中,尾韻帶點酒香
原本想先吃一半結果整個嗑掉
le Boulanger de Monge招牌商品
值得購買,雖然覺得沒LALOS Bakery
出色,但消費有比較親民,推薦給大家
消費:NT270
le Boulanger de Monge
地址:台北市信義區松智路17號2樓
(捷運台北101/世貿站4號出口)
時間:11:00~21:30
地址:台北市信義區松智路17號2樓
(捷運台北101/世貿站4號出口)
時間:11:00~21:30
11:00~22:00(週四~六,含例假日前夕)
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