Alleycat's義式窯烤披薩在台灣已經經營10餘年
凱特回想首訪Alleycat's就是被店名、貓圖案與擺飾
、黑紅色系的裝潢電到而光顧,由於我偏愛窯烤薄脆皮
Pizza,加上餐廳的氛圍熱情活潑又帶點神祕,因此與朋友
歡聚時也滿喜歡來這家。這次華山店搬遷蛻變開幕後標榜
選用台灣在地好食材,並推出全新台灣口味Pizza與義式
燉飯,收到邀請函後,就滿期待這場美食與藝文的饗宴
愛貓的凱特看到有3隻貓加持的門面倍感可愛
門口新設的鮮食區,提供友善小農作物、新鮮起士
、道地肉腸及各式熟食等,用餐完還可將好東西買回家
這些好食材中最先引起我注意的就是前面長型又
大顆的溪州義大利蕃茄與大又飽滿的埔里無毒玉米
拍照時還心想不知在這場開幕活動中是否能吃到?
聖誕節快到了,餐廳內當然也做好聖誕佈置,其中
最亮眼的當屬這棵聖誕樹,它是真的樹,真的樹喔~
我跟友人說時她以為我跟她開玩笑直說是假樹,另外
別忘了與樹合影,因為拍出的照片男的帥女的美喔!
樹上的吊飾都是藝術家手繪的,滿特別
略帶工業風的的裝潢除了延續以往的
紅黑色系,加入色彩繽紛的聖誕手繪圖與
飾品後不但與華山園區的文創風有了連結
更提升了用餐空間的暖度與快樂的氣息
這次參加的開幕活動跟以往邀請部落客的活動
有些不同,到現場才知道這是場Alleycat's邀請貴賓
分享開幕喜悅為主的餐會,凱特整場就像是和朋友聚會
般開心地享受Alleycat's精心準備的超豐盛餐點,由於現場
沒讓部落客先拍餐點,也沒深度介紹新推出的菜色、也不知
會吃到什麼?因此應該有些好料沒拍到與沒捕捉到最美的
樣貌,另外披薩較後出現,之前的finger food太邪惡不小心
吃太多,所以肚子裝不下所有現身的披薩,不過沒關係
我還會呼朋引伴再訪,一網打盡本次吃不下的遺珠
看到這麼多finger food不餓也餓了
熟悉凱特的人就知我肯定是拿有聖誕老公公的
美酒與咖啡絕對是趴踢小食的好捧友
Alleycat's獨家銷售紅、白酒(NT180/杯,NT800/瓶)
我只喝了白酒,覺得味道柔順,搭配鹹、甜點都
很適合,滿建議來用餐時可以點一杯增加享食情趣
飲酒過量有礙健康
大家拿了開胃小點後就開始邊吃邊聽開幕致詞
與觀看主廚團隊到產地找食材的影片,影片播完
接著由外籍主廚示範用莫札瑞拉起司做的料理
莫札瑞拉起司選用台灣生乳製做,要拉長長
可得顧及溫度費了好一番功夫,大家可以看看
我當天拍的直播影片,記得開聲音有中文解說
用莫札瑞拉起司做的生菜蕃茄捲特別又好吃
我在Menu中只看到莫札瑞拉起司蕃茄沙拉,不知
現場點是否有?如果沒有,把這張照片秀出來並露出
超級想吃的表情,說不定可吃到主廚現做的喔(誤)
這盤有莫札瑞拉生菜蕃茄捲出沒
這個鹹派相當特別,尤其是派皮的口感讓我
感到好奇,非常想知道關於派皮的秘密,可惜最後因為不知如何用英文請教主廚,只得知這派要花2天
製作,唉~我媽贏了,她說不好好學英文將來會後悔
只不過我的後悔點不是在職場,而是在美食上
如果大家在現場有看到不妨點來試試
強烈建議搭配黑啤酒,因為主廚自己就是
這樣搭配吃,我今天是配白酒也挺不賴
傳統香腸肉
來到Alleycat's誰能抗拒不點不吃Pizza,大家請
準備好吸水性強的衛生紙,美味的Pizza要登場了
馬亞隆那
從以前就很喜歡以蕃茄紅醬為底,用義式香腸
+臘肉腸+辛香肉腸與沙拉米做的馬亞隆那,由於
屬於重口味系,搭配美酒享用可展現出極佳風味
那不勒斯
生鮮蕃茄+羊奶起司+鯷魚+橄欖和菠菜的
組合,由於我怕羊奶味,要是不用羊奶起司,配料
可都是我的菜阿,我覺得保留了蕃茄與菠菜的
多汁很加分,同桌友人直說這口味好好吃
瑪格麗特
Alleycat's的瑪格麗特是招牌,記得以前有隻
店貓也叫瑪格麗特,沒蕃茄片只以蕃茄紅醬為底
使用莫札瑞拉起司與新鮮羅勒製做是其特色
夏威夷
青醬鮮蝦
青醬味道不錯,蝦仁也很多,可惜蝦仁是我不喜歡
有加入人工添加物變得比較脆口的那種,由於喜歡
吃天然食材,因此不介意價格反應食材成本而調漲
煙燻鮭魚白披薩
現場這口味很搶手喔
青醬森林野菇
蔬菜
喜歡保留蔬食多汁的做法,取用時好想把花椰菜
都夾到我那片披薩上,喜歡吃蔬食的選這款就對了
大腸包小腸
用台灣小吃大腸包小腸的食材,香腸、糯米腸、
蒜蓉與青蒜苗演繹出的大腸包小腸披薩品味後不像
在吃小吃大腸包小腸,反而有種解構式的創新滋味
除了大腸包小腸披薩外,三杯雞披薩與
窯烤燻鴨披薩也是新推出的台灣風味披薩
窯烤燻鴨披薩也是新推出的台灣風味披薩
有些人不愛吃披薩的餅皮邊緣,所以店家
建議加購蜂蜜(NT50),用餅皮沾蜂蜜的創新
吃法,我試了一下滿不錯,且發現把蜂蜜淋在
腸類為主的披薩上變換口味吃也很棒呢!
兩者相較我比較喜歡墨魚花枝燉飯
我們吃不少,這些只是冰山的一角
這次新推出的好料目前只在華山店供應,之後
才會陸續出現在其它分店。我覺得不想花大錢又
想感受濃厚的聖誕氣氛可以選擇來這歡渡,或趁元旦
假期來吃台灣味的披薩與感受莫札瑞拉起司的銷魂
吃完可在華山園區走晃消耗熱量,不用擔心吃過多
好康報報
Alleycat's提供雙人及四人的聖誕海陸套餐
還有聖誕期間限定的火雞披薩!快來Alleycat's
享受浪漫又美味的聖誕大餐吧~
(此活動不適用於Alleycat's 101店)
Alleycat's Pizza
地址:台北市八德路一段1號
(華山文創園區/捷運忠孝新生站1號出口)
電話:02-2395-6006
時間:11:00~23:00 / 11:00~01:00(五、六)
網址:http://www.alleycatspizza.com/
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