複製凱特

 







除了在餐廳周圍賞景,也別忘了到頂樓登高望遠一番






這方向看不到落日,但可以欣賞被染紅的天空與往來的漁船






岩岸上也有許多釣客







  

網元的海鮮是由自家經營的光榮定置漁場供應
因此在這裡可以用較優惠的價格吃到新鮮的海鮮









無論是水月咖啡館或是網元餐廳都有大面窗可以欣賞龜山島
與蔚藍的海景,這面無敵的景緻也是讓遊客一訪再訪的原因之一















我們雖然前幾天就訂位了,無奈沒訂到靠窗的座位
好在晚上窗外一片漆黑什麼都看不到,讓我失落感消散



套餐菜色視每日撈到的海鮮而定,點餐前可以先詢問餐點內容
像我不愛吃生魚片、吃淡菜會過敏就可以先告知點餐的服務生



原本大頭想點NT1600的套餐,因為他很滿意
台北鄉根店NT1600與NT2000以上的套餐,但是
我覺得到宜蘭本店,點NT1000的應該就很好了



第一道上桌的是還會呼吸的活鮑魚,比較兩張照片
就可以證明鮑魚是活的,不過當下我的心情有點複雜
還好活鮑魚不是在桌邊料理,不然這道我可能會吃不下






看完活鮑魚後,前菜登場

服務生不會介紹菜色,一開始我會問
但發現服務生也不太懂之後就懶得問了



口感軟彈味甘甜,真正的軟絲無誤



直接喝比較快的涼拌海菜



生魚片很新鮮






生魚片旁那碗是去殼後涼拌的石鼈,石鼈俗稱鐵甲
是海邊岩石夾縫中特有的生物,現在比較少見,沒想到
我可以在網元吃到,之後去金門玩,想吃還吃不到。鐵甲
滿有咬勁,口感特殊,沒吃過的人有機會可以嚐試喔！






魚子、芋泥、仙貝,奇妙玩味的組合



因為不愛吃生魚片店家幫我換這道
可惜感覺有點虛,和生魚片的價值有差



這個應該是花笠螺,我真的很不會認海鮮啦~



生魚片就用一尾普通的蝦和蛋塔打發了,好歹
加點魚子醬,彩色巧克力與美乃滋感覺有點Low









活生生現烹的鮑魚當然好吃









焗烤小龍蝦與櫻花蝦油飯

小龍蝦用焗烤方式送上時我的心就揪了一下,基本上
我們不太吃小龍蝦,因為小龍蝦有我討厭的"體味",若是
冷凍或不新鮮那味道更重,整體都不似龍蝦般好吃






新鮮的海產除非食客戶要求,不然多半店家都是用
清蒸或快炒的方式料理,才不會影響好食材原始的好味
品嚐後果然如預料,焗烤是要掩飾食材流失的新鮮度






清蒸甘仔魚

魚新鮮加點醃菜提味清蒸一下就很美味



唉呦~魚還會裂嘴大笑呢！






餐廳內有魚圖鑑,吃完魚後可以去找看看自己吃的魚原貌



清爽好喝的水梨燉干貝湯



柴魚的甘、水梨的甜、干貝的鮮造就了一碗好湯



蒜香中捲



蒜末搭配中卷再用噴槍微炙過的美味讓人意猶未盡




  

原本我想大推網元漁坊,但因不優的焗烤小龍蝦、
服務與消費有落差,即使覺得網元還不錯,但就不特別
推薦了。此外大頭的感想是以後還在台北鄉根店吃就
好了,因無論服務、裝潢、料理都比宜蘭本店還優質
 

消費:NT2,200/2人(含10%)

網元漁坊
地址:宜蘭縣頭城鎮濱海路6段200號
電話:03-978-1777
時間:11:00~14:30 / 17:00~19:00
網址:http://www.amimoto.tw/                                                                                                                                                                                                             
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