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Maple Tree House 楓樹韓國烤肉
來自首爾的烤肉店,被CNN譽為「世界上
最好吃的韓國烤肉」,加上隋棠的老公Tony
也有投資,因此5月開幕就人潮滿滿,不追新店
的我難得在開幕2個月內就去享用的動力是
Benz Magazine的品味生活也有提及楓
 
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約位在光復南路與基隆路口,近基隆路
通化夜市,離捷運信義安和站和六張犁站
都有點距離,搭公車較方便,由於以前住附近
所以這次聚餐我熟門熟路沒迷路,第一個到
 
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訂位採線上預訂>>>https://goo.gl/AlP2tR
 
每月15日00:00起開放30天內的訂位
6人以上要用電話預訂02-8780-9222
訂位完成後會手機簡訊通知,用餐前一天
還會再發簡訊確認,記得要點連結回覆
 
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進門先看到的是吧台區,原以為這種
消費高的燒烤店平日中午應該不會客滿
結果生意好到連吧台都有人坐,環境照是
趁人客吃完離開後下一組還沒入座前
以及接近午休散場時間速(搶)拍的
 
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飯後要離開時我們也不免俗的
拿著這些牌子拍了幾張照片留念
光看牌子上的關鍵字都是就知道
來這就要狂吃肉,尤其牛肉是強項
 
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餐廳裝潢比照韓國加入紅磚、燒酒瓶
元素,很有時尚感,坐位約有100多席,最
讓人讚許處是桌面大鄰桌的隱私性夠
非常舒適的用餐空間,在台北市精華地段
能如此規劃,可見業者對消費者的重視
 
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 1樓是大眾用餐區,2樓為包廂與洗手間
上樓時有種走在璀璨耀眼金磚上的感覺
 
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我們是7月底來用餐的,今天跟我一起
來的是哈韓孔太太和追中夜太太,而我就
是傳說中台北市的渡邊直美,中日韓代表
齊聚台灣聚餐,這一餐肯定很有看頭
 
靠窗那區的座位比較亮,可惜已無空位
我們被安排在燈光較柔和有點微醺感的
區域,因為有點暗加上口水激噴,所以我沒
耐性的速拍幾張讓大家用眼睛吃烤肉
 
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入座後服務生會先上小菜,然後
親切地介紹用餐環境,小菜和生菜都
可續,但招待的2份芝麻醬沙拉例外
 
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忘了把吶喊放在爐中拍火烤吶喊真可惜
 
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餐具和紙巾都在桌邊抽屜內
 
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完整Menu>>>
 
餐點選項不多,主角肯定是肉
這家屬於吃精不吃飽的餐廳,低消
每人NT400隨便都超過,如果想要
吃飽,每人消費破千元是一定要的
 
像這種消費較高的餐廳,菜單就要看
肉的等級,而不是光看價格,像光是安格
斯牛有CAB的就會比沒CAB的高一級
 
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沙拉的芝麻醬偏甜,但甜的不討厭
調味不錯,生菜可能泡水過久或是沒
處理好,口感略為軟掉少了青脆度
是本餐唯一讓我們挑剔的小地方
 
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醃製過的韓國紫蘇葉可用來包肉
 
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包肉時蔥絲也可以當配料
 
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豆腐就一般盒裝豆腐
難得愛吃豆腐的我沒有續
 
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有韓式辣醬、大蒜、海鹽可搭配
烤肉,不過今天吃的可都是上等好肉
我覺得原味就好吃到不會掉渣,愛吃蒜
的友人則直呼配蒜更是好吃到飛上天
 
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今天孔太太還帶小禮物送我們
好開心喔!乍看我還以為資生堂出
咖哩香料味的面膜,結果是咖哩醬
 
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CAB安格斯無骨小排NT590
 
吃精不吃飽因此份量不多,3人分食最
適合,連搭配的洋蔥和鳳梨都好吃的要命
 
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肉有先醃漬調味過
 
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提供桌邊燒烤服務,不用自己動手張嘴
等吃就好了,我最愛有桌邊服務的燒烤店
今天幫我們服務的還有韓籍型男,本來想派
孔太太當翻譯,誰知他會說一點中文可惜我們
今天的陣容是台、中、日、韓、英文都能通
結果英雌無用武之地,我就說麻,語言學那麼
多幹麻~~現在大家都搶著在學強國語了
 
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服務生非常細心專注的在幫我們
烤肉,完全無視我拿吶喊在旁邊作亂
結果我一不留神,拍照時肉就少一塊
如果再慢又會再少一塊,看看正要夾肉
的筷子就是證據,可見這肉香多逼人
 
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無骨牛小排肉質結實帶油筋,肉質佳
的烤完後口感會比一般的嫩,我習慣先
單吃,再配上生菜與多汁的洋蔥和鳳梨
一起吃,感受不一樣吃法詮釋的好滋味
 
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祕製醬醃牛背肩(2人份)NT1200
 
配角杏鮑菇和洋蔥依然處理完美
尤其是烤過的洋蔥格外地清甜好吃
 
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 祕製醬醃牛背肩以銅板烤肉
方式呈現,這個烤盤相當精美
首先會加入高湯與韓國冬粉
 
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烤到這程度時突然覺得很像
我家貓吃的罐頭,也有點像....
不過大家放心,結果是好吃屎了
 
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友人說現在韓國的烤肉店也
很少會見到像這樣的銅板烤肉
 
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烤好後當然是瞬間秒殺
 
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韓式乾冷麵NT350
 
想說大家都沒吃過韓式乾冷麵,因此
點來試試,結果就類似韓式涼拌冬粉啦
韓國冬粉是用甘薯粉做的口感比較韌彈
吃之前服務生會先剪一剪再拌入醬料
終於出現有辣感的,夏天吃挺不錯
 
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牛骨湯(附紫米飯一碗)NT520~大推
 
看到這價格會讓人考慮一下,品味
後好滋味讓人難忘,由於肉湯分食3人
共享剛剛好,所以也就不覺消費高了
 
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幾乎燉到骨肉分離,服務生三兩下就肢解
完成,清澈濃郁的湯頭內滿是卸下的骨邊肉
 
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一碗可慰藉心靈的好湯
 
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紫米飯也不錯
 
點的餐都上完了,我們覺得好吃
也有點意猶未盡,所以又加點豬肉試試
 
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極黑豬梅花NT560
 
吃韓式烤肉少了梅花肉怎麼行呢~
 
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因為是豬排所以換上了烤盤
今天吃的3種肉用的烤具都不同
 
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抽油煙設備不錯,餐畢身上的油煙味不重
 
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油聲吱吱響,口水滴滴落
 
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吃豬排就比較有大口吃肉的滿足感
烤得恰好的豬肉一點都不輸牛的美味
 
吃完極黑豬梅花我們就有飽感了
由於之後還要去午茶,餐廳也有提供
免費飲水,所以午餐就沒點飲品了
 
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餐後附贈甜點仙草很消暑
 
楓樹的肉品走精緻路線,整體口味偏甜
韓式嗆辣度也沒那麼明顯,我覺得挺符合
老美口味,因此被CNN評為「世界上最好吃
的韓國烤肉」也就不足為奇。我覺得整體感
可與日式燒肉餐廳如此比較,楓樹就像老乾杯
附近的Honey Pig就像乾杯,各有各的特色
 
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 這種級數的餐廳,也會注重洗手間的質感
 
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Maple Tree House 楓樹韓國烤肉最
重視的三大特點,「肉質度」、「服務度」
、「 舒適度」我們都感受到了,尤其服務
真讓人滿意,整體而言消費合理,我們下次
還會想來吃這次沒點的Prime級牛排
 

 

消費:NT3,872/3人(含10%,每人低消NT400)

Maple Tree House 楓樹韓國烤肉
地址:台北市光復南路585號
       (捷運六張犁站/捷運信義安和站)    
電話:02-8780-9222   
時間:12:00~15:30/18:00~23:45
        (用餐時限90分鐘)


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