1010湘為慶祝所屬的泰統集團即將在8月底上櫃,不但推出了
抽獎活動,同時也推出了4道新料理,KATE從媒體得知這消息後
由於很喜歡1010湘的料理,於是火速奔去誠品信義店大快朵頤
雖然是平日晚上,但是臨時起意去用餐的結果
就是要等待,還好只等了10分鐘就有位子,等待時
服務生一如往昔,會先客氣的送杯茶讓我們解渴
今年我的晚餐幾乎都在信義商區解決,每次平日晚上晃到
誠品4和6樓餐廳區時,總是1010湘、泰市場、KIKI的生意最好
1010的店名原為1010新湘菜,後來才改成1010湘,由於菜色幾乎
沒變化,雖然很合我的口味,但是吃過幾次後也沒再光顧。我想應該
至少隔了1年以上沒來了,不過MENU中的菜色還是和以前差不多
今天的目的就是品嚐新菜色,跟兩人套餐說掰掰
泰統集團的甜品我都滿喜歡,不會像其他連鎖餐廳
的甜品很隨便。還好忍住沒先點,因為今晚把咱倆撐死了
桂花蜜芋頭NT50
由於幾天前才吃了差不多份量卻要價120元喆園的蜜芋頭
兩者相較我們覺得花50元吃1010湘的蜜芋頭比較能獲得滿足感
芋頭的口感如磚型的外觀,感覺比較硬一點
100%有機冰鎮甘蔗汁(NT120)甜度高但是很好喝
尤其是被辣到後喝上一口,馬上可以減緩辣的刺激
冰塊都是甘蔗汁做的,真的是100%的甘蔗汁
神仙缽飯NT20/碗
由於是一碗碗蒸出來的,所以可以看到會站立的米粒
這回新推出的菜色有四道,道道都是重辣重鹹的重口味料理
由於2人食力有限,大招牌「霸王魚頭2號」,我們只能忍痛放棄
之前用綠色「野山椒」調味的「霸王魚頭」就深得我心,現在再
加入紅色「剁辣椒」,對於愛吃辣的我們來說,不能點真是煎熬
湘西高麗菜NT200
用甘蔗皮煙燻的湖南腊肉除了鹹味外還多了幾分香氣
酸辣的高麗菜遇到腊肉時,鹹度降低了辣度,高麗菜本生的
甜味也在醋的襯托下更加鮮明,此時就是美味的瞬間
辣子尋雞丁NT280
顧名思義就是從辣椒堆裡找雞丁吃,此道特別之處就是先把
醃過切丁的雞腿肉油炸封住雞肉的美味,炸過的雞丁味道和口感
類似日式炸雞。此外辣椒炒得恰到好處,釋放出的辣氣與辣味逼人
對於無辣不歡的我們來說,無疑是道超級合我們口味的下飯料理
除了雞丁外,美國芹菜的新奇口感是辣子尋雞丁
中的小亮點,起初吃到時,一時還沒吃出來是美國芹菜
牛腱鴨血阿干鍋NT399
紅通通的牛腱鴨血阿干鍋一上桌就忍不住想開動,服務生趕忙
跟我們說要再煮一下會更好吃,果然當湯汁開始冒泡時,光是竄出
的麻辣香氣,就讓我的眼淚差點要流出來,還沒吃就已經先感動了
鍋內有牛腱、牛筋、牛肚、鴨血、山藥等,果然是鍋料多又好吃的
湖南干鍋料理。服務生說這鍋的滷汁用了非常多種香料精心 熬煮而成
因此味道格外有層次。品嚐後不但有麻有辣還有孜然的香氣,孜然不但
可以去除牛肚的腥味,還可以讓干鍋內每樣食材的口感更為獨特
今晚吃到的新菜各有特色,每道都不錯。1010湘合理
的價格、大眾化的口味,加上每回去都讓我感受到很好
的服務,不但是重口味族群的好選擇,也很適合聚餐喔
消費:NT1198 / 2人(含10%)
1010湘
地址:台北市松高路11號6樓(誠品信義店)
電話:02-2722-0583
時間:11:00~22:00(詳細時間請見官網)
網址:http://www.1010restaurant.com/
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