複製凱特

 C'est Bon steak 為台灣法國料理名廚Jimmy 為統一阪急
量身訂做的法樂琪全新品牌。C'est Bon steak最大的特色
是使用Wood Stone窯烤爐料理餐點,以及標榜甜點與法樂琪
系列高檔的Le Sens同等級,剛開幕那陣子真是一位難求

得到第四屆部落客百傑金牌的第二天,為了感謝大頭
每次都要等我拍照後才能吃飯的犧牲,因此我請客








這張是開幕時我和爸爸沒等到座位,卻巧遇Jimmy拍下的
照片,當日的人潮相對今日週末店內約莫只有3桌客人的冷清
真是今不如昔,看到此景,我的"人少不好吃FU"又出現了..






小包廂,也可以算是一個獨立小空間



裝潢沒我想像中的有質感









附近商圈好幾家餐廳都選用義大利S.Pellegrino礦泉水
我覺得該牌很普通,尤其是賣場賣得很便宜,在餐廳喝一瓶
要價NT132,2人喝不完感覺不划算,我比較喜歡直接算
人頭水資的消費方式,當時應該直接點飲品~失策






C'est Bon steak的牛排與眾不同處就是融入法式料理的元素
主廚希望消費者能用較低的價格享受到頂級美味的牛排



大頭本來想點窯烤鹿排,結果詢問服務生野味
會不會過度鮮明,聽完解說後,大頭乖乖放棄









看3秒就收走的盤子上有主廚Jimmy的Q版畫



窯烤法國農村麵包佐油封豬肉醬~好吃



在夠水準的餐廳通常麵包或酥皮湯吃完,甚至只要不小心
弄髒桌面就會有服務生走來清桌,C'est Bon steak清麵包屑
的時間竟然是在上甜點前,而且還胡亂清,讓大頭直搖頭



煙燻法式鴨胸肉焦糖蘋果

以法式料理見長的餐廳,很意外地法式鴨胸很不理想






烤義式香草軟絲捲,整道料理只有強烈的醋酸味






用鑄鐵小鍋裝的波士頓海鮮巧達湯

以番茄湯為底,用料豐富+熱度夠的海鮮湯~好喝



略帶苦焦味的法式焗洋蔥湯也具水準



蕃茄莎莎鯷魚沙拉

平凡的生菜沙拉經由鯷魚醬的提味,美味指數上升



經典凱薩沙拉



牛排裝在鐵盤內送上,送上時服務生交代要趁熱吃
不過此話一出,我就神經質起來了,先速拍2~3張照片
馬上試試熱度夠不夠,結果2份牛排熱度顯然不夠
摸摸鐵盤也不會很燙手,失溫的牛排怎會好吃！

(註)有些需降溫或常溫吃的牛排才美味,但是這家的顯然不是



法國鹽之花、法國芥末醬、巴薩米克陳年醋



蘑菇牛排醬不錯



碳烤美國頂級菲力牛排NT1350(7oz)

看看~連那塊奶油都不會融化你說溫度是不是不夠~糟糕透了

我的不祥預感是對的,人客減少事出必有因






碳烤美國頂級紐約客牛排NT1250(8oz)

牛排的CP值比不上差不多時間吃到的豬跳舞



以價位來說牛排品質尚可,不過烹調技術待加強
要不是甜點和配餐還不錯,我的感受會更不好。此外
在服務生比人客多的情況下,服務生不但不能時時注意
顧客的需求,在離打烊時間還有一段距離就忙著清場
在吃氣氛、消費不算低的餐廳,這種感受很不好



主餐用畢後,會另外再送上一份甜點menu
C'est Bon的甜與點高檔的法樂琪Le Sens同等級



伯爵茶巧克力鬆糕/香橙奶油餡

美麗的甜點撫慰了吃主餐時失落的心情









烤焦糖脆皮布蕾/香草堅果冰淇淋~好看又好吃的完美甜點






卡布奇諾和香草菊蜜茶

看媒體介紹時有特別提到這家的窯烤牛排會比碳烤好吃
由於我和大頭愛吃的不同,因此無法點一定要2人份才能製作
的窯烤牛排。C'est Bon是法文「讚」的意思,主餐不理想
服務待加強,只有配菜還不錯的餐廳,我很難說「讚」阿



 

消費:NT2992/ 2人(含10%)

法樂琪 Cest Bon steak
地址: 台北市忠孝東路五段8號7樓
電話: 02-2722-5000
時間: 11:00~22:00
　
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