複製凱特

現在是少子化時代,越來越多父母在BABY彌月時會精心選購
精緻獨特、有別以往的蛋糕或油飯的商品做為彌月禮分送親友
伊莎貝爾也順應時代潮流推出Glory 醇金起士塔系列,所謂花
有花語,塔當然也有塔語Glory 醇金彌月系列的塔語是

「擁有你 擁有醇金 擁有...」

簡單的塔語道出孩子在父母心中的地位,道出為人父母的喜悅

(官網照)

試吃的口味有3種,我是巧克力控,因此產品只要有巧克力口味必選

之前吃過伊莎貝爾的蛋糕滿合我口味,價格也不高
因此我才會想試吃起士塔的口味,另一方面KATE家族
中明年初將會誕生百年寶寶,剛好可以給親友做個參考

很體面的精緻外盒和提袋(彌月用)

Glory 醇金起士塔也可以當生日、節慶或是派對蛋糕等,不過
要事先預定,提貨時用的是保溫較佳提拿較方便的保麗龍蛋糕盒

Glory-A 巧克力醇金起士塔 訂價NT500(盒數多另有優惠)

蛋糕體尺寸15cm*9cm~10cm

開盒瞬間香氣非常濃郁,塔像也超可口
那顆頭頂籹點著金箔的楊梅提升不少貴氣

酒漬楊梅的味道我喜歡,可惜只有一顆
彷彿象徵著每個baby在父母心中都是獨一無二的珍寶

把楊梅、巧克力、馬卡龍稍為擺盤,這份法式小甜點絕對人人搶

KATE牌吸食機清除了上面的食物後,塔頂竟然
也會變成電燈泡 閃閃發光,原來上方有一層果膠
就是這層膠讓起士塔實際看到時的質感非常好

雖說是馬卡龍其實是台灣烘焙店常見的小西點
偏苦味的巧克力台式馬卡龍我覺得也不賴

由於口味很主觀,所以我詳細的分層介紹,透過照片與描述
讓大家對Glory-A 巧克力醇金起士塔,有較深度的認識 

巧克力起士塔以杏仁塔作為基底,疊上巧克力乳酪蛋糕
最後再以馬卡龍、楊梅、巧克力片做點綴

 第1層為巧克力乳酪,可可味很淡,鹹中帶有檸檬酸
第2層為比塔底口感緊密些的扎實蛋糕體,體內遍佈椰絲
第三層為有黏著功用和降低蛋糕甜度的固化奶油
第四層為加入打碎楊梅(或某種莓)製成的口感扎實杏仁塔 

很清楚可以比較出第2和第4層的膚質

起士塔易碎,切的時候要小心一點

彼此用固狀奶油接著

塔底也有一圈固狀奶油接著,我想主要是為了固定起士塔
另一方面可能是切開時,底部有縫隙,起士塔比較方便取出


Glory-A 巧克力醇金起士塔要每層同時入口,才能體會到
MIX後多層次口感的好滋味,吃多容易膩口的乳酪只佔派體
小部份,我覺得這是優點,因為這樣多吃不但不會膩口,有著酸鹹
口味、口感較濕潤柔軟的乳酪層,反而讓巧克力起士塔更出色

伊莎貝爾
http://www.isabelle.com.tw/