人和園雲南餐廳有讓人一訪再訪的
魅力,這次趁人多聚餐終於可以吃到
更多雲南好料,由於沒有桌菜菜單,想吃
桌菜又不知道如何點餐可以參考我們
點的,保證吃到特色又不會傷荷包
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人和園簡介和菜單請看前篇
前篇寫過本篇就不贅述了
老闆娘有遠見,早早就做好
透明隔離讓食客用餐更安心
假日幾乎都客滿要提早訂位
我們已經提早訂但還是沒訂到
大桌,因此12人擠10人桌,還好
有3個小朋友,所以不至於過擠
餐點分小、中、大,Menu是小份
的價格,聚餐可依人數選擇適合份量
不同份量有固定計價方式,簡單說就是
中份約為小份價格的1.5倍,大份是2倍
大薄片NT248
我們都不太敢吃肥肉,但來吃
雲南菜不點大薄片滿奇怪因此點
小份試試,選用黑毛豬豬頰肉川燙、
冷凍再切片而成的大薄片口感爽脆
肥而不膩,配上店家特調酸辣醬汁
十分美味,愛吃的建議點大份
豇豆釀百花(中)NT548
干煸杏鮑菇(中)NT368
首訪的家人們之前一直聽我和爸媽說
這兩道的美味,今日一訪吃過後終於
明白為何讓我們讚不絕口念念不忘
筊白筍牛肉片(中)NT488
這道相較平凡,但食材新鮮依然美味
大頭菜豆干肉絲(中)NT368
從開店就傳承到現在,豆干切得
相當細,辣度可調整,怕辣的建議點
小小辣,有辛味才能帶出大頭菜的滋味
愛吃辣的直接點大辣,保證吃得過癮
這道瞬間被大家清空,超下飯啊
酸菜肉末加花枝(中)NT368
老闆娘姚安琴傳承媽媽醃酸菜
的技術,這道是她從小吃到大很
喜歡的下飯菜,因此常常會推薦給
食客們品嚐有媽媽味的家鄉美味
蕃茄肉末茄子(中)NT368
這道也是招牌菜,光看色澤就顯得
很可口,先過油再泡熱水料理的茄子
軟而不爛口感極好,融入肉末與蕃茄
的酸香入口後滿嘴香濃,無過度調味
可以感受到食材的天然好滋味
牛肝菌捲餅NT500(每捲NT250)
菌菇類料理也是雲南菜的特色
牛肝菌的風味獨特,雖然未必每個人
都愛,但我個人還滿喜歡。捲餅內包著
四季豆與切碎的牛肝菌,口感較之前吃
覺得後者更有在別處吃不到的特色
牛肝菌
拿食材讓食客認識是店家特色
小朋友對吃進肚的料理原貌感到好奇
虎掌菌炒飯2份NT416
份量不多可見虎掌菌的珍貴
炒飯粒粒分明鑊氣十足要命的
好吃,若不是高價還想再加點
樟茶鴨(半隻)NT528
聚餐的幾乎都點,不太敢吃鴨
的我覺得體味明顯,敢吃鴨的說
這道中規中矩,愛吃鴨的可以點
紅燒肉(大)NT968
甜甜又軟嫩很受小朋友喜愛
汽鍋雞NT1500/10人份(須預訂)
這鍋一定要預訂,是我目前吃過
最好吃的汽鍋雞,最美味的就是吸收
食材精華的鮮爽湯頭,大家都喝好幾碗
過橋米線NT128/過橋麵NT128
因為汽鍋雞的湯頭太銷魂相對
後來加點的過橋米線湯頭就遜色了
如果要點記得在吃汽鍋雞前先吃
如此才會有越吃越好吃的感覺
訂做的特製雞蛋麵很好吃
大家都覺得比過橋米線美味
下次我要點人氣乾麵試試
破酥糖包NT175(NT35/1個)/
破酥豆沙包NT120(NT30/1個)/破酥肉包NT30
豆沙的也好吃,我最推薦的
還是破酥糖包,妹妹最愛肉包
內餡用糖、白芝麻、火腿、
橘皮、金桔醬製做,吃的時候要
小心燙口,我每次來肯定都會點
老闆娘招待的咖啡和桔茶
看到服務生在剝豆挑豆為晚餐準備
新鮮和人工就是好吃和消費高的原因
土豆(馬鈴薯)也是雲南料理的
重要食材,這次很可惜因為太晚
加點結果售完沒吃到乾煸洋芋絲
所以想吃的最好一開始就點,寧願
吃不完外帶,也不要留下遺憾
消費:NT8,023/12人(含10%,白飯NT15/每碗)
人和園雲南餐廳
地址:台北市錦州街16號1F
地址:台北市錦州街16號1F
(捷運雙連站2號出口)
電話:02-2536-4459
時間:11:30~14:00/17:30~21:00
電話:02-2536-4459
時間:11:30~14:00/17:30~21:00
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