複製凱特

Mo's Kitchen 亮萌私房料理是主廚陳亮萌經營
的餐廳,她除了有好手藝外,也出過好幾本料理書籍
當然也常出現在廣播或是美食節目中。我覺得亮萌
私房料理最特別之處是主廚的親和力,在她的熱情
渲染下,來訪的人客不但吃得滿意也笑得開懷

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「左打微熱,右踢日出」,硬裡子的吉作八功夫土鳳梨酥
到底練了什麼功,能夠這麼威猛無敵,答案很簡單就是吸取了
日出和微熱的精華,練就出武藝非凡的手工功夫土鳳梨酥

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伴手禮 吉作八功夫 鳳梨酥 好農市 土鳳梨

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前陣子關於BLACK AS CHOCOLATE的新聞我想眾所皆知
可想而知消費者感受很不佳,凱特從2006就開始光顧黃湘怡的
蛋糕店,雖然自購次數不算多,但很有口福的在親友的慶生會時
也吃下超多BLACK AS CHOCOLATE的蛋糕(包含前身),因為
每回想吃巧克力蛋糕時,大家第一個想到的多半就是BAC

得知這個新聞事件時,我並沒有像多數消費者一樣氣憤
因為我很相信我的嘴,吃過這麼多次,雖然幾年前有段時間
的確覺得品質有點不穩定,有時蛋糕體確實會遜於平均水準
但是從沒吃到過那種冷藏過久導致不新鮮或很乾的口感,不過
這則新聞對像我這樣的粉絲來說,的確也在心中產生疑慮

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黃湘怡 巧克力蛋糕 新加坡 東區

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歐華酒店的黃金鳳梨酥是由地中海牛肋排館的甜點師傅
尚師傅製做的,回家打開後發現不但包裝和老字號凱樂烘焙的
鳳梨酥一樣,連口感都差不多,差異較大處在於使用的奶製品

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歐華 伴手禮 手工鳳梨酥

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挪威森林是我還是學生與剛出社會時期會光顧的咖啡館
那時代的咖啡館和現在大不同,沒想到有文人氣質與素養的
挪威森林也走入歷史。公館店的招牌雖然還保有「挪威森林」
不過早已經由2009年世界盃咖啡大師賽,台灣區冠軍張仲侖
帶領的caffe' 4mano團隊接手。caffe' 4mano也因今年
受邀進駐麗晶精品而聲名大噪,最近也成為媒體寵兒

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公館 caffe' 4mano 冰滴咖啡 張仲侖 世界盃咖啡大賽

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Afternoon Tea有限店和季節限定餐點,雖然和眾姊妹相約
在Afternoon Tea統一阪急店吃午餐,但不管怎樣都要預留肚子
的空間拖到下午茶時段,吃到阪急店限定的舒芙蕾才甘願

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苗栗縣近年致力於發展觀光,因此很多地方都逐漸
失去原始的風貌,不過苑裡的改變算是很緩慢,因此還看
得到美麗的沙灘與大片稻田中或綠地上閒晃的牛隻
整修後的東里家風就位在這片廣闊綠地的對面

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苑裡 古蹟 民宿 苗栗

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有時候和一家餐廳的緣分真的很奇妙,在阿朗基咖啡還
沒開幕前就好想去阿朗基,結果幾次和家人或友人相約不是
與我相約的人臨時有事,就是遇到公休,因此到現在我都沒去過
阿朗基。而雷蒙叔叔和我應該是磁場合,去的前一週才在格友家
看到介紹,當時覺得這是一家小有特色專業門外漢的廚房,可是
看到地址後,心想這是我不會經過之處,我不會有機會光顧

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brunch 雷蒙叔叔 早午餐 捷運

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凱特每隔一陣子就會去光顧高記,炒糕也是我很喜歡
點的料理。高記的炒糕採用寧波水磨年糕,在師傅精準
火侯掌控下,年糕的軟彈度恰到好處,搭配滑嫩的魚片
與青翠的雪菜,簡直就是視覺與味覺的雙重享受

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高記 永康街 鐵鍋煎包 小籠包

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歐華酒店地中海牛肋排館近期改裝後由西餐主廚郭榮宗
領軍重新出發。歐華的榮景應該在我還是學生的時後,那時
親友們滿喜歡選歐華聚餐,但隨著時代變遷,地理位置較不便
、料理偏老派保守的歐華也面臨到要靠轉型重現昔日輝煌



凱特只會靠嘴分辨牛排,要我用目測我只能大概分辨新鮮度
至於是什麼部位、什麼牛,問我的話我一定答錯。在我的世界裡
品味好不好吃遠比認識那是什麼牛、什麼部位來得重要得多

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歐華酒店 牛排

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雖然很久沒發鳳梨酥文,但是我對鳳梨酥的熱度尚未減退
感覺吃到現在還是有很多吸引我的,最近吃到一家超好吃的
核桃鳳梨酥,可惜請我吃的人還沒幫我打探到是哪家的

阿默蛋糕我滿喜歡,因此他們的鳳梨酥也是一定要
品嚐的,目前推出的有金磚和黑磚兩款鳳梨酥

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每回去基隆廟口夜市,沈家或陳記泡泡冰一定是我必吃的
我覺得兩家各有特色我都愛吃,由於兩攤都是凱特從小吃到
大的夜市美食,所以後來我都是看哪家人少,我就買哪家

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基隆廟口 泡泡冰 夜市小吃

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政江號是伴我長大的老字號,只要是老台北市人,絕大部分
都聽聞過政江號,對於老一輩的人來說,政江號的名聲還大過
臺一牛奶大王。不要說是冬至或元宵節的大排長龍,只要天氣
轉冷,政江號的外送生意就爆好,往往不到晚上7點就打烊了

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元宵 老字號 臺一

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2012年台灣亞盛公司以年輕女性消費族群為出發點、推出全新
”複合式時尚品牌商店-TJB by TheJeansBar”,主要販售進口丹寧服飾
今年4月又擴增版圖,推出以Coffee、Brunch為主的TJB CAFE

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