複製凱特

2011年PTT上有人說內湖路一段737巷豬血糕是這輩子
吃過最好吃的豬血糕,造成這攤人氣鼎盛,甚至裝了號碼機
上網看了一下其他人的評價也問了住在附近的友人,得到的
答案並沒有PTT上說的這麼好吃,由於內湖路一段對我來說
有點遠,因此超愛吃豬血糕的我,也沒有特別想去的衝動



最近謝家豬血糕的生意好到要排1小時,蘋果日報的記者
請我去試吃希望我能做出客觀的分享,我的確客觀的分享
不過看到報導後,我決定還是趕快寫一篇來分享我的心得

我們是星期日去的,從網路上得知這家是18:00開始營業
不過18:00到時,第一輪號碼牌已經發完,我們沒有拿到,不過
蘋果日報真的很有毅力,堅持要等第二輪號碼牌,但不近人情的
店家完全沒說幾點開始發放第二輪號碼牌,也沒規劃等待領
第二輪號碼牌的排隊區,才會造成攤前擠滿一堆人的情況
通常人越多就很容易吸引本來不想吃的人也來湊熱鬧



後來有位帥哥不想等,把第一輪100號的號碼牌讓給我們,我們
從40多號等到75號時,我和記者因為肚子餓決定先去吃飯,由於
一開始我們不知過號沒關係,不然早就吃飽喝足再來買豬血糕



攤前攤後都被包圍,我要拍照都很難






由於從小到大都愛吃豬血糕. 因此對於店家手法、蒸豬血糕
的方式、沾醬、配料等等也算很有心得。不過吃到現在我也
不常吃了,因為世代交替後,許多好吃的老滋味也跟著消失



由於攤位小、加上沒有規劃性的分工,造成效率欠佳
當然每張號碼牌不限支數的購買也是造成等待過久且要
分批發放號碼牌的原因,因為每天大約只賣400~500支,要
等到第一批100號售完,才能預估第二批還可以發放幾張






我不吃香菜,有專門的花生粉盒提供給不吃香菜者
這點我很喜歡,有些攤販完全不分,還是會沾到微量香菜



香菜給得很大氣



我最不想看到的事出現了,若是有人吃到某部份很鹹
我想就是這原因了,豬血糕就這樣無時間性的在做SPA



我們吃飽回來大約等了5 分鐘才買到豬血糕,看看錶我們等了55分鐘
還沒算上把號牌讓給我們的帥哥之前等待的時間。等待時剛好看到了
暴動插曲,老闆發始發第二輪號碼牌時,沒幾秒出現激烈叫罵與推擠,由於
我剛好面對群眾不敢攝影,不然滿想錄下那種發狂的畫面,騷動的原因出在
真的有民眾和我差不多時間到在苦等第二輪號碼牌,結果沒規劃排隊區
的情況下造成第二批號牌發放時剛好前來的民眾反而先領到號牌



搔搔、逗逗美女



你看~怪物讓美女笑得多開心



大大一支只要NT25

花生粉選用本土彰化出產的,每日現磨的花生粉
顆粒較粗,較不易被沾醬沾濕而影響花生粉的香氣
又香又好吃的花生粉我覺得是謝家豬血糕的特色



豬血糕有蒸透,軟硬度也是我喜歡的,可惜沾醬和辣醬口味普普
不過我倒是想不起來有對媒體說過沾醬有苦味。此外我覺得製作
豬血糕的糯米也是好不好吃的關鍵,謝家採用的糯米礙於價格也比較
一般,總歸好不好吃是比較而來的,對於PTT的發文者來說或許真的
是此生吃到最好吃的,但是這家絕對不是我吃過最好吃的豬血糕

我覺內湖謝家生意好不外乎是這麼大支、口味不差只賣
25元非常超值。不過下回要我排15分鐘以上,我不會想等待
當然也覺得不必專程前往。近期吃到好吃的豬血糕我還是比較
推薦三峽老街鄭記古早味豬血糕,原本公館小李我也愛,但世代
交替後也走味了,當然還也些不錯的有機會再分享給大家囉

媒體報導>>>●

謝家手工豬血糕
台北市內湖路一段737巷(屈臣氏門口)
延伸
【台北】737巷特製蒸餃．內湖737巷商圈人氣最旺小吃
【三峽老街】鄭記古早味豬血糕．認真男人系列 (排對店)