蘇杭餐廳1984年開業,以經營江浙菜
及上海點心為主,在台大校友會內的是
本店,早期因為有地緣因素加上平價消費
家族聚餐會選在蘇杭,但後來選擇性多就
很久沒光顧,這次是因為連2年獲選米其林
餐盤推薦,因此趁長輩生日去回味一番
用餐空間為1~2樓,1樓有大型
活動被包場,因此沒走進去拍照
印象中蘇杭本店開業至今
至少裝潢過2次,可惜我的舊文
因為天空和愛評網消失而GG了
不然就可以和早期風貌比一比
幾乎都是老主顧,台大的教職員還有優惠
生意總是好的不得了,這麼多年來,環境及
料理口味變了,不變的是生意還是強強滾
這次是外公小生日,訂了3桌
2桌在包廂(蘇堤廳),1桌在公共區
拍環境時看到很擬真的肉形石
服務生大嬸居多走大嬸式的
服務風,上菜順序也不會照菜單走
非常地隨興,以下照上菜序來寫
糖醋排骨
精緻上海盆頭菜八碟,現在的桌菜
很喜歡把前菜大拼盤拆成小碟上桌
這樣就少了點大拼盤的上桌氣勢
蜜芋頭
涼拌西芹
上海烤麩
烤麩還是爸爸及家中長輩
做得好吃,因為好吃要下功夫
花雕醉雞
眾人都很開心我不吃醉雞
梅醬山藥
蔥㸆鯽魚
鎮江凍肴肉
絲瓜蝦仁湯包
絲瓜蝦仁湯包和蔥油餅
是米其林推薦的點心
東坡肉附刈包
米其林對這道的評語如下
東坡肉是人氣菜色,五花肉以金蘭醬油
做的滷汁燜上6~8小時酥而不爛,濃郁入味
(o.s.酥而不爛這句有點不解)
吃的喜好會遺傳也人人不同,大部分
的家人比較怕肥肉多的東坡肉與過甜
的味道,(口味反之的人必點)但今天是幫
外公慶生,所以沒換其它菜,不過刈包
小小孩愛另外加點6份,一份NT20
金沙鮮貝賽螃蟹
料理中沒有蟹肉以雞蛋為主要
食材,好吃媲美螃蟹,因此稱賽螃蟹
這道應該是新菜色,以前來沒見過
生菜蝦鬆
這道我依然喜歡,切工細風味佳
生菜大小也修剪的讓人容易入口
花雕蒸黃魚
這道也是米其林推薦菜色
我們也都很推薦,以如此消費
能吃到這種水準的黃魚很棒
XO醬燴蹄筋
養顏聖品,我家長輩個個凍齡
一定是喜歡吃膠質多的食物有關
干貝枸杞娃娃菜
鮮嫩爽口的娃娃菜我最愛
砂鍋醃篤鮮
愛的說鮮香好喝,不愛的說臭
我吃江浙料理長大,超愛這滋味
可惜能循古法製做得越來越少
我最愛五星級江浙餐廳的醃篤鮮
所謂羊毛出在羊身上,因為消費高會
採用金華火腿、冬筍、品質高的百頁
長時間熬煮,雖然蘇杭礙於消費不夠道地
但比很多廳改成現代版的好喝多了
蓮蓉鍋餅
應時水果
蘇杭餐廳的江浙料理屬於吃粗飽
雖然味道與擺盤沒有很講究,但每道
份量都很大器,也有屬於自家的招牌
親民消費與大眾化的口味無論聚餐
或是小家庭都滿適合去打打牙祭
紅葉鮮奶油蛋糕
外公婆這邊的生日聚餐,由於現在
小小孩多,紅葉鮮奶油蛋糕出現率高
我超怕鮮奶油且獨鍾純巧克力蛋糕,以前
生日宴最期待壓軸的純巧克力蛋糕,現在
已經好久好久沒出現,期待也變成不期待
這週末希望紅葉蛋糕不要再出現
消費:NT8,800/10人(不含飲品,含10%)
蘇杭餐廳-濟南店
地址:台北市中正區濟南路一段2-1號
地址:台北市中正區濟南路一段2-1號
(台大校友會館/捷運善導寺站2號出口)
電話:02-2396-3186
時間:11:30~14:00/17:30~21:00
電話:02-2396-3186
時間:11:30~14:00/17:30~21:00
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