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台北美福飯店內的台菜餐廳米香
今年蟬聯米其林餐盤推薦我也如願
吃到,可惜的是桌菜中米其林推薦的
魚皮白菜魯、三杯雞腿肉、口水雞都
沒出現,其中讓我感到怪異的是台菜
餐廳推薦的台菜竟然只有一道
 
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挑高+現代時尚的貴氣水晶燈
讓餐廳更顯氣派,另一面為大面窗
設計,中午時段採光佳,感覺舒適
 
我們是3月下旬假日中午光顧
當天生意不好大家都滿驚訝,畢竟
2018就榮獲米其林餐盤推薦,不知
是否跟換新主廚有關?現任主廚是有
深厚台菜資歷的陳永華。滿可惜無緣
品嚐歷經台菜輝煌時代前主廚董清欽
超擅長的「酒家菜」與「阿舍菜」
 
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今天是表哥表嫂請長輩吃飯
原以為沒機會拍照因此手機相片
沒備份,後來發現可以趁大家寒暄時
搶拍,無奈記憶體不夠,只能拍幾張
最後顧聊天連餐廳門口都忘了拍
 

 

 

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表嫂買的餐券是18,000+10%/10人桌菜
(加點:大蝦NT220X2+蝦球NT120X2+10%)
 
由於70歲以上就佔半桌且沒有
40歲以下因為怕吃不完有先跟餐廳
確認可以12人,但座位會稍擠一點
有些以個數計算的可以再加點
 
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我不知道不使用餐券茶資是否要另計
 
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小菜中帶有辣味的百頁豆腐
最獲長輩們青睞,原本想加點
結果餐廳主管直接招待2份,此舉
讓長輩們覺得既窩心新又開心
 
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米香五福拼
 
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瑤柱佛跳牆(位上)
 
湯沒加2盅是因為有人不吃雞
有人不喜歡佛跳牆。佛跳牆料多
味道不錯但非傳統滋味,差別在
裡面有大塊雞肉,炸料也比較少
 
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竹炭鮮蝦球
 
應該是擺盤關係,加點的2份
另外上,蝦球很熱會燙口,可惜
眾人都覺得很普通,尤其較不愛
偏扎實的口感,蝦味也少了點
 
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薑蔥海大蝦
 
加2尾的份量,體型不大
的大蝦,中規中矩的滋味
 
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虎掌燒婆海參
 
江浙名菜,虎掌就是豬蹄筋
這道超合長輩的意,小時候我
不太敢吃,不過越大越愛吃
 
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丁香野水蓮
 
加入破布子就有台味了
 
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松鼠鮮黃魚
 
江浙名菜,家人們超愛江浙料理
這道外型就被打槍,因為魚身是刀工
的展現,魚尾要翹是技術,整體要形似
松鼠,考量餐廳消費與米香是五星級飯店
內的餐廳,因此大家覺得外型要加強
 
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蒲燒鰻米糕
 
好希望是紅蟳米糕,米糕比較硬
口感適合我這種吃硬不吃軟的人
 
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布袋櫻桃鴨
 
台菜八寶布袋雞的櫻桃鴨版
去骨的鴨肚內的料主要有豬肚、
酸菜、綠竹筍絲,雖沒布袋雞用料
豐富,但整體表現也算略有特色
 
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杏仁茶油條
 
我和幾位家人不敢喝杏仁茶
餐廳貼心幫我們換上另一種甜品
結果是椰漿西米露,說也奇怪怕
杏仁茶味的也怕椰漿,10份甜品
竟然是今天最滯銷的~呵呵
 
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椰漿西米露
 
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寶島水果盤
 
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米香台菜服務和環境讓人滿意,但餐券
桌菜內容不像在吃台菜也沒任何一道讓人
有深刻印象實為可惜。會想再訪試試單點
台菜,可惜就少了點誘因,外加高消吃伴難尋
、與我無地緣性,因此機率不高。台灣餐廳多
消費者又愛嚐新,通常滿意的餐廳都很難再訪
像米香的消費應該不少人會買餐券消費,本餐
我們12人雖然沒感受到餐廳特色,但還是覺得
很棒,不過若是10人的話就會覺得一般般
 
消費:NT20,548/12人(含10%)
 
米香台菜餐廳MIPON-台北美福大飯店
地址:台北市中山區樂群二路55號3樓
       (捷運劍南路站2號出口)
電話:02-7722-3391
時間:11:30~14:30/18:00~21:30     
 
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