複製凱特

巧克力月餅在幾年前就開始現蹤跡,不過真正引起台灣消費者
注意是去年維多麗亞酒店推出的巧克力月餅,可惜今年7月底想到
要去訂時已經售完。不過有失必有得,大概是想吃巧克力月餅意念
太強,結果我喜愛的chochoco巧克力店竟然推出了生巧克力月餅
這下我可是心花朵朵開,因為chochoco的產品從沒讓我失望過

我常有機會吃到Chochoco的餅乾和巧克力,也很喜歡其
產品,但是每次都是和大家分享所以不好意思拍照,因此也沒
機會寫文分享,猶記多年前首次吃到Chochoco生巧克力就覺得
好吃,因此當時上網查了創辦人的背景,才知老闆劉秀英有30多年
美食記者的資歷,也曾擔任過壹周刊美食主筆,老闆本身就是美食
達人難怪Chochoco的產品無論包裝或口味上都有一定的水準
我想研發出的東西不佳 ,可能光是老闆這關就很難過了吧

大家都知道我是很重視禮盒包裝與質感的人,只要
不夠精美就很難引起我的購買慾,更別說是拿來送人



只要接觸過chochoco產品的人就知道他們很重視產品包裝
因此如預期綜合月餅禮盒的包裝相當精美,散發珠光的金色系
禮盒搭配浮凸圖樣與質感極好的緞帶,讓人感覺高貴又典雅

我想看到這個笑臉,大家的心情應該也會不自覺地輕快起來

綜合月餅禮盒8/26前NT498,內容如下↓↓↓(每種各3入)
布列塔尼圓餅+黑橄欖酥餅+生巧克力松子核桃月餅+生巧克力火山豆月餅



說真的像糕餅類的東西就算再美味,吃多了
也容易生膩,因此我最愛有多元產品的禮盒組



產品DM製作的像一輪明月,十分應景

保存方式：常溫二周 (建議冷藏風味較佳)



和親友賞月話家常時,產品暴露在外的時間較長,有內含
保鮮劑的個包裝不但衛生,也比較能夠維持食品最佳風味

法式布列塔尼鹽之花圓餅

法式黑橄欖酥餅

生巧克力松子核桃月餅

生巧克力夏威夷火山豆月餅

 現在月餅禮盒朝多元化發展,我覺得圓形厚餅也有圓月
之感,很適合不愛吃傳統月餅又想要吃點應景食物賞月的人

 看了幾家推出的巧克力月餅,我覺得chochoco的
最有中秋月餅fu,不但將中西糕餅的手法完美結合
最重要的是好吃,不像有些只重貌美而毫無內在

所謂好酒陳甕底就先從巧克力月餅的友伴開始介紹

 

 法式布列塔尼鹽之花圓餅

 

以比利時巧克力、法國布列塔尼鹽之花、Elle&Vire奶油
製作的布列塔尼鹽之花圓餅,對於我這巧克力狂魔來說已經
有無可擋的魅力,更別說我以前一吃就愛上,沒想到中秋禮盒中
有納入,真是令我振奮,眼下只想趕快吃光,免得大頭跟我搶

入口會先感受到濃郁的奶油香,咀嚼後才會隱約感受
到橄欖與莓果乾的鹹香味,這是一款味道極融合的奶油
酥餅只要你愛吃奶油餅,就算不愛吃橄欖都值得一試

生巧克力松子核桃月餅

看起來很中式的餅皮卻是採用法式作法製做,將台灣
上等鳳梨製成糖漿熬煮後加入法國奶油製成餅皮,烘烤
後餅皮呈現出的金黃色澤讓巧克力月餅看起來好可口

吼~這種像蛋黃酥的表層最讓我"凍抹條"

超像烏豆沙或是棗泥月餅,研磨至20微米的生巧克力果然厲害
兩款生巧克力月餅的內餡都是選用75%濃度的比利時巧克力加入
義大利濃縮咖啡調和後再搭配烘烤過的核桃、松子或夏威夷豆



濃郁的巧克力內餡口感綿柔不甜膩,意外的是像松子、核桃
這種被我歸為長輩愛的堅果類竟在巧克力餡的催化下讓我覺得
這不再屬於長輩的愛,結合獨特奶香與鳳梨香的薄餅皮後,這個
生巧克力松子核桃月餅根本是一款老少都會愛的法式月餅

生巧克力夏威夷火山豆月餅

兩種口味的生巧克力月餅都好吃,但對於超愛吃夏威夷
火山豆的我來說自然是生巧克力夏威夷火山豆月餅勝出

好不好吃滿主觀,我討厭黑芝麻,因此沒用黑芝麻妝點也是勝出原因

此外,切開後還有明月高掛夜空的感覺更是大大加分

巧克力月餅體積雖然比傳統月餅小,但它終究就是
巧克力餅,因此我覺得切1/4後搭配茶或咖啡食用最佳
當然跟我一樣是巧克力狂魔的,吃完一個也不嫌多

夏威夷豆用量大器,每個1/4內都含有夏威夷豆

整體而言我覺得chochoco結合中、法食材與製作方式
的巧克力月餅,不僅外觀保留中式餅的樣貌,把巧克力用在
內餡部份做為仿豆沙也是高招,最厲害的是火山豆也能表現
出切開月餅後蛋黃呈現的月亮感,最重要的當然還是好吃

這篇雖是邀約文,但卻是我真心分享,品嚐完綜合月餅禮盒
我要跟chochoco說:月亮還沒圓,我先滿足的笑了。中秋若是
吃膩傳統月餅或是不知該買啥伴手禮,chochoco 中秋巧克力
月餅禮盒會是個不錯的選擇。喂~那位常回台中的,中秋節
知道該買什麼來孝敬我了吧~~(((別忘了還有布朗尼)))

好康報報
8/26前預購可享優惠
http://www.chochoco.com/product_1.php?pid=1 

chochoco 巧克力專賣店
電話:04-2358-8897
時間:10:00~18:30
網址:www.chochoco.com/
臉書:https://www.facebook.com/chochoco.tw
信箱:chocolate@chochoco.com

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