北投日勝生加賀屋國際溫泉飯店是
日本溫泉旅館老店加賀屋首家海外館
百分百的和式款待與親切管家服務深獲
消費者好評。久聞天翔廳的包廂美餐點
可口,這次就趁爸媽生日來這裡大快朵頤
從捷運新北投站走來約5分鐘
門口就有穿和服的管家在接待
搭電梯時就覺得建築空間有特色
原本吃飽想參觀,結果親友突然快閃
來祝賀爸媽生日,我們就匆匆離開了
假日人好多全客滿
加賀屋的日式旅館傳統
女將文化也延伸到餐廳,進入
餐廳後就有服務生帶領入座
從門口走到包廂就感受到日式
傳統高級建築技法「數寄屋」空間
延伸、結構交錯與光影轉換之美
綠意盎然、空間寬敞、
裝潢典雅、還播放柔和的
輕音樂.加上又有專人服務
在這種環境下用餐超級棒
一般用餐區也超級讚
數寄屋建築風格太有特色了
走進加賀屋彷彿置身日本
利用高低的設計即使沒坐
靠窗坐位也能欣賞窗景,與自然
的連繫融合也是數寄屋追求的
玄米茶
入座後女中會先斟茶
然後依序幫大家點餐
天翔會席NT2000
(包廂低消NT8000)
午間套餐有2種,內容差不多
原本都想點夏御膳但又好奇
天翔會席,因此點了4份夏御膳
1份天翔會席與1份兒童餐
夏御膳NT1550/兒童餐NT800
套餐內容會隨季節更換,我們是
去年10月中慶生,吃到的是夏御膳
加一杯白酒的消費也很划算
套餐飲品可選現榨果汁或
咖啡,咖啡可以無限續,小孩和
養生的才選果汁,我肯定喝咖啡
早上來不及喝,餐前就先來一杯
兒童餐最先登場,臭臉童看到
都是他愛吃的馬上歡呼和狂笑
小孩先乖乖吃,大人才能有空吃
兒童餐很豐富還有茶碗蒸和
牛蒡炊飯,當下不知大人套餐
也有,我還忍不住吃了一口
前菜
重視旬節感的料理賞心悅目
又開胃,不管是日式會席或懷石
料理,欣賞餐具擺盤也是食趣之一
每道餐點上桌後女中會簡單介紹
朱姬八方漬
以紅椒粉帶出松葉蟹肉
的風味,下方襯墊著甜度較高
的朱姬甜椒(水果甜椒),看起來
紅通通有辣意,其實很鮮甜
玉子豆腐
玉子豆腐以鮭魚卵和紅酸模
點綴,特別處是加入桂花蜜讓
樸質味多了一抹清香與甜蜜
鰻魚胡瓜醋
醬燒鰻魚搭配秋葵與日本茗荷絲
加入柴魚粉增加海之風味。茗荷絲
在台灣比較少見,雖是日本薑但有著
比較像蔥薑混合的辛香味,搭配鰻魚
相當適合,吃的時候與下方酒醋醬汁
拌一下,味道豐厚又具層次的前菜
向付(天翔)-赤身馬告油醋仕立/黑鮪魚中腹
向付(御膳)-赤身馬告油醋仕立
黑鮪魚中腹
赤身馬告油醋仕立
鮪魚中腹肉上方是蕃茄
與可食用的風香草、金蓮葉、
香堇花,搭配馬告、檸檬、油醋
調合的醬汁,唯美甘鮮的小品
視覺上有點像切小塊
的西瓜,充滿夏天的感覺
揚物(天翔)-鱒魚雲丹衣揚
天翔套餐多一道揚物,點御膳
若是不吃生魚片可以選這道,爸
不吃生魚片給妹妹吃,因此她就
選這道,這樣我們2種都吃到了
鱒魚裹上加入海膽醬的麵糊
油炸後灑上海苔,搭配炸到酥脆
的葛粉條,大家都覺得很美味
燒物-霜降豚炭火燒梅芡掛
豬肉鮮嫩微甜帶有蔥香
紫蘇味,是道有水準的料理
台物(天翔)-黑毛和牛蜜香鍋
台物(御膳)-究好豚蜜香鍋或
玉米鬚風味牛肉鍋
小火鍋總是讓人興奮
尤其是臭臉童一直猴急問
好了沒?可以掀蓋開吃了嗎?
火鍋沾醬-陳醋醬/胡麻醬
究好豚蜜香鍋
加入白菜、南瓜、玉米筍、蕃茄、
洋蔥等的爽口蔬果系湯頭很不錯
不用沾醬就好好吃喔
玉米鬚風味牛肉鍋
黑毛和牛蜜香鍋
以台東蜜香紅茶與埔里薑粉
熬成的湯頭是特色,光看就覺得
比玉米鬚風味牛肉鍋有看頭
我爸有分我吃和牛~開心
食事-夏牛蒡炊飯/香物
止椀-味噌汁
兒童餐也有附這一套
全部都可以再續,雖然好吃
好想再續,但已經吃不下了
甘味-豆香
豆漿的多元展現,豆腐上
插著炸一番湯葉(豆皮),旁邊
是用牛奶煮過的二番湯葉
其實也不能說是豆腐
就是用豆漿做的,口感扎實
中有柔滑感,甜度非常低
沒想到餐廳送的生日蛋糕不但
是整個,而且還是我們愛的黑森林
女中還跟我們一起在包廂盡情歡唱
生日快樂歌,超級開心的生日聚餐
我請爸帶五倍券實體給我看
我們都對加賀屋天翔廳很滿意
又額外多付了小費,並把這家列入
往後節日聚餐或慶生的名單中
消費:NT9,900/6人 (含10%)
成員:爸媽、妹全家、Kate
日勝生加賀屋國際溫泉飯店-天翔廳
地址:台北市北投區光明路236號3樓
電話:02-2891-1111
時間:07:00~10:00/11:30~14:00/17:30~21:30
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