4F小飯館看似中餐廳的店名卻是家
提供歐式料理與法式甜點的餐廳,雖然
離淡海輕軌北新站不遠,但藏身在2樓如果
是外地人路過也不易發現這家餐廳。聖誕夜
我要和爸媽共渡美好時光,看到google評價
和消費者拍的照片覺得應該不會讓我失望
於是冒著會看到臭臉爸的風險去試,結果
表現超出預期,我們吃得滿意又開心
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有魔力的紫色情調
今晚有好幾組情侶在此拍照
這家肯定口碑好,今晚不但
客滿還翻桌,我們餐畢離開時
門口還有沒訂位的人客在候位
人多+燈光暗,環境照就隨拍囉
餐廳裝飾的很有聖誕氣氛
搭配黃色的微弱光源倍感溫馨
與暖意,一個個燈泡就像滿天星
的祝福,充滿著平安夜的情調
座椅很舒適
今晚連吧台位都客滿
爸看到客滿,餐點還沒上桌
就已經開始充滿期待了
餐酒館當然少不了美酒
別忘了看一下黑板上的
新菜色和活動優惠
4F小飯館以甜點起家發展到
現在供餐的規模,由於今日為節日
限定套餐,所以只提供兩款甜點
今晚開水裝在酒瓶內
服務生加水時有點像在斟酒
我現在很偷懶有爸爸照片可用
真好,簽名檔有F就是他拍的,大家
也可以順便看看父女不同的視角
只要有爸媽和我的餐桌
每餐都是一頓幸福的美味
很應景的紅色Menu
所謂聖誕餐不是店家特別為聖誕節設計
而是當晚消費不能單點,只能依人數點套餐
若是單數,可以加點一份主餐與其它,今晚吃
的套餐是冬季新推出的菜單,所以看到本文
想吃的在沒更換春季菜單前都可以吃到
完整Menu>>>●
套餐飲品超過NT80可補差額
單杯酒只要NT99,不點一杯佐餐可惜
經典厚切生巧克力塔NT120
草莓卡士達塔NT250,今晚四人套餐
附以上兩款甜點,雙人套餐只附前者
身為草莓控的我怎能放過店家
的限量招牌甜點,不過媽不吃草莓
我擔心會吃不完有點猶豫是否要加點
後來應該是爸看到我一直望著甜點櫃就
說他也要吃,於是立馬加點,後來真的
很快就售完,可見大家有多愛草莓
若少一份爸媽定會說不吃
都推給我,因此要單點一杯酒和
手工麵包,結果店家都招待好開心
大家一起乾杯,一起平安快樂
帕馬火腿襯自家手工麵包
雙人套餐的一起上,招待的
那份較晚才上,我就沒拍合照了
佐酒的完美開胃菜
南瓜濃湯
我不喝濃湯餐廳沒提供清湯
因此沒加點湯,爸媽都說南瓜濃湯
濃郁中有清爽感,喝完也不覺得膩
熱開胃菜-爐烤時蔬沙拉
沙拉蔬食種類多、品質好份量
也給的大器,非常推薦這道溫沙拉
沙拉內有筊白筍、玉米筍、秋葵、
櫛瓜、蕃茄、彩椒、花椰菜、紫萵苣等
烤得恰到好處只用橄欖油和巴薩米克醋
簡單調味即能感受入口後的多汁鮮甜
Google評論5星招待薯條一份
這種好康活動我媽最愛由她負責
我和爸爸張嘴等著吃就好了
熱騰騰的薯條真好吃
主菜(一)到港小卷煙花女義大利麵
賣相超可口,小卷新鮮、熟度剛好、
口感嫩中有彈度,基本上主餐就合格了
通常煙花女義大利麵是以蕃茄、橄欖、
鯷魚、辣椒為基底,不過這家好像少了
鯷魚味。麵條有充分吸收醬汁,口感較軟
是台灣大眾較偏愛的,入口會先感受到
酸味,之後會慢慢釋出微微辣與鮮甜
單點-爐烤戰斧豬排NT680/15oz
現在聞豬色變,我有問是選用台灣豬
里肌帶梅花帶豬肋排的中間部位,單點時
我沒注意是15oz ,因此現身後大家心裡都
想著這2把斧頭也太大了吧!有2把讓我超
開心,因為這樣就不用把骨頭讓給媽媽了
骨邊肉可是最最好吃的,好險爸不愛
醃製後先煎後烤的厚實豬排鮮嫩
美味,比今天的菲力牛排還出色,無肉
不歡者千萬別放過這個可以大口豪邁吃
又帶焦香的戰斧豬排,媽特愛沾芥末仔醬
而我和爸喜歡吃原味或加點竹炭鹽
排餐上桌前可以選擇是否要切
我覺得戰斧豬不切登場才有氣勢
牛排切好上桌切面美也方便分食
油花瘦肉同框
肉香十足的骨邊肉帶有少許筋膜
嫩中又有嚼勁,市場婆媽口中晚去會
買不到的骨邊肉就是如此銷魂好吃
在高檔餐廳或某些正式聚餐場合較
不宜吃帶骨肉,因為基於禮儀要優雅
地用刀切,不過在餐酒館或美式餐廳跟
家人或好友聚餐應該不用這麼拘禮
直接用手拿起優雅地啃應該也ok
排餐搭配的烤食蔬都很棒
可另外要芥末籽醬和竹炭鹽
主菜(二)爐烤特級美國牛菲力8oz/5分熟
(套餐補差額NT270)
登場時飄散的香草奶油與
肉香輕而易舉的又觸動了味蕾
我最愛碎唸台灣牛肉部位各自為政
標準都不同,有些人會說菲力不好吃
是因為沒吃到真正菲力的部位,因為
量少所以高價,通常沒有NT2000以上
很難吃到正港菲力,一般吃到比較便宜
的廣義菲力肉質就沒那麼細緻軟嫩,這
也是讓消費者誤以為菲力難吃的主因
除了部位因素廚藝也很重要,好的
廚藝能讓部位和等級沒那麼好的肉變
美味,以原價NT950來看當然不可能吃到
正港菲力,從照片上就可以看到有帶筋和
油脂,口感雖沒正港菲力軟嫩但應該有經過
挑筋處理,生熟度有掌控好,比其它差不多價位
牛排館的廣義菲力嫩美味也多一點,搭配的
紅酒松露醬汁也不錯,但我更愛佐竹炭鹽
不知道是不是我們有3人
店家送聖誕禮物,感覺我們這份
不只8oz,份量超乎預期的多
濾壺式美式咖啡
媽晚上不喝飲品加上她已經
吃不下任何東西了,剛好套餐2份
飲品就我跟爸享用,話說沒想到套餐
份量這麼大,即使我有2個人的食力
都差點讓我連吃甜點的胃都沒了
兩份甜點同框就是霸氣
經典厚切生巧克力塔
(套餐加購NT99)
用60%比利時巧克力製做,不會
太甜的濃郁口感,搭配我的白酒剛好
我特意留一點白酒,兩者在舌尖相遇
哇~這不就是一見鍾情的喜悅滋味
草莓卡士達塔
(套餐補差額NT130)
透紅飽滿大顆多汁的大湖草莓
+法國鮮奶油製做充滿香草芬芳口感
清爽柔順的卡士達醬+酥脆香醇手工
杏仁沙布列塔殼的完美組合,草莓控
沒點會後悔,不是草莓控也值得試試
在這我們又添了一筆聖誕夜美好回憶
贈送的熟客券鐵定會用掉,因為妹妹已經
吵著要來吃了,如果同樣水準、食材、份量
的套餐在天龍國肯定是2倍消費。接著我們
肚子鼓鼓三人組就去淡水老街賞聖誕燈飾
消費:NT3,276/3人(含10%)
4F小飯館
地址:新北市淡水區北新路182巷32號2樓
(淡海輕軌北新站)
電話: 02-2621-5193
時間:12:00~22:00(周一、周二休)
臉書: ●
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