複製凱特

kate會愛吃花蓮薯是因為唸大學時吃到某家超好吃的花蓮薯
往後每回只要有人送我花蓮薯我都很歡喜,只不過總吃不到讓我
戀上的好滋味,雖然去過花蓮幾次,也買過數種品牌,有些也滿好吃
但始終吃不到記憶中珍藏許久好滋味,直到今年去花蓮,我詢問
好幾位花蓮在地人,請他們誠心推薦,終於讓我找到這一味

惠比須於1899年由日本人安富君所開設,店內招牌產品「餡子芋」
就是現在的花蓮薯,在那個年代曾多次獲得日皇之獎賞,因而成為當時
進貢日本天皇的貢品,至今店裡仍保有多面獎牌及獎旗。台灣光復
後由店內製餅師父張房接下經營,目前已由第三代張舜彬接棒

傳統包裝很適合當伴手禮喔

那天去整條街上的土產店就這家和德利的人氣最旺
要不是人潮絡繹不絕,我真想好好多拍一些產品

其實好多產品我都想買,因為光看就覺得好吃
但是大頭說我們沒吃過這家,所以先不要買太多
因此我只好把手中幾樣依依不捨的放回原處

最後只買了這幾樣,總共NT246

惠比須的花蓮薯選用澱粉質高且較鬆較香的白皮黃肉蕃薯製作
將蕃薯蒸熟後再去皮,才能保留住地瓜原味,接著再加上少許的豆沙
拌勻,抹上二次蛋汁，再送入烤箱，就成了香甜鬆軟的花蓮薯

花蓮薯製作流程>>>點

花蓮薯(小盒裝)NT100 / 8入

絲絲地瓜纖維勾動我的心,「好吃」就是我想得出最好的形容詞

芋心蕃薯餅NT110 / 14入

哇~哇~哇~多麼吸引人的外表

哇~哇~哇~電得我暈頭轉向的紫色內餡

芋仔蕃薯其實就是紫色品種地瓜
芋心蕃薯餅的外皮和花蓮薯截然不同
這個紫色的傢伙,把大家都迷死了

各領風騷,我分不出誰比誰好吃

剝開看更能感受到鬆軟又綿密的紫色魔力

惠比須2003更改後的新商標真是可愛又討喜
喜歡蒐集旅遊印章的朋友,可別忘了到此處蓋蓋樂

吃完最大的感想就是買太少~不夠吃~不夠吃

  

 惠比須餅舖
http://www.ebisu.com.tw/
03-832-2856 
花蓮市中華路65號

 延伸
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